武汉久久鸭培训

① 网站上说的武汉久久鸭2680元教学会是不是骗人的啊是不是真的久久鸭连锁店啊。

新学后给钱啊一般的都不是骗人的你可以到路边找个久久鸭店学啊一般的保你做出来的和他的一样现在学有2千的有3千的学费不一样

② 久久鸭脖培训，久久鸭技术培训，武汉久久鸭技术培训，武汉久久鸭脖技术培训

学久久鸭就去武汉英佳尔培训中心吧我旁边有一家他们的联盟店生意好的不得内了我那里容的邻居都喜欢去买，我常打电话让他们送。我在报纸上也经常见到英佳尔培训中心的报道口碑还不错，你自己打听一下吧02787584041

③ 菏泽哪里可以学习武汉久久鸭技术学费多少

菏泽有.但是你还是不如去武汉去学习!哪儿做的要正宗一些!!

④ 武汉久久鸭怎么样啊

朋友你可以去北京中创汇丰科技发展有限公司去学习，他们公司专业培训久久
鸭技术，口味独特
，技术专业，我们这里都是在他们公司学习的，你可以在百
度里搜索
汇丰园久久鸭培训
就可以找到他们公司。

⑤ 武汉久久鸭脖培训哪里好

久久鸭就不要培训了吧，网上好多配方呢，如果楼主想做好，还是研究下周黑鸭吧，那才是最真宗的鸭脖子，我是长期在汉购
网上买着吃，真空保鲜的包装，非常地道，楼主可以去尝尝，保证你不会再想做久久鸭了。

⑥ 久久鸭技术培训

久久鸭脖配方及制作方法：

配方原料：袋装冰冻鸭脖2500克 小米干辣椒200克 麻椒30克 红花椒30克 鲜汤3000克 葱段60克 生姜片40克 盐150克 味精7克 鸡精10克 胡椒粉5克 红曲米30克 料酒50克 冰糖100克 色拉油1000克

配方香料：桂皮8克 白扣5克 甘草4克 香菜籽6克 八角10克 陈皮6克 白芷6克 小茴香10克 香叶5克 丁香2克 千里香3克 排草4克 山楂6克 良姜5克 荜拨3克 草果6克（详细操作方法视频迦威，前面字母 B F T 后面数字 3 3 9）

制法方法： 1、鸭颈子的初加工 鸭颈子解冻，冲洗干净后，加入姜块50克、葱节50克、精盐100克及料酒、硝盐拌和均匀，腌渍码味约12小时，取出，用清水洗净，然后放入沸水锅里氽一水，捞出备用。

2、制辣味卤汁 干辣椒剪成节，八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排草、香叶等用清水稍泡，沥水；红曲米入锅，加入清水1200克熬出色，然后去渣，留汁水待用。

净锅上火，放入精炼油烧至三成热，下入干辣椒节、香辛料及剩余的姜块、葱节稍炒，掺入鲜汤及红曲米水，调入精盐、味精烧开后，改小火熬煮2小时，至逸出辣味、香味后，即成辣味卤汁。

3、卤制 把初加工好的鸭脖子放入烧开的辣味卤汁里，用中火卤10分钟即可关火，让鸭颈子继续在辣味卤汁中浸泡20分钟，随后捞出晾凉即可斩块食用。

特点；香辣浓郁、鲜嫩可口

注意事项：

1、鸭颈子以袋装冰鲜的去皮为好。一定要先腌渍、焯水后再卤制，否则腥味太重。加放硝盐才会色泽浅红、风味较佳，千万不要过量多加！以免对人体有害。

2、干辣椒以选干小米椒为好，因为这种椒色红油亮、辣味较重。辣椒剪成节后，还应保留辣椒籽，因为辣椒籽也有增加卤汁香味的作用。炒制干辣椒时，宜重放精炼油，稍炒即可（切忌炒焦成糊辣风味），掺入鲜汤煮制后，方可突出其"劲辣"风味。

3、卤鸭颈子店都声称用了几十种香料，其实香料的种类不在于多、量不在于大，只需八、九种即可以了，关键在于要掌握好用量比例，使香料达到和味的效果，呈现出一种若有若无的香味。

4、鸭脖子骨头里也带辣味，其实不难，鸭颈子氽水后，脊椎管里脊髓成熟收缩，露出小孔，卤制时辣油汁进入孔内，骨内自然带有辣味。卤熟后继续浸泡是为了使其入味。

⑦ 在北京想做武汉久久鸭生意，但不知道在那里学，想学正宗的，是不是要到武汉学呀

嗯我建议您去武汉久久鸭加盟培训总部学习,那块应该能圆了您的致富梦,比较好版的正宗武汉久久权鸭技术培训总部在丰台北路鼎恒中心那块,您到网上查查吧 应该是15层A室,反正先尝口味再学习呗 如果感觉正宗就学习 一般的 价格都是2680元 希望我的回答能够帮助到您！

⑧ 武汉哪里有久久鸭技术培训久久鸭技术培训哪里有久久鸭技术培训哪里正宗

久久鸭技术还是武汉的最正宗，武汉英佳尔久久鸭技术很不错，我学完后在河南平顶山开了一家专卖店，生意还比较稳定。