饭店管理精品课程

㈠ 酒店管理都学什么

主要课程

酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。

主干课程：

大学英语、旅游英语、旅游日语、旅游心理学、中外礼仪、旅游法规、饭店会计、餐饮运行与管理、前厅运行与管理、客房服务与管理、形体、导游业务、旅行社管理、现代宾馆管理、市场营销、计算机文化与应用。

(1)饭店管理精品课程扩展阅读

委托管理：

通过酒店业主与管理集团签署管理合同来约定双方的权利，义务和责任，以确保管理集团能以自己的管理风格，服务规范，质量标准和运营方式来向被管理的酒店输出专业技术，管理人才和管理模式，并向被管理酒店收取一定比例的"基本管理费"(约占营业额的2%至5%)和"奖励管理费"(约占毛利润的3%至6%)的管理方式。

特许经营：

是以特许经营权的转让为核心的一种经营方式，利用管理集团自己的专有技术与品牌与酒店业主的资本相结合的来扩张经营规模的一种商业发展模式。通过认购特许经营权的方式将管理集团所拥有的具有知识产权性质的品牌名称，注册商标，

定型技术，经营方式，操作程序，预订系统及采购网络等无形资产的使用权转让给受许酒店，并一次性收取特许经营权转让费或初始费，以及每月根据营业收入而浮动的特许经营服务费(包括：公关广告费，网络预订费，员工培训费，顾问咨询费等)的管理方式。

㈡ 北京城市学院有哪些大专专业

北京城市学院大专专业有12个，分别是：珠宝首饰工艺及鉴定、舞蹈表演、学前教育、会计、中药、护理、食品营养与检测、城市轨道交通运营管理、建筑工程管理、物流管理、市场营销、金融与证券。

北京城市学院（Beijing City University）位于北京市，是经教育部批准成立的一所综合性普通高校，具有颁发国家承认的研究生、本科学历学位资格，并举办中职、高职专科教育。

