重庆酸辣粉培训

Ⅰ 酸辣粉是重庆的特色还是哪里都有，在哪里可以培训培训酸辣粉

现在有很多类似的那个培训机构

Ⅱ 重庆酸辣粉培训哪家基地好、谢谢

酸辣粉
主料粉丝100克
辅料油菜2棵 花生仁(炒)30克 黄豆30克
调料醋3勺 生抽2勺 香菜1棵 白胡椒粉3克 高汤2大勺 植物油1大勺 辣椒油1大勺
酸辣粉的做法
1.红薯粉丝提前用冷水冲洗一遍，然后泡至无硬心，香菜洗净切碎，油菜洗净控水备用
2.花生仁洗净擦干水分备用，黄豆用冷水泡2小时左右
3.平底锅内放一大勺植物油，放入花生小火炸至花生变的酥脆后捞出控油
4.泡好的黄豆用厨房纸巾吸一下水，放入平底锅内，中小火将黄豆炸至酥脆后捞出控油
5.炸好的花生和黄豆
6.开始调酸辣粉的汁，碗内放一大勺的辣椒油
7.放入2勺生抽、3勺醋，和一点点的白胡椒粉调匀
8.再放入2大勺的高汤调匀，调味汁的量控制在碗的1/2左右即可，用筷子蘸一点调味汁尝一下咸淡，觉得味道不够的话再酌情加调味料
9.另起锅，开一锅水将泡好的红薯粉条煮至无硬心即可
10.在红薯粉丝煮至快熟时将洗好的油菜放进锅里烫熟
11.将煮好的红薯粉条和油菜捞出控水，然后放进调料汁内，撒上香菜末和炸好的花生、黄豆即可

Ⅲ 去哪培训重庆酸辣粉技术靠谱在华飞学完酸辣粉技术回去就能直接开店吗

重庆酸辣粉，其实只要你在比较出名的酸辣粉店都可以学习到的，至于能不能马上开店，就看你自身的水平与时刻的评价了，或者在工作中不断摸索，所以说直接开店是没有问题的。

Ⅳ 酸辣粉培训，大概需要多少钱

主料：红薯粉一两 空心菜适量。辅料：蒜1个芹菜1颗葱1颗辣椒油1勺藤椒油1勺生抽1勺醋1勺盐。鸡精半勺。酸辣粉的。做法1.首先拿一两红苕粉用冷水泡着。这个红苕粉是别人送的，是用天然井水制作的红苕粉，比较细。市面上应该有细有粗，看大家喜欢吃哪种而选选择。2.把蒜的皮撕了，捣碎后用开水泡着，这样蒜的气味就凸显出来了。3.切葱切芹菜4.放半勺盐，半勺鸡精，一勺生抽，一勺醋，一勺藤椒油，一勺辣椒油，葱，蒜，芹菜都放进碗里5.吃的辣的可以选择放点小米辣。也可以加点糖，糖可以增加鲜味，让味道更为爽口。我比较喜欢辣，所以放了点自己制作的辣椒酱增加辣味。6.水烧开大约5分钟，水烧开后放入泡好的粉，煮大约5分钟。7.在另一个锅绰一下空心菜，然后放入碗里。8.煮着看粉条浮起来就可以捞起来放在碗里。烹饪技巧最主要是各种调料的量合适，不多不少，方能是酸辣粉的味道鲜美爽口.学正宗做法，到成都上善佳

Ⅳ 重庆酸辣粉培训，我想学正宗的重庆酸辣粉技术去哪

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Ⅵ 正宗重庆酸辣粉技术培训哪里好

材料

1。豌豆尖复或者其他的绿制叶蔬菜

2。红薯粉（重庆的红薯粉是胖胖的，我用的是韩国式的红薯粉。

调料：

1. 生抽 （我用了3大汤勺）

2. 醋（我用了2大汤勺，觉得还可以多放些2.5 到3大汤勺可能更爽）

3. 蒜水 （蒜一瓣，捣成蒜泥，加一大汤勺开水）

4. 姜水（姜一块，捣成姜泥，加一大汤勺开水）

5. 油辣椒（多放些哟）

6. 香油（一小勺）

7. 花椒面

8. 香菜

9. 葱花

10. 油炸黄豆（没有可以省。不过这东东，可以一次多做些，放冰箱里慢慢用。做法看我的四川豆腐脑的方子.）

11. 碎花生（油酥花生最好）

12. 炸菜末

13. 高汤（重庆很多小店都是用很便宜的大骨头熬一大锅汤备用。我对待不要亏待自己的好，头天晚上用小鸡（hen）熬了锅鸡汤。没时间熬汤的童鞋们，可以用罐装鸡汤代替。）

把1-7 放大腕里，调成汁。

做法

1. 红薯粉用60-70度的温水泡10来分钟，泡软。

2. 烧开水，下红薯粉，将红薯粉煮软。一定要煮软，才好吃。

3. 将煮好的粉条挑入碗内。

4. 把豌豆尖放到热水中烫一下，放入碗中。

5. 然后加入高汤和调料。

6. 撒上碎花生，油炸黄豆，葱花， 香菜，炸菜末。

Ⅶ 哪里可以学正宗重庆酸辣粉

深圳酸辣粉copy培训 重酸辣粉培训 重庆酸辣粉是重庆广为流传的传统小吃，由于口味独特，物美价廉，一直深受人们喜爱，“酸辣粉”在全国各地销售异常火爆，制作酸辣粉的主要技术则是在煮粉、高汤熬制、辣椒的选用及各种配料的配比上，无论是颜色、外形、口味都居市场口味之首.
想学就去深圳神洲小吃培训，详细网络一下，希望可以帮得到你。

Ⅷ 正宗的重庆酸辣粉技术哪里可以学呀

材料

酸菜、生姜、葱花、花生米、盐巴、醋、粉条

做法

1、酸菜改刀切小。粉条用开水泡软。取半根葱切末，姜切末。

2、炒锅热油，油稍多放一些，热至四五成时放入花生米炸香，捞出备用。

3、爆葱花和姜末，倒入干辣椒面和芝麻炒香，加切好的酸菜炒香，加入一大碗水烧开。

4、烧开后放入泡软的粉条煮一到两分钟。

5、加一勺盐、适量鸡精调味，加醋（醋的量要多，才能出味）搅拌均匀后出锅装入碗中。

6、剩下的半根葱切片，香菜切小，一起加入碗中，再放一些炸好的花生米，一碗香喷喷、美滋滋的酸辣粉就做好了！

Ⅸ 正宗酸辣粉培训哪里有想学个酸辣粉技术去哪好

多数人选择加盟的逻辑简单粗暴甚至有点弱智，我看到他的店生意非常好（或者该品牌的若干家店生意都非常好），所以我想加盟一个，这样我的店生意也会变得很好，于是我能赚钱！

【2】为什么我不推荐随意加盟

这里引入一个实验室里常用的概念——【单一变量法】即控制唯一变量而排除其他因素的干扰从而验证唯一变量的作用。

做实验尚且如此，做生意这么复杂的东西，怎么就忘了这个基本法则呢？（不是说做生意比做实验难，而是做生意其实是和人性作斗争，而人性的复杂程度无需我再多说）

看到对方的店生意好，于是想要加盟，于是交了加盟费，于是开了一家新店。