浙江茶学专业本科教材

『壹』 自学茶学有哪些专业书籍推荐

如果茶学可以自学的话，那么我认为中国茶也是一部非常不错的书籍，这本书里面会教会你很多茶学里面的东西。

『贰』 浙大茶学专业具体情况

大专，想读浙大的茶学系，可以有两种办法： 1、通过重新参加高考，或者专回升本考试，去考浙答大的研究生。但是一个大专的学生，想考上浙大很难，必须付出巨大努力。 2、可以大专毕业工作两年后，再来考浙大的研究生。但是必须要满足浙大对同等学力考生的要求。茶学，从大的方面来划分，可以划分作两大部分，茶科学和茶文化学。茶的历史很长了，但是真正科学意义上的茶科学， 也就是茶学应该说是在20世纪才建立起来的。可以查考到的中国最早的茶学课程是在三十年代于广州在中山大学开设的。

『叁』 1.浙江大学茶学系的课程都有什么 2.茶学系的学生毕业后，就业方向怎么样

本科生的情况：
专业核心课程有：茶叶生物化学、茶树育种学、茶树栽培学、茶的回综合利用、制茶答工程学、茶叶贸易学、茶叶审评与检验、茶叶经营管理学。

毕业以后，差不多一半的人继续读研究生（包括保研的，考研的，出国读研的）。另外一部分有的进茶叶贸易公司之类的做贸易，有的去做茶的相关产品开发，什么做茶饮料公司啊，做茶相关化妆品的公司啊，有的搞茶叶生产加工，自己创业或者进相关的公司，还有部分进到产茶县的农业部之类的去了，管茶叶生产。当然也有人做跟茶无关的事情。

『肆』 浙大茶学系有些什么专业

专业名称: 茶学
专业代码: 090104
修业年限(年): 4
学位授予门类: 农学

茶学专业 创建于1952年，面向全国招生，经过近50年的建设，已发展成为具有农、工、商、文、医等多学科交叉的专业，并成为我国同类专业中首批硕士、博士学位授权点和唯一茶学国家重点学科。本专业现有博士生导师4人、教授5人、副教授10人。

本专业培养从事茶叶生产、加工、销售、经营管理、贸易等方面的高级农业科技人才。要求学生具有扎实的数理化、外语、计算机和生物科学基础，掌握生物工程、生物技术和生物信息的知识和技术，具备茶园和茶厂的规划设计、茶树高产优质栽培与新品种选育、茶叶加工技术与综合利用、茶叶品质审评与检验的理论与技能，茶叶新产品开发与销售的基本能力。本专业毕业生就业范围广，适合于政府各级农业、林业管理部门、高新农业技术开发区、大型场圃、食品加工企业、内外贸易企业、商检、学校、科研以及茶相关文化企事业单位，从事业务和管理工作。多年来毕业生受到用人单位的好评。

本专业主干课程：植物生物技术原理与应用、植物组织培养、生物信息学、茶树栽培学、茶树育种学、茶叶加工学、茶叶生物化学、茶叶审评与检验、茶叶贸易学、茶文化。

本科生只有这一个专业的，进来时是应用生物科学

『伍』 茶学专业的新生应该看什么书来加强茶学基础

所谓的茶学基础，多在实践中所得。
评茶，要多喝。
茶艺，要多练。
茶科学，回楼上说的对答，基础科学在大一大二有学科基础，大二大三大四是专业科学，跟上学习进度就行了。
茶文化，先读《茶经》，其他茶学古籍也都读一下，因为现代的茶文化是脱胎于这些的；日本茶道，以及台湾茶文化，都对大陆茶文化有一定的影响；英国茶文化、国际茶业也要做些了解。通过这几个方面来看茶文化，你会有自己的观点。
茶地图：我记得有一本很厚的书，茶学辞典之类的书，相当全面了，多翻翻看看。
茶产业，现代茶产业已有格局：以浙皖绿茶为代表的华东、华北绿茶；福建，广东，台湾的乌龙茶；还有普洱；全国大的茶叶市场多被其三分。这两年，红茶正在被人广泛喜爱，黑茶（湘桂黑茶为代表）炒的热。近年来，从普洱、铁观音、大红袍、金骏梅，到湖南黑茶、信阳红的市场运作或炒作，都很有特点，是最现行的市场课本。平时多留意，多了解，多总结，网络足够你读。