拥有社会工作、公共管理、中药学、艺术4个硕士专业学位授权点（其中艺术硕士涵盖4个专业领域）和中外合作办学项目管理硕士教育项目。

根据2015年6月学校官网显示，该校有北京市级重点专业4门，北京市级精品课程2门，有北京市级实验教学示范中心1个。

2015年学校在欧洲圣马力诺建成具有中医药特色的孔子学院。每年学校为来华留学生开设具有校本特色的全外文课程。

㈢ 请问必较知名的酒店培训公司有哪几家

有如下一些相对来说有名气的酒店培训公司：
旗舰（香港）国际酒店培训

金管家酒店管理培训公司

新博亚酒店培训

中山才库企业经营管理咨询有限公司旗下才库国际酒店培训中心

郑州金管家酒店管理培训公司

济南卓色酒店培训公司

东奇酒店企业管理培训机构

㈣ 天津商务职业学院的院系专业

经贸外语系成立多年来形成师资雄厚、治学严谨、语种齐全的特色，秉承“高雅孕育精英、品位创建名系”的系训，培养了数万名具有较高素质、深受社会各用人单位欢迎的外向型的优秀人才。
组织结构：本系由系主任房玉靖主持全面工作，系副主任刘玉玲负责教学工作，下设基础英语教研室、专业英语教研室、英语听说教研室、东语教研室、西语教研室、软件技术外包教研室。系办公室负责全系日常行政管理工作。总支书记萧庆媛负责党建、德育及学生管理工作，德育办公室负责全系德育和学生管理工作。
师资团队：本系师资力量雄厚，现有教职工50余人，专任教师40余人，均毕业于国内外知名大学。其中半数以上具有中高级职称, 有多位来自英国、美国、日本、德国、法国的海外留学归国教师。同时还聘请多名来自英国、日本、丹麦、加拿大、法国和德国等国家的外籍教师前来授课。
专业设置：开设有商务英语（涉外旅游、国际贸易方向）、应用日语、应用德语、应用法语、应用韩语以及软件技术（欧美软件外包方向）共六个专业。各个专业共同发展，相互促进，形成具有商务外语特色的专业群，服务于国际商贸行业。
特色传承：各专业紧紧围绕“以服务为宗旨，以就业为导向”的高职教育办学理念，以各专业职业核心能力的培养和形成为主线，注重教育过程，面向市场就业，全面提升学生的岗位能力和综合素养。经过多年的建设，我系拥有20多家校外实训基地。各专业在教学中注重对学生职业道德以及职业能力的培养，使学生的实践动手能力不断提高，增强了学生的社会竞争能力，就业率逐年提高。各专业学生的就业率仍达95%以上。
本系现有国家级精品课程、天津市级精品课各一门。培养的历届学生曾荣获全国高职高专实用英语口语大赛英语专业组特等奖、二等奖，三等奖，全国高职高专单证技能大赛一等奖。我系学生历年A级过关率达97 %左右、大英4级过关率达80%左右。
多年来我系许多专业教师一直致力于社会服务，多次并高质量地完成各种国际会议资料的笔译、口译工作，为企业和社会做出了一定贡献。
面对新的形势，本系全体师生正加快步伐、抢抓机遇、迎接挑战、积极调整办学思路，进一步更新教学理念，提高办学质量，努力为社会培养更多优秀人才。
商务英语
主修课程：综合英语、商务英语视听说、剑桥商务英语、国际贸易实务、商务英语函电、货运代理实务、进出口单证实务、商务英语写作、商务英语翻译、商务谈判口语、外贸综合操作等。
就业方向：外销员、报关员、营销人员、翻译及企事业单位中涉外管理等工作。
应用德语
主修课程：德语精读、综合英语、国际贸易实务、商务德语、德语泛读、商务英语函电、德国概况、德语视听说、商务礼仪等。
就业方向：企事业单位、科研机关的国际交流、翻译、培训、管理等工作。
应用法语
主修课程：法语精读、综合英语、国际贸易实务、商务法语、法语泛读、商务英语函电、法国概况、法语视听说、法语口笔译、商务礼仪、法语写作等。
就业方向：企事业单位和科研机关的国际交流、翻译、培训、管理等工作。
应用韩语
主修课程：韩语精读、韩国概况、韩语语法、综合英语、商务礼仪、韩语报刊阅读、韩中文化比较、韩语笔译、商务韩语写作、秘书实务、国际贸易理论与实务、韩语语音、韩语视听说、韩语口译等。
就业方向：外贸公司、韩国驻华商务机构、韩国在华投资企业和直接参与对韩出口的中国企业中从事经贸、外事接待、行政管理等工作的外贸专业人员。
应用日语
主修课程：基础日语、中级日语、高级日语、日语阅读、日语写作、应用英语、国际贸易实务、商务日语函电、日本概况、商务礼仪、日语翻译等。
就业方向：外经贸企业中进出口业务、笔译口译、报关、结汇及企事业单位中涉外管理等工作。
软件技术（欧美软件外包方向）
主修课程：计算机英语、操作系统原理、服务外包概论、计算机网络技术、平面设计技术、数据结构分析、Linux操作系统应用技术、网页设计与制作、数据库基础知识、Java-SE（SL-275）基础应用、J2EE 高级编程技术、Oracle 数据库高级编程技术、网页制作实训、数据库系统课程设计等。
就业方向：IT外包（信息技术外包）企业技术人员、程序员、测试人员、工程项目配置员及IT外包企业技术研发部门基层管理等岗位工作人员。 国际贸易实务
主修课程：国际贸易、经济学基础、国际商法、港口与航线、国际市场开发实务、进出口贸易实务、业务磋商与谈判、报关与报检实务、国际货运代理实务、商品包装与条码、外贸跟单实务、进出口单证实务、外贸谈判口语、商务英语函电、进出口业务流程综合实训等。
就业方向：从事专业外贸公司、自营进出口生产企业、三资企业及其他外向型企业的进出口业务和相关经济管理工作。
国际商务
