湖南十三香小龙虾培训

① 长沙特色卤虾培训，口味虾做法培训，学小龙虾哪里较好

口味虾做法
1.小龙虾买回来先放在蜜水里养30—60分钟（蜜水就是在一盆清水中滴上三五滴蜜即内可），让小龙虾们自容己先净净肠胃。
2.用废弃的牙刷将小龙虾腹部的脏物洗刷干净，并剪去腹部的龙虾脚。
3.如果想要留着小龙虾的头，可将头部尖稍处剪去，如果想省事，一刀剪去那个大头就行了。
4.用剪刀头挑出小龙虾头部沙包。
5.轻轻掐住小龙虾尾部三片的中间一片，将小龙虾的肠子抽出。

买来盱眙十三香调料(超市应该有），如果买不到自己配要麻烦点。
十三香：肉桂、肉寇、大料、陈皮、花椒、丁香、良姜、砂仁、木香、茴香、白芷、三奈、紫寇。
1．烧七成热的油，将洗好的小龙虾氽炸，捞起。
2．另起锅，放入适量的菜子油烧热，放蒜瓣、姜、葱等适量爆炒。
3．放入川椒、辣椒粉、胡椒粉炒至见红油（口味清淡可少放辣椒粉、胡椒粉）。
4．适量的高汤烧开，放入白糖、味精、盐、醋、虾圣龙虾调料烧煮开（2公斤小龙虾50克左右的调料）。
5．加入炸好的小龙虾，烧15分钟左右，放入青椒、啤酒、适量麻油，再略煮一下即可。

② 正宗十三香小龙虾培训哪里好

十三香小龙虾来的做法
十三香小源龙虾的做法图解11. 准备好大蒜头、生姜条、紫洋葱片、青椒片
十三香小龙虾的做法图解22. 小龙虾用水冲洗，（注：有时间的话，可以抽取一下虾肠线，不抽也可以就是在食用时自己再抽取食用也行）
十三香小龙虾的做法图解33. 然后准备油锅，倒入1升大豆油，烧至200度（冒青烟）分批倒入小龙虾油炸（温馨提示：不可一下子倒入大量小龙虾，这样油会溢出以免造成安全隐患，分批量少炸出的小龙虾壳也会炸的脆，肉也会鲜嫩）
十三香小龙虾的做法图解44. 小龙虾壳炸至变红（约2分钟左右）捞出放器皿准备。
十三香小龙虾的做法图解55. 油锅洗净，加入一勺大豆油，把前面准备的大蒜头、洋葱、姜条、青椒放入煸炒。
十三香小龙虾的做法图解66. 然后放入前面炸好的小龙虾。
十三香小龙虾的做法图解77. 加入小龙虾酱料，撒入少许王守义十三香粉。
十三香小龙虾的做法图解88. 翻炒几下
十三香小龙虾的做法图解99. 然后加入生抽、老抽、白糖、啤酒1/3罐、水一小碗（约200毫升）加盖焖煮5分钟
十三香小龙虾的做法图解1010. 再出锅前加少许盐，鸡精，麻油，整根香菜之后再翻炒2分钟即可装盘。

③ 麻辣小龙虾培训学费要多少钱，一般要学多久

麻辣小龙虾属于小吃系列，培训一般3天左右，费用都不等的，可以到学校具体了解一下哦！

④ 我想开个十三香小龙虾店，有这方面培训学校吗

十三香小龙虾这道菜我的一个朋友做的非常好，他前几年在上海齐鲁斋版小吃培训中权心培训的正宗十三香小龙虾。我去吃过几次他亲手烹做的，他做的口味真的挺好的，去吃过的朋友也都说好，现在他的生意非常好，顾客非常多的，你可以去实地去了解一下啊。