『陆』 哪些大学开设了 茶学专业

一、开设茶学专业的大学

1、南京农业大学

南京农业大学（Nanjing Agricultural University）坐落于虎踞龙蟠的古都南京，是一所以农业科学与生命科学为优势和特色，农、理、经、管、工、文、法学多学科协调发展的教育部直属全国重点大学，是国家“双一流”、“211工程”、“985工程优势学科创新平台”重点建设高校之一，入选111计划、2011计划、863计划、973计划、卓越计划、千人计划，设有研究生院，是“双一流”农科联盟和高水平行业特色大学优质资源共享联盟成员高校。

2、浙江大学

浙江大学（Zhejiang University），简称“浙大”，由中华人民共和国教育部直属，中央直管副部级建制，位列“211工程”、“985工程”、“世界一流大学和一流学科”，入选“基础学科拔尖学生培养试验计划”、“高等学校创新能力提升计划”、“高等学校学科创新引智计划”，为九校联盟（C9）、环太平洋大学联盟、世界大学联盟、中国大学校长联谊会成员，为中国人自己最早创办的新式高等学校之一，是一所综合性全国重点大学，曾被英国著名学者李约瑟称誉为“东方剑桥”。

3、浙江农林大学

浙江农林大学（Zhejiang A&F University），简称“浙农林大”，是浙江省唯一的省属本科农林类高校，是浙江省人民政府和中华人民共和国国家林业和草原局共建高校，第二批浙江省重点建设高校，入选国家 “111计划” 、“卓越农林人才教育培养计划” ，获批浙江省属高校首个国家重点实验室、连续七年获得省科学技术一等奖。

4、安徽农业大学

安徽农业大学（Anhui Agricultural University）坐落于安徽省省会合肥市中心城区，为安徽省属重点大学，由农业农村部、国家林业和草原局和安徽省人民政府三方共同建设，入选国家中西部高校基础能力建设工程、卓越农林人才教育培养计划，成为安徽省高等教育振兴计划首批四所“地方特色高水平大学建设项目”和“高水平大学奖补资金项目”支持高校之一，具有推荐免试研究生资格和副教授自审权，具有安徽省属高校第一个国家重点实验室、第一个国际合作联合实验室、第一个国家技术转移中心等国家级科技创新平台， 被教育部列为中国政府奖学金来华留学生接收院校。

5、福建农林大学

福建农林大学（Fujian Agriculture and Forestry University），简称“福建农大”，坐落于福建省省会福州市，是全国建校最早的农林院校之一，是福建省重点建设3所高水平大学之一 ，是农业农村部与福建省政府共建大学、国家林业和草原局与福建省政府共建大学，是全国首批硕士学位授予权单位和全国第二批博士学位授予权单位，教育部本科教学工作水平评估优秀高校，国家首批卓越农林人才教育培养计划改革试点高校。

6、江西农业大学

江西农业大学（Jiangxi Agricultural University）位于江西省省会——英雄城南昌市，是一所以农为优势、以生物技术为特色、多学科协调发展的全国重点大学。

学校是中国首批具有学士学位和硕士学位授予权单位之一、具有博士学位授予权，1962年开展研究生教育，是江西省最早进行研究生培养的高等学府，拥有推荐免试研究生资格。

二、茶学专业的就业前景

茶学专业的毕业生所从事的茶业行业，具有很大的市场前景。据统计，我国约25%的人基本不饮茶，以及随着人口老龄化问题，这暗示着中国的茶业市场十分巨大。

在这个知识经济时代的21世纪，我们越来越注重了产品的科技含量及附加值。在茶叶的栽培、育种、加工、包装、销售等过程中，要将其完全弄懂弄透，也由于人们对保健茶、有机茶越来越重视，茶叶市场的竞争越来越激烈，对其科技含量的要求越来越高。

近几年来， 茶文化已经走出国门，进入广阔的东、西欧市场，茶叶贸易的前景逐年看好。特别是随着我国贸易的转型，市场越来越需求具有高技术含量的商品。

三、茶学专业的课程

（1）茶学主干学科

食品科学、园艺学。

（2）茶学主要课程

应用概率统计、遗传学、土壤学、农业生态学、茶树栽培与育种学、茶叶生物化学。

植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、土壤学、农业生态学、茶树栽培与育种学、茶叶生物化学、茶叶机械、茶叶加工学、茶叶审评与检验、经济管理与营销。