主修课程：国际贸易、经济学、管理学、港口与航线、国际市场开发实务、进出口贸易实务、商务谈判、国际货运代理实务、进出口单证实务、商务英语函电、客户关系管理、国际商务管理、外经贸会计实务、进出口业务流程综合实训等。
就业方向：从事各类外经贸企业及其他外向型企业的进出口业务及相关商务活动组织与管理工作。
商务经纪与代理
主修课程：房地产组织行为、商务沟通与谈判、房地产营销策划、房地产经纪实务、房地产销售实务、房地产网络经营、房地产门店运营与管理你、房地产投资、房地产广告、人力资源管理、房型识别与CAD制图、房地产政策法规等。
就业方向：房地产开发与经营企业的营销策划、经纪代理、项目销售及相关经济管理工作。 物流管理
主修课程：货物学、物流管理基础、物流地理、国际贸易实务、运输操作实务、报关与报检实务、仓储管理实务、国际货运与代理实务、配送实务、采购管理实务、物流服务营销、物流案例与综合实训、快递实务、电子商务、连锁经营管理实务、物流企业文化、企业经营管理沙盘模拟等。
就业方向：服务于国际贸易的第三方物流企业和商贸流通企业，从事仓储管理、配送管理、运输调度、采购管理、货运代理、物流现场管理等工作。
报关与国际货运
主修课程：国际货运代理基础、报关从业人员基础、进出口操作实务、国际货运代理操作实务、出入境报检操作实务、报关操作实务、进出口关税实务、商品归类操作实务、保税物流操作实务、商务英语函电、物流基础、国际货运代理销售实务、航线操作、国际仓储实务、行业营销、电子口岸应用等。
就业方向：国际货运代理公司、船务代理公司、报关企业、外贸公司等单位的相关工作岗位。
商检技术（报检方向）
主修课程：进出口贸易实务、报检实务、商品养护实务、商品质量控制与管理、抽样调查理论与方法、商品归类实务、报关与国际货运实务、商检法律法规、商检专业英语、ISO质量管理体系认证、国际认证体系实务、商品储运实务、服务营销、药品质量管理、纺织品质量管理等。
就业方向：报检员、品质管理专员、生产管理专员、原产地证申领员、ISO体系专员、认证业务专员等。 国际金融
主修课程：现代金融概论、金融市场学、国际金融、商业银行综合柜台业务、证券投资实务、保险概论、金融营销、个人理财、公司金融、国际贸易实务、商务英语函电、金融信托与租赁、国际结算、金融英语、金融法规等。
就业方向：银行柜员、客户经理、证券经理人、保险代理人、金融销售代表、外经贸企业结算员等工作。
市场营销
主修课程：市场调查与预测、营销财税实务、市场营销实务、商务谈判实务、品类规划与管理、国际市场营销、销售实务、客户服务、国际贸易实务、市场营销策划、网上商城开发与应用等。
就业方向：主要从事产品销售、市场调研、；零售管理、客户关系管理、营销策划和渠道管理等工作。
旅游管理
主修课程：旅游学概论、旅游饭店管理概论、导游资格、天津旅游概况、旅游市场营销、导游与酒店英语、旅游资源学、旅行社经营管理、现代饭店餐饮管理、客源国概况、世界遗产概况、旅游经济学、旅行社经营与管理、服务礼仪与形体训练等。
就业方向：主要从事旅行社、旅游景区、旅游咨询公司、旅游电子商务企业、旅游规划策划机构、主题公园等旅游企业管理工作，及会展旅游、休闲旅游相关行业的运营管理。
文秘
主修课程：文秘写作、秘书速记、秘书速录、文书学概论、档案管理、秘书实务、会议策划与管理、秘书接待实务、秘书服务礼仪、公共关系实务、国际贸易实务、商务英语函电、秘书语言与交际、秘书参谋职能、办公自动化、商务谈判口语等。
就业方向：在各类企事业单位或党政机关从事公文撰写、档案管理、公共策划与管理、会议策划与管理等工作的高素质技能型专门人才。
酒店管理
主修课程：饭店管理概论、饭店餐饮管理、现代饭店前厅与客房管理、酒店英语、酒店市场营销、中西餐知识、酒店会计与财务管理、酒店人力资源管理、酒店服务礼仪、中外民俗、消费心理学、食品营养与卫生、饭店安全管理、职业生涯与规划等。
就业方向：各类星级宾馆、酒店中从事客房、康乐服务、餐饮等部门运营管理的前厅接待、外联、领班、公关等高素质技能型专门人才。
会展策划与管理
主修课程：会展概论，会展策划与营销，会展服务与礼仪，会展政策与法规，会展招商与展位销售，会展项目管理，会议策划与管理，会展布局与设计，会展文案写作，会展英语，酒店管理概论，会展旅游，国际会议组织与承办，会展物流，多媒体技术，广告实务等。
就业方向：从事会展（会议、展览、节事活动、场馆租赁、奖励旅游等）项目的市场调研、立项、主题、招商、招展、运营管理方案的策划、项目的销售和现场组织管理及实施等工作。
市场营销（网络营销方向）
主修课程：市场营销、网络营销、网页设计与制作、电子商务基础、计算机网络技术、网络广告制作基础、客户关系管理与呼叫中心、市场调查与预测、分销渠道管理等。
就业方向：各类型企事业单位网络营销业务和基层管理人员。主要从事网络客服、网络调研、网站建设与推广、网络广告创意与策划、产品策略分析、网络营销策划等工作。 会计
主修课程：基础会计、应用统计、出纳操作实务、企业经济业务核算、成本核算与管理、税法、纳税实务、审计实务、外经贸会计实务、会计电算化、会计岗位综合实训等。
就业方向：各类中小型企业的出纳、会计、统计、税务会计和审计助理等岗位。
税务（税务代理方向）
主修课程：财政基础、基础会计、企业税金计缴实务、企业经济业务核算、涉税会计核算、纳税登记与纳税申报、纳税咨询与筹划、税务代理实务、税收相关法律等。
就业方向：面向税务中介机构从事代理服务，税务咨询和纳税筹划等税务代理工作，面向中小企业办税员岗位从事涉税会计核算、纳税申报和纳税筹划等税务管理工作。

