江南大学烘焙专业招生信息

『壹』 江南大学怎么样。我女儿已被江南大学食品科学与工程系录取，请问这个专业毕业是哪些公司需求的人材，具体

江南大学食品科学与工程是国家一级重点学科，国内第一的顶尖专业。
培养目内标：本专业培养容适应21世纪食品工业和社会发展需要的，德、智、体、美、劳全面发展的高级工程技术人才。拥有强烈社会责任感，基础扎实、知识面宽、能力强、素质高，能在食品的加工、流通、进出口、卫生和质量监督管理部门，从事食品生产技术管理、品质控制、经营管理、产品开发、工程设计等工作。
主干课程：生物化学、微生物学、食品化学、食品营养学、食品安全、食品分析、食品工艺学、食品工厂设计、食品工厂机械与设备
深造情况：近3年国内外深造比例在35%左右。学生可赴欧美食品著名高校/研究机构（如康奈尔大学、加州大学戴维斯分校、英国食品研究所、加拿大圭尔夫大学、荷兰瓦赫宁根大学等）攻读硕士/博士学位，或到国内“985”重点大学、中科院研究所等单位读研。
就业去向：食品加工相关企事业单位及相关管理部门（如亿滋、雀巢、联合利华、光明乳业、中粮集团等国内外大型食品企业、中国农科院等科研院所、食药监局系统、工商局系统等）。2013-2015年就业率达到99%。

『贰』 江南大学的食品专业谁给我介绍介绍，我刚刚上网查了查说出来之后工资不高那怎么还那么多人报考呢。食品专

江大食品学院有个烘焙中心，专门是做面包、饼干之类的烘焙制品。但研究的东西超过手版工做面包、蛋权糕的范畴，处理的东西都是批量生产的工艺。如果想去开面包店什么的，学学厨师里的相关专业更相关。食品学院学到的东西都是面向大批量生产的产品，和面包房里的有差距，如果你想做个懂做面包过程中的化学、生物原理的面包师傅，或者像向高端产品发展，还是可以去学学的。

『叁』 江南大学哪些专业最值得读

首先，工商管理并不能算是“王牌专业”，但是也还不错，毕竟学校是211院校，专业也是强势专业，而且工商管理有硕士点。

本人江南大学自动化专业大三女生在读。我感觉我们学校王牌专业应该是食品专业，专业排名全国第一，还有工业设计，设计学院有小清华的美称，工设更是学院强势专业。

至于值得读的专业，首先食品学院的专业还有工业设计强推。我去过设院，装修设计特别好，感觉在那儿学习就是一种享受哈哈哈，而且这个专业在全国排名第五，还是很值得一读的。

文科专业推荐会计专业，就业比较吃香，因为高中选的理科对文科不是很了解就不推别的啦。重点推一下理工科专业：

首先推荐自动化专业！，因为这个专业比较了解多介绍两句哈。自动化专业是隶属物联网学院的。这是我们学院的正面图：

希望来我们学校呀，也祝你考上心仪的专业。

『肆』 请问江南大学食品专业招收的研究生 本校的和外校的比例大概是多少

食品只是一个大的方向，里面有很多小的方向。从专业来看，食品科学招收100人左右，专保送的有属20人左右；粮油招收40人左右，保送10左右；营养与卫生，招收30人以内，保送3名左右；制糖15人以内，保送的人很少；农产品20人以内，保送的人很少。其他的人都是考进去的，初试时不存在什么本校和外校的，大家都在同一起跑线上，看自己实力。复试面试时可能本校的有些优势，其他的都还是一样的。最后一句话，考这这个专业不要太在意这个问题，走好自己的路就行了。

『伍』 江南大学研究生的“焙烤食品科学与功能性配料”这个专业如何

呵呵，考食品科学来的源研究生倒是不错，江南大学是食品行业的不错的院校，但做蛋糕师可不是研究生做的事，蛋糕师只是熟练操作的面点师傅，读研究生那些学问是用不上的。焙烤食品科学与功能配料，是研发性的学科，为大的焙烤企业，如达利园输送人才，祝顺利！

『陆』 中国什么大学里有烘焙专业 谢谢

中国目前没有来大学里源有烘焙专业。

唯一相近的是江南大学烘烤专业，但是与烘焙专业相去甚远，只接触一些基本面的学习；除此之外，四川旅游学院拥有大量中式烹饪专业，而烘焙专业属于西式；在职业技能高校，有一些烘焙专业，如新东方。

烘焙食品它是以面粉、酵母、食盐、砂糖和水为基本原料，添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等，经一系列复杂的工艺手段烘焙而成的方便食品。

是西方传入的一种菜肴的制作方式。

(6)江南大学烘焙专业招生信息扩展阅读：

焙食品的制作是手艺活，不动手或动手少是学不成的。熟练的操作技巧只能来之于平时锲而不舍的努力。“业精于勤”，只要勤学苦练，不断分析、总结，制作技术才会日趋熟练。扎实地练好基本功，切实掌握各项操作技能，这是掌握面点制作技术的重要途径。

至于实践的形式则是多种多样。如观摩教师演示，个人操作，参加实习劳动等都是提高操作技能的有效措施，此外，还可通过看有关的照片、幻灯、录像；看商店、饮食店的糕点展品；观摩名师表演等也会大有收益。总之，利用一切机会，勤看、勤问、勤想、勤练，一定能够收到满意的效果。