⑤ 哪里可以学到十三香小龙虾的手艺

网上相关资料很多的哦！

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1.小龙虾买回来先放在蜜水里养30—60分钟（蜜水就是在一盆清水中滴上三五滴蜜即可），让小龙虾们自己先净净肠胃。
2.用废弃的牙刷将小龙虾腹部的脏物洗刷干净，并剪去腹部的龙虾脚。
3.如果想要留着小龙虾的头，可将头部尖稍处剪去，如果想省事，一刀剪去那个大头就行了。
4.用剪刀头挑出小龙虾头部沙包。
5.轻轻掐住小龙虾尾部三片的中间一片，将小龙虾的肠子抽出。

买来盱眙十三香调料(超市应该有），如果买不到自己配要麻烦点。
十三香：肉桂、肉寇、大料、陈皮、花椒、丁香、良姜、砂仁、木香、茴香、白芷、三奈、紫寇。
1．烧七成热的油，将洗好的小龙虾氽炸，捞起。
2．另起锅，放入适量的菜子油烧热，放蒜瓣、姜、葱等适量爆炒。
3．放入川椒、辣椒粉、胡椒粉炒至见红油（口味清淡可少放辣椒粉、胡椒粉）。
4．适量的高汤烧开，放入白糖、味精、盐、醋、虾圣龙虾调料烧煮开（2公斤小龙虾50克左右的调料）。
5．加入炸好的小龙虾，烧15分钟左右，放入青椒、啤酒、适量麻油，再略煮一下即可。

十三香包括

肉桂、肉寇、大料、陈皮、花椒、丁香、良姜、砂仁、木香、茴香、白芷、三奈、紫寇。炖肉时用陈皮，香味浓郁；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鲜。自制香肠用肉桂，味道鲜美；做素菜用花椒，香气横溢；熏肉熏鸡用丁香，回味无穷。

⑥ 十三香小龙虾培训哪里好

当然到我们龙虾之都--盱眙来，

⑦ 哪里可以学正宗盱胎秘制十三香小龙虾技术

哎这个太简单了，在的家里做，网络下，主要就是放13香粉和南德调料！绝对不会出错，我就会做！

⑧ 麻辣小龙虾培训哪家好

工作关系，我泡了不少地方 江苏盱眙 安徽合肥 北京簋街
要是吃过最地道的 还是三字锅的
吃完后能吧手指头吸允到发白的那种感觉

⑨ 学麻辣小龙虾做法哪里好 开封最好的小吃培训班

麻辣小龙虾，又叫长沙口味虾、手抓小龙虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾，甚至简称麻小版。随着湖南人权遍布全国推广湘菜，特别是湖南卫视的传播，口味虾一时风靡全国，众多演艺明星来湖南做节目时必然忘不了吃口味虾。这种虾传到北京、上海等地，让那些不太喜欢辣椒的人都变得异常疯狂。在北京，到簋街吃麻小已成为街头的一道风景，食客趋之若鹜。南京回头客小吃培训中心就是你麻辣小龙虾学习的最好平台，自己创业不需加盟，完全掌握麻辣小龙虾的核心技术，不受制于人。特点：色泽红亮、香辣鲜浓，看了口水直流，吃了这次还想下次。 南京回头客小吃其它培训项目：酸辣粉、鸭血粉、麻辣烫、烧烤、铁板烧、油炸，公婆饼、酱香饼、诸葛烤鱼、碳烧生蚝、卤菜、广东肠粉、广东煲仔饭，武汉风味鸭脖、桂林米粉、潮州砂锅粥、凉皮凉面、串串香、奶茶、凉拌菜，夏日***饮11系列，包子系列，烤面筋，鸡蛋灌饼，火锅，灌汤包，肉夹馍，章鱼小丸子，砂锅粉，麻辣小龙虾，早餐粥，油条豆花，卤肉卷，馅饼，杂粮饼，锅贴...更多小吃等你来！ 联系人：孙小姐， 电话1 3 9 1 4 7 4 9 8 9 8 或 0 2 5 - 8 5 5 6 8 8 6 8