㈤ 如何构建高等院校后勤餐饮管理的信息化建设

一、明确教学信息化建设战略目标与总体要求
1．强化对教学信息化建设重大意义的认识
《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》明确指出“信息技术对教育发展具有革命性影响，必须予以高度重视”，并要求“把教育信息化
纳入国家信息化发展整体战略”，“加快教育信息化进程”。教学是高等学校的核心使命，教学信息化建设是高等教育信息化发展的重点。高校教学信息化是指充分
利用信息技术及现代教育教学的思想、方法和手段进行教学，使教学的所有环节信息化，从而提高教学质量和效率，最终实现教学现代化的过程。它包含教学基础平
台、教学资源、教学过程和教学管理等信息化。伴随着信息技术的飞速发展及其在教学中的广泛应用，通过计算机、网络等信息技术手段不断提升教学内涵，创新教
学模式，促进教学资源有效利用，扩大教育覆盖面，提高教学质量，是新时期高等教育改革发展的必然趋势。加快高校教学信息化建设，对贯彻实施“江苏省中长期
教育改革和发展规划纲要”、推进实施“高等教育质量工程”、提高人才培养质量和效益、加快建设高等教育强省、率先实现我省教育现代化具有重大的战略意义。
各高校要高度重视，不断提升教学信息化水平。
2．教学信息化建设指导思想
以邓小平理论、“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，全面贯彻党的教育方针，以我省高等教育综合改革试验区建设为契机，坚持以提高教育教
学质量为目的，以提升学生数字化学习能力、促进信息化时代教师专业发展为根本，以优质数字化教学资源共建共享为核心，以建设数字化的教学环境和教学支持服
务体系为重点，重视教学信息化的顶层设计与战略规划，加强信息化平台和数字化优质教学资源的建设，全面提升高等学校教育技术工作整体水平，加速我省建设高
等教育强省、实现教育现代化的进程。
3．教学信息化建设具体目标
完善全省及各高校教学信息化的顶层设计与战略规划，创新教学信息化决策、投入、管理、评价体制，加快教学管理信息化进程，全面提升教学管理与服务效率，促
进教学管理科学化、规范化；加快信息化基础设施和教学信息化环境建设，创建先进的数字化学习空间，推动优质教学资源建设，形成资源共建共享机制，扩大优质
教学资源受益面，提高资源使用效率和效益；加强教学信息化机构和专业队伍建设，加强教育技术学科专业建设，加强教师教育信息技术培训，提高教师信息化教学
能力；加强学习科学系统研究与实践，鼓励学生利用信息手段主动学习、自主学习，增强运用信息技术分析解决问题能力；建立数字化的教师教学支持与学生学习支
持服务体系，提升教师与学生的信息技术能力及素养；加强教学信息化的理论与实践研究，推进现代化教学手段在教学中的广泛深入的应用，推出一批具有指导作用
和推广价值的研究成果；全省高校教育技术的综合优势和整体水平继续保持在全国的领先地位，部分高校教育信息化建设和应用水平接近或达到国际先进水平。
二、创新教学信息化建设管理体制与工作机制
1．加强教学信息化顶层设计与统筹规划
高校教学信息化建设是一项长期性、基础性、系统性的工程，各高校要将教学信息化建设置于数字化、网络化、智能化校园建设的中心位置，按照协调发展、合理配
置、注重实效、分层实施的原则，加强统筹设计和整体规划。一方面统筹规划教学、科研、社会服务、管理的信息化建设，另一方面统筹规划信息基础设施、信息资
源、政策体制的建设。要将教学信息化硬件、软件、服务、信息资源、人力资源进行一体化规划与建设，促进教学信息化资源的优化配置和高效利用。高校教学信息
化建设规划还要重视教学信息化与高等学校教学改革的契合，既要立足于学校的现实，突出重点，强调应用，又要紧跟世界最新发展前沿，与时俱进，具有前瞻性，
体现实用性与先进性的统一。高校教学信息化建设工作要立足提高教学质量与推动学习方式的变革，为师生提供高质量教学信息化服务，实现教学信息化建设模式从
“面向技术的模块化建设”向“面向用户服务的一体化建设”的转变。
2．创新教学信息化建设管理体制和工作机制
各高校要建立健全教学信息化领导管理体制，将教学信息化管理体制建设与现代大学制度建设紧密结合起来。成立教学信息化领导小组，建立将主管教学的校级和院
系级领导、教师、学生等各方力量纳入教学信息化决策、规划、管理的体制。成立信息化教学促进机构，探索CIO（首席信息官）体制，推动学校教学信息化服务
部门的体制、资源、队伍的整合，形成统一领导、归口管理、分级负责、分层实施的教学信息化建设工作机制。要充分发挥高等学校教育技术职能机构的作用，组织
实施信息基础设施建设，开发与应用优质教育资源，优化教学过程，推动教学改革，提高教学质量与效率。
3．建立教学信息化投入管理的长效机制
各高校要加大对教学信息化经费的投入，建立和完善教学信息化经费投入与管理的长效机制，专项列支，并确保逐年有所增加。实现教学信息化经费的“项目式”投
资方式与维持性投资方式相结合，学校教学信息化专项经费与院系级教学信息化专项经费相结合。合理确定硬件、软件、平台、资源、教师培训及设备日常维修维护
等方面的经费分配，以保障教学信息化各方面工作协调发展。各高校还应拓宽筹资渠道，建立适应市场经济规律、自身良性发展的投入机制。
三、建设教学信息化软硬件环境与教学资源
1．加强教学信息化设施与环境建设
各高校应及时充实并更新学校的多媒体课堂教学设备，使多媒体教室比例提高到80%以上，建设可以远程控制与管理的数字化、智能化多媒体教学环境，提高课堂
教学的信息化水平。建设高效优质的网络教学环境，加快无线网络和网络教学平台建设，力争到2015年，除了每个教室有线入网以外，60%的教学活动区域要
覆盖无线网络，网络教学平台的使用率提高到90%以上。继续推进下一代互联网技术领域的研究与应用，全面完善以教学为中心的数字化校园建设，构建先进、高
效、实用、开放、共享的数字化教学基础设施环境，实现各种优质教育资源基于数字化平台的集成共享，全面实现高等学校教学、科研、管理、服务和文化建设的网
络化、智能化和数字化。
2．推动数字化校园学习空间建设
构建学校数字化、交互式学习系统与平台，建设融虚拟空间与现实空间为一体，支撑“协作学习、研究性学习、研讨课”等当前大学教学新模式的数字化学习空间，
建设有利于学生学习的社区网站、学习网站与学习软件资源，营造信息化的学习环境，满足师生通过网络开展教学互动、教学辅导、教学测评等活动的要求，帮助学