『柒』 全国哪所正规大学有西点蛋糕专业

学习西点，就要选择专业的西点学校里学习，因为只有在这校的学校里努力的学习，才能学习到更专业的技术，在选择学校的时候要注意了，得选择大的学校，像北方钓鱼台学校，学习西点的人就多多的，只要你肯努力的学习一下西点，以后不管是就业，还是创业我相当都是会比较轻松的。

『捌』 请问下江南大学里面的食品专业是怎么考的 怎么报名

大学里面的食品专业报考肯定是通过高考，然后填报志愿的时候选择这个专业，另一个途径就是通过专升本形式。

『玖』 江南大学的食品专业怎么样都学点什么呢

选什么专业不好，干嘛总有那么多不明真相的人选择食品类专业呢？！！

拜托网上那些没有切身体会的朋友就不要乱说了，再也不能坑害不知情的懵懂学子们了，再也不能毁灭了他们前途了！！他们十年寒窗容易么？他们父母的血汗钱来的容易么？不能错误的上一个垃圾专业，断送自己的努力、青春、所有的付出..................

那些不知情的人们，你们了解食品科学与工程么？你们读过该专业的本科和硕士么？你们对该专业的博士就业了解多少么？不清楚的，麻烦看一看真相吧！我以一个食品人（某985食品硕士）身份告诉你们真相！

一定要选对专业，男怕入错行，女也怕入错行的！不同行业毕业生收入、发展、前途等差别实在太大太大了，计算机、通信、医学影像、轮机、机械、建筑等工科就业好多了，起薪也高多了

食品和生物专业转行的最多，只因就业困难、起薪非常低，工作相当辛苦！

食品专业和生物专业在国内是臭名昭著的烂中烂专业！！说句难听话，在中国这些专业就是一坨屎；除非你读到名校的博士或许运气好能进一所不怎么样的大学教书

一般情况，即便中国农大、江南大学、南京农大、华南理工、浙大等食品顶尖学校的毕业生也无一幸免悲惨就业和狭窄的发展，江南大学拥有食品科学与工程全国唯一的一级学科国家重点学科，这样的都不能例外！

千万别搞食品了，就连江南大学的食品硕士待遇都不行，行业悲剧！！本人好友南京农业大学食品硕士毕业，他们实验室待遇和起薪都很差，普遍起薪3000 --3500，在一线城市这让人怎么生存？？？？？？？？

学食品当下最好出路无非考公务员去食品\药品\海关等国家检验部门，或者读个食品名校博士毕业进一所一般般的高校，其他出路都很差了（除极个别能星云挤入中粮、马氏、益海嘉里等这类企业的，情况会相对好一丁点）；

多数食品类毕业生不得不为了糊口和经济独立而选择食品、饮料、药物等企业，不得不选择没日没夜的加班、轮班，面对紊乱的生物钟、无规律的生活、紧张的节奏、高度的精神压力、身体的疲惫...........，按说如此辛苦应该高薪才对，错！！！大错特错！！！食品，这个道貌岸然的专业，不仅辛苦，而且低薪，这就是食品行业，这就是和生物一样的专业，这就是中国最垃圾的专业之一！！！！即便你是食品第一学府江南大学的硕士高材生毕业，也不得不面对同样的结局 —— 可怜巴巴的薪水和陀螺一样的生活。

食品行业属于快速消费行业，劳动强度大，附加值普遍低，门槛普遍不高；且国内食品加工业的技术含量基本都很低，很少有企业愿意不惜血本做研发，大环境决定的，你不昧着良心做你就倒闭，你就OUT，这就是恶心的大环境；自己去查查大陆食品企业还剩几个有实力的？ 康师傅比较强了吧，别搞错了，她属于台湾人，不是大陆；徐福记有点名堂，可惜已被雀巢收购！我们曾经应以为傲的民族品牌啊，太太乐、银鹭、小肥羊、全兴集团、味事达等多家中国知名食品企业，均被可口可乐、百事可乐、法国达能集团、美国百胜餐饮、瑞士雀巢集团等跨国公司收购或并购。

所谓的食品第一学府江南大学，食品研究生毕业也才3500左右，想想多可怜了吧；更多的食品研究生只有3000左右；这样的待遇连计算机、软件工程、通信等优势院校的本科生都不如！这样的行业差距你能看下去么？ 你不觉得恶心么？你觉得公平么？

我们的政府应该睁开一只眼吧！！！ 否则民族食品真的完蛋，彻底的全军覆没！ 关注下国人的健康吧！！！！！！

我们回忆下苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头、地沟油等彼起此伏的食品问题吧，现在终于知道这个行业多恶心、多没前途、多不受重视了；在中国，你想吃没毒的东西，很难很难，除非你是领导人，有特供！！

改行吧，所有学食品的同仁们，所有的将来准备投身食品的潜在食品人们，放弃食品吧，冷漠食品吧，这里只有辛酸、泪水、不公、辛劳、黯淡的前途！！

『拾』 高考报考江南大学,食品专业的可能性

这个你只能求助你复的老师了
看看你制们学校去年 前年考上那的人 都在你们学校排第几 都考了多少分
再拿那个分数 对照一下去年 前年的他们应该在你们省的排名
这样 再看看你的排名 比较一下就行了
因为我也是今年的考生 我就是这么看的
呵呵 我也报了这个！！！ 我是吉林的