(6)浙江茶学专业本科教材扩展阅读：

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1．具备扎实的数学、物理、化学等基本理论知识；

2．掌握生物科学、茶叶优质高产和食品工程的基本理论；

3．掌握茶叶品质形成及经济贸易的基本知识；

4．具备分析和解决茶叶加工、检验、茶叶审查和营销方面的方法和技能；

5．具备农业可持续发展的意识和基本知识，了解茶学学科前沿和发展趋势；

6．熟悉国家对农业和茶业的有关方针、政策和法规。

『柒』 浙江大学设了茶学系吗每天上课喝喝茶就可以了吗

能够被梦寐以求的大学录取，相信是每一位高考学子最希望的事情，其实说起大学的话专业分类也是比较多的，但是可能对于很多人来说，关于茶的学科应该是比较少的，但是在浙江大学中当然竟然建设了茶学系，而名字就叫做艺福堂，主要的内容就是想让学生们坚持用科学的方法来喝茶了。

到目前为止已经成功培训了将近有3000多人，值得一提的是学校的培训费用也是非常的低，在茶专业这一方面也并没有那么严格，只需要取得超学科中等专业以上学历就可以，在取得了初级的评茶师的证书之后，从事茶工作不得低于四年，在进行集中培训之后，以其专业成绩来进行评定，只要通过了实践与理论考试，合格之后就会获得浙江大学时继续教育的结业证书以及职业技能的资格证书，想想也是非常划算的事情。

你对茶了解吗？对于茶专业你有兴趣吗？欢迎下方评论。

『捌』 茶学专业的课程设置

主干学科：食品科学、园艺学。
主要课程：植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、土壤学、农业生态学、茶树栽培与育种学、茶叶生物化学、茶叶机械、茶叶加工学、茶叶审评与检验、经济管理与营销。
主要实践性教学环节：包括教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文(毕业设计)、科研训练、生产劳动、社会实践等，一般安排不少于30周。

『玖』 请问浙大的“茶学专业”一般都学哪些“专业课程”呢有哪些教材，女朋友想自学，请高手帮忙告知，很感激~

我不是浙大茶学的，但我想茶学专业学习的课程基本差不多的！专
农学类大多要学习的基础课程属：化学（普通化学、分析化学、有机化学）、植物生理学、普通生物化学、土壤肥料学等
茶学相关专业课程：茶树栽培学，茶树生物化学、茶树育种学、茶学病虫防治学、制茶学（茶叶加工学）、茶叶审评与检验、茶文化学、茶叶机械

『拾』 请问考浙大的茶学硕士研究生专业课应该看什么书

考浙大的茶学硕士研究生专业课应该看生物化学、植物生理或遗传学。

茶学研究的内容，从大的方面来划分，可以划分作两大部分，茶科学和茶文化学。茶的历史很长了，但是真正科学意义上的茶科学， 也就是茶学应该说是在本世纪才建立起来的。可以查考到的中国最早的茶学课程是在三十年代于广州在中山大学开设的。

当然我们也不应该否认中国古代的《茶经》就不是茶学著作。应 该是那就是那个时代的中国甚至是世界茶科学的集中体现，是当时的最高水平。 但是总体来说，中国历史上关于茶的文字很多，但是从科学的角 度对茶进行研究的却是较少的。

茶学专业培养具备农业生物科学、食品科学和茶学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、工业、商贸等领域或部门从事与茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。

本专业学生主要学习农业生物科学、食品科学、茶学方面的基本理论和基本知识，受到茶树栽培育种和茶叶生产、营销等方面的基本训练，具有茶树栽培育种、茶叶生产、茶的综合利用和营销方面的基本能力。

(10)浙江茶学专业本科教材扩展阅读：

考研报考条件

（一）报名参加硕士研究生全国统一入学考试的人员，须符合下列条件：

（一）中华人民共和国公民。

（二）拥护中国共产党的领导，品德良好，遵纪守法。

（三）身体健康状况符合国家和招生单位规定的体检要求。

（四）考生学业水平必须符合下列条件之一：

1、国家承认学历的应届本科毕业生（含普通高校、成人高校、普通高校举办的成人高等学历教育应届本科毕业生）及自学考试和网络教育届时可毕业本科生，录取当年9月1日前须取得国家承认的本科毕业证书）。

2、具有国家承认的大学本科毕业学历的人员，要求报名时通过学信网学历检验，没通过的可向有关教育部门申请学历认证。

3、获得国家承认的高职高专毕业学历后满2年（从毕业后到录取当年9月1日，下同）或2年以上，达到与大学本科毕业生同等学历，且符合招生单位根据本单位的培养目标对考生提出的具体业务要求的人员。

4、国家承认学历的本科结业生，按本科毕业生同等学历身份报考。

5、已获硕士、博士学位的人员。