生借助信息技术提升学习效率。学校应根据人才培养和课程学习的需要，通过增加公共机房、降低网络资费、提供一定的免费机时等具体措施，保证学生有一定的时
间和条件进行网上学习，提高教师使用课程网站、流媒体等网络教学手段支持教学的能力，努力建设生动活泼的能促进学习者交互学习、解决学习中的问题的E-
learning教学交流平台和数字化学习空间，为学生的数字化学习创建良好的环境。
3．推进优质数字教学资源的建设、应用与共享
各高校要加强本校优质数字教学资源的建设，组织集名师、教学设计师、技术人员等多群体的建设队伍，共同设计和研发具有学科专业特色、符合国家建设规范的质
量高、效果好的课件库、课程库、教材库、名师库、试题库、文献库、案例库等数字化教育资源，建立数字图书馆和虚拟实验室，积极引进国际优质数字化教学资
源。加大全省高校数字教学资源的整合与共建共享力度，按照多方合作，优势互补，互利互赢的原则建立统一、规范的省级优质数字教学资源中心，实施优质数字教
学资源的“共知、共建、共享”。继续开展全省高校多媒体教学课件（程）遴选活动和全省高校学生多媒体作品竞赛，鼓励教师和学生积极开展基于网络的课程改革
研究与应用，区域教学联合体高校要率先建成开放灵活的数字教学资源共享平台，不断推进高校优质数字教学资源的广泛应用。
四、提升师生信息素养与信息化教与学的能力
1．实施高校教师信息化教学能力培训考核制度
各高校要大力加强教师信息素养和信息化教学能力的培养，开展全员信息化教学培训工程，将教师信息素养和现代教育信息技术应用能力水平与教师职务评聘和考核
奖励挂钩。充分发挥省高校现代教育技术培训中心的作用，依据《高校教师教育技术能力指南》，开发优质培训课程与资源，组织开展教师信息化教学能力培训与考
核，基本实现50岁以下的高校教师均能够熟练应用现代教育信息技术手段，切实提高教师队伍的整体信息素养和信息技术的综合应用能力，从而胜任信息化教学的
需要。
2．建设促进教师专业发展的信息化平台
各高校要创新信息化教学培训的内容、方法与形式，依托江苏省高校教师教育技术能力发展支持系统、江苏省教师教育网络培训平台以及各校的教师专业发展平台，
为教师提供多种信息化教学的培训课程，开展基于网络的信息化教学能力培训、骨干教师培训及教师自主培训等。高校每位教师每年至少参加一次教育技术、信息技
术方面的培训与学习，从而促进教师专业发展，提升教学质量。
3．培养学生充分利用现代信息手段开展学习的能力
强化学生信息素养与信息技术应用能力的培养，鼓励学生充分利用信息技术手段开展主动学习和自主学习，增强运用信息技术分析解决问题的能力。各高校要面向学
生开展信息技术培训、专题讲座、报告会、公选课或媒体宣传等活动，不断提高学生的信息技术水平，引导学生利用网络开展基于问题的远程协同学习，学会基于信
息化教学平台的发现问题、分析问题、解决问题的能力，不断提高团队精神、协作意识和实践能力。
五、构建信息化教学管理与教学支持服务体系
1．加快教学管理系统建设推进教学管理信息化
建设服务于高等教育质量内涵建设及高素质创新人才培养的信息平台，全面提高学校教学管理、学生实验、实习等方面管理的信息化水平。重点抓好学分管理、课程
管理、教学资源管理、实验室与实验教学管理、大学生实践创新训练计划项目、毕业设计（论文）、素质拓展学分认证等平台系统建设，建立高校教学基本状态数据
库，着力推进高校教学管理的理念、模式、体制、机制的创新，推动高校教学管理水平迈上新的台阶。
2．建立有效的信息化教学支持服务体系
高校相关部门应联合协作，积极构建教师教学和学生学习支持服务体系，为教师提供如网络课程、教育软件、虚拟团队教研以及如何在教学中应用信息技术促进学生
学习的教学设计与咨询等支持服务。为学生提供如学习工具软件、个人知识管理工具等数字化学习支持服务，帮助学生借助信息技术提升学习效率。要逐步建立自下
而上的评价制度，对教学支持服务提供情况进行及时的监控和测评，保证支持服务的质量。
3．加强教学信息化专业人才队伍建设
在全面提高教师信息素养与信息化教学能力的同时，改善现有教学信息化专业人才结构，使得教学信息化专业人员数达到学校专业教师人数的3%以上，重视解决好
信息化专业人员的职称问题和相关待遇。以我省有关高等学校教育技术学博士、硕士授权学科专业为依托，培养一批熟练掌握教学信息化基础设施管理和维护技术的
专业人员，能够研制开发高水平教育教学信息资源的技术人员，以及具有较高现代教育信息技术理论和实践水平、能够指导教师开展信息化教学的专业人员，在学校
形成一支队伍稳定、职称结构合理、技术精湛、经验丰富并具有良好敬业精神及科研创新能力的教学信息化专业人才队伍。
六、加强信息化教学的理论研究与应用推广
1．加强教学信息化理论研究与标准规范建设
各高校要加大教学信息化建设的理论研究力度，增加教学信息化方面的课题立项，紧跟时代和信息技术发展的趋势，采用教学信息化研究的最新成果，不断完善教学
信息化建设的规划和方案。省教育厅将组织相关院校、学术团体依据教育部和国家有关部门颁布的相关标准与规范，研究制定我省高校教学信息化建设的标准与规
范，如教学信息化资源建设和评价标准、教学信息化环境建设和评价标准、教学信息化激励政策和考核办法、优质教学资源共建共享机制等，保障教学信息化顺利实
施。
2．深入开展信息化教学的推广应用
转变教育教学观念，充分利用多媒体及网络教育资源，优化教学设计与课堂教学内容，创新授课方法，丰富课外学习资源，努力促进信息技术与教学活动的有机结
合。建立网络教研平台，支持网络听课、互动评课、远程协作等教学活动。加快推进现代信息技术在高等职业院校教学与管理中的广泛应用，搭建校企之间信息化交
流平台，让企业生产一线的生产过程、工作流程等信息实时传输到学校和课堂，使企业的专业人才和能工巧匠可以在生产现场直接开展教学工作，促进企业新技术、
新工艺等资源与课堂教学内容的有机结合，开发虚拟工厂、虚拟车间、虚拟工艺等，作为实践教学和技能训练的有效补充，不断推进现代教育技术深入教学、深入课
堂。
3．提高教学信息化设施与资源使用效益
各高校要紧密联系教学及科研实际，从培养高素质创新人才的需要出发充分合理利用学校已有的信息化教学设备和资源，优化资源配置，发挥综合优势，建立网络
化、智能化、数字化的全方位服务模式，提高信息化教学设施与资源使用效率。要建立健全高校教学信息化建设的实施、管理和评价制度，加强对教学信息化建设工
作过程与结果的监控与评估。进一步推动优质数字教学资源跨校“共知、共建、共享”，提高精品课程与网络课程等优质教育教学资源的利用率，促进教学信息化资
源的优化配置和高效利用,深化我省教学信息化发展。

㈥ 郑州贝克街餐饮管理有限公司怎么样

简介：贝克街烘焙学院隶属于郑州贝克街餐饮管理有限公司总部位于河南省郑州市金水区CBD商务内环路与商务西七街交叉口，会展中心附近，是一家专业技术人才培训机构。学院主营烘焙教学，目前已在郑州地区拥有三家分校。学院设有大师烘焙精英课程、烘焙裱花全能专业、私房烘焙精品课程、韩式裱花专业、低卡天然欧包专业、翻糖综合专业、极致慕斯专业、法式西点专业、咖啡饮品等多个专项课程，能培养中、高级技工和技师，累计已为社会培养烘焙技能人才上千人。贝克街烘焙学院秉承先进教学理念，开创了“个性化定制”教育模式。学院拥有一支学识渊博、技艺精湛、治学严谨的师资队伍，保证学员能够跟随国家一级西点师，国家特级裱花师的脚步，更深层次了解烘焙原理，掌握制作蛋糕、面包与西点的技巧。学院始终坚持为学员提供顶级健康原料，一流进口设备，优雅的教学环境，致力于成为“你的私人烘焙顾问”。作为烘焙人才的摇篮，为确保学员能够顺利就业，学院已与多家连锁面包店，超市，酒店建立了用人关系长期输送人才。自办学以来，贝克街已成为河南烘焙教育行业先锋，并多次被主管部门及媒体评为“先进办学单位”、“信得过培训机构”。贝克街办学宗旨：诚信务实专业创新教学理念：天然健康无添加教学模式：个性定制化每班班额：4-10人
法定代表人：张杲
成立时间：2016-07-22
注册资本：10万人民币
工商注册号：410101000316967
企业类型：有限责任公司(自然人投资或控股)
公司地址：郑州市郑东新区商务内环路3号3层19号

㈦ 酒店管理专业主要学什么

现代酒店管理、酒店心理、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理、酒店实用英语。

选修课建议如下：大学英语、旅游英语、旅游心理学、中外礼仪、旅游法规、饭店会计、餐饮运行与管理、前厅运行与管理、客房服务与管理、形体、导游业务、旅行社管理、现代宾馆管理、市场营销、计算机文化与应用。

㈧ 饭店服务的定义 论文用

（一）饭店服务（英文名称hotel service），是指通过人的行为最大限度的满足顾客的需求以及由此带来的饭店与顾客双方互动的结果。这里人的行为具体包括：饭店员工与客人的直接接触、饭店员工借助有形的媒介与客人的间接接触、以及为实现上两种接触必需的饭店内部的协调、管理和激励等活动。
要满足不同客人的不同需求，需要服务人员从仪容仪表、态度、语言、服务行为等各方面保持最佳的状态。国际上将服务的英文service各字母分解，每个字母代表服务的不同含义：
S—smile（微笑） 这是一种各国宾客都理解的世界性的欢迎语言，是与客人正常友好交流的最基本的手段。
E—excellent(杰出的) 要求我们的员工是最优秀的，我们的服务是最优质的，我们提供的服务产品也是最一流的。
R—ready(准备) 以最佳的、最有效的姿态站立，时刻准备为客人提供服务。
V—viewing(观察) 时刻关注客人，及时发现客人的需求，争取在第一时间内为客人提供有效服务。
I—inviting(诱人的) 要求饭店提供的菜品是美味可口的、客房是安全舒适的、娱乐项目是健康刺激的。
C—creating(创造) 因人、因地制宜，提供相应的服务内容，根据客人的个性化需求提供创造性的服务。
E—eye(眼神) 用眼光和客人交流；及时发现客人的困难，主动问询，采取措施进行服务补救。
http://blog.veryeast.cn/u/wwwwuweilin/11654.html

（二）“饭店服务的本质是通过自己的劳动为他人创造价值，饭店服务对客人来说主要是一种经历。”
摘自万方数据库：邹益民.中国饭店服务的发展回顾与展望与回顾.北京第二外国语学院学报，2008，11，10.

（三）沈阳师范大学旅游管理学院关于“饭店服务”含义的优秀课件，可下载。
http://210.30.208.142/jxky/jpkc/cl/zccl/cjs/kj%20(11).ppt

（四）1.1.1 服务的定义
有关服务概念的研究首先是从经济学领域开始的，最早可追溯到亚当·斯密时代（18世纪）。不过，由于服务产业包罗万象，很难界定其范同大小，所以，迄今为止尚未有一个权威的定义能为人们所普遍接受。
1960年，美同营销学会（AMA）将服务定义为：服务为销售商品或在商品销售中所提供的活动、利益和满足。
质量管理和质量保证标准ISO8402：1992中关于服务的定义：服务为满足顾客的需要，供方和顾客之间接触的活动以及供方内部活动所产生的结果。①在供方与顾客的接触中，供方或顾客可表现为人员或设备；②在顾客与顾客的接触中，顾客的活动对服务的提供可能是必不可少的；③有形产品的提供或使用可构成服务提供的一个部分；④服务可与有形产品制造和提供相联系。
市场营销学界普遍认为在AMA（1960）定义的基础上做进一步补充完善之后的定义比较全面，基本反映了服务活动的本质。该定义认为：服务是可被区分界定的，主要为不可感知、却可使欲望获得满足的活动，而这种活动并不需要与其他的产品或服务出售联系在一起。生产服务时可能会或不会利用实物，而且即使需要借助某些实物协助生产服务，这些实物的所有权将不涉及转移问题。
西方饭店认为服务就是SERVICE（本意亦是服务），而每个字母都有着丰富的含义。
S——Smile（微笑），其含义是服务员应该对每一位宾客提供微笑服务。
E——Excellent（出色），其含义是服务员将每一服务程序、每一微小服务工作都做得很出色。
R——Ready（准备好），其含义是服务员应该随时准备好为宾客服务。
V——Viewing（看待），其含义是服务员应该将每一位宾客看做是需要提供优质服务的贵宾。
I——Inviting（邀请），其含义是服务员在每一次接待服务结束时，都应该显示出诚意和敬意，主动邀请宾客再次光临。
摘自：胡敏.饭店服务质量管理[M].清华大学出版社，2008.

（五）“饭店服务是指饭店以饭店设备、设施等有形产品为基础或依托，通过饭店员工活劳动而形成的无形产品所实现的，使客人的物质需要和精神需要在饭店得到满足。”
参考资料：浙江省精品课程，浙江旅游管理学院，饭店服务质量管理精品课程。

㈨ 魏卫的主要研究方向与项目

酒店管理 人力资源管理 旅游规划管理 旅游教育研究
Management of Hospitality, Management of Human Resources, Management of Tourism Planning, Tourism Ecation Research 纵向项目 《旅游客流系统模式与应用研究》省教育厅重点科研项目2000.10-2002.10，主持人 《湖北省绿色饭店标准化体系推广应用研究》省教育厅重点科研项目2003-2005，主持人 《湖北省旅游产业贡献率核算评估体系研究》省统计局重点科研项目 2004-2005，主持人 《旅游管理专业教育教学改革与发展战略研究》（项目编号127204012）教育部2000.09－2002.09，国家级教学研究项目， 第二 《湖北省旅游规划创新研究》，湖北省教育厅重点项目，2002.06－2004.06， 第二 《旅游企业资产重组与资本经营研究》，校科研处，1998.-1999.，主持人 《旅游实践性教学体系研究》，校教务处，1998-1999，主持人 《旅游规划方法体系研究》，校科研处，2002-2003，主持人 《21世纪饭店职业经理人培养方案研究》校教务处，2003-2004 ，主持人 10．2004年受聘为湖北大学校级优质课程《饭店管理》责任教授，主持该课程建设项目；
11．2005年受聘为国家级精品课程《旅游规划与开发》主讲教授之一，参与该课程建设项目。
12．《广州市发展循环经济与推广绿色饭店应用研究》广州市社会科学项目，2005.9-2006.12,主持人。 《酒店管理》校级精品课程主持人，2006.5－2008.6 Managerial Professional in a Globalized Instry , supported financially by Guelph University, Guelph,Ontario,Canada 2006.12-2007.5 高等教育创业型人才培养与孵化机制研究,中国高等教育学会, 2006.12-2008.12,主持人 《职业规划与素质培养》校级研究生重点课程，2007.11-2009.12 横向项目 《福建省海滨带旅游开发总体规划》， 2004年 ，福建省政府、福建省旅游局，第二 《武汉市东湖风景区旅游总体规划》，武汉市人民政府、东湖风景区管理局，2000. 第二 《福州市旅游总体规划》，福州市政府、福州市旅游局，2002-2003， 第四 《武汉市汉阳区旅游总体规划》，武汉市汉阳区政府，2003-2004，第三 《海峡西岸旅游发展总体规划》，国家旅游局，2007.11-2008.12

㈩ 绿色餐厅的具体定义是什么

（一）饭店服务（英文名称hotel service），是指通过人的行为最大限度的满足顾客的需求以及由此带来的饭店与顾客双方互动的结果。这里人的行为具体包括：饭店员工与客人的直接接触、饭店员工借助有形的媒介与客人的间接接触、以及为实现上两种接触必需的饭店内部的协调、管理和激励等活动。
要满足不同客人的不同需求，需要服务人员从仪容仪表、态度、语言、服务行为等各方面保持最佳的状态。国际上将服务的英文service各字母分解，每个字母代表服务的不同含义：
S—smile（微笑） 这是一种各国宾客都理解的世界性的欢迎语言，是与客人正常友好交流的最基本的手段。
E—excellent(杰出的) 要求我们的员工是最优秀的，我们的服务是最优质的，我们提供的服务产品也是最一流的。
R—ready(准备) 以最佳的、最有效的姿态站立，时刻准备为客人提供服务。
V—viewing(观察) 时刻关注客人，及时发现客人的需求，争取在第一时间内为客人提供有效服务。
I—inviting(诱人的) 要求饭店提供的菜品是美味可口的、客房是安全舒适的、娱乐项目是健康刺激的。
C—creating(创造) 因人、因地制宜，提供相应的服务内容，根据客人的个性化需求提供创造性的服务。
E—eye(眼神) 用眼光和客人交流；及时发现客人的困难，主动问询，采取措施进行服务补救。

（二）“饭店服务的本质是通过自己的劳动为他人创造价值，饭店服务对客人来说主要是一种经历。”
摘自万方数据库：邹益民.中国饭店服务的发展回顾与展望与回顾.北京第二外国语学院学报，2008，11，10.

（三）沈阳师范大学旅游管理学院关于“饭店服务”含义的优秀课件，可下载。
(11).ppt

（四）1.1.1 服务的定义
有关服务概念的研究首先是从经济学领域开始的，最早可追溯到亚当·斯密时代（18世纪）。不过，由于服务产业包罗万象，很难界定其范同大小，所以，迄今为止尚未有一个权威的定义能为人们所普遍接受。
1960年，美同营销学会（AMA）将服务定义为：服务为销售商品或在商品销售中所提供的活动、利益和满足。
质量管理和质量保证标准ISO8402：1992中关于服务的定义：服务为满足顾客的需要，供方和顾客之间接触的活动以及供方内部活动所产生的结果。①在供方与顾客的接触中，供方或顾客可表现为人员或设备；②在顾客与顾客的接触中，顾客的活动对服务的提供可能是必不可少的；③有形产品的提供或使用可构成服务提供的一个部分；④服务可与有形产品制造和提供相联系。
市场营销学界普遍认为在AMA（1960）定义的基础上做进一步补充完善之后的定义比较全面，基本反映了服务活动的本质。该定义认为：服务是可被区分界定的，主要为不可感知、却可使欲望获得满足的活动，而这种活动并不需要与其他的产品或服务出售联系在一起。生产服务时可能会或不会利用实物，而且即使需要借助某些实物协助生产服务，这些实物的所有权将不涉及转移问题。
西方饭店认为服务就是SERVICE（本意亦是服务），而每个字母都有着丰富的含义。
S——Smile（微笑），其含义是服务员应该对每一位宾客提供微笑服务。
E——Excellent（出色），其含义是服务员将每一服务程序、每一微小服务工作都做得很出色。
R——Ready（准备好），其含义是服务员应该随时准备好为宾客服务。
V——Viewing（看待），其含义是服务员应该将每一位宾客看做是需要提供优质服务的贵宾。
I——Inviting（邀请），其含义是服务员在每一次接待服务结束时，都应该显示出诚意和敬意，主动邀请宾客再次光临。
摘自：胡敏.饭店服务质量管理[M].清华大学出版社，2008.

（五）“饭店服务是指饭店以饭店设备、设施等有形产品为基础或依托，通过饭店员工活劳动而形成的无形产品所实现的，使客人的物质需要和精神需要在饭店得到满足。”
参考资料：浙江省精品课程，浙江旅游管理学院，饭店服务质量管理精品课程。