西餐礼仪课程培训

⑴ 西餐培训学校除了学技术，还会学到西餐哪些礼仪

现代社会，尤其是一二线城市，大家都应该学习西餐礼仪，其实西餐不仅仅是吃，吃只是一部分。更重要的是懂得西方文化，所以有西方文化背景的老师讲解会更好。

⑵ 沪上现儿童西餐礼仪培训班3小时2800元，又必要吗

没得必要，除非你钱太多，或是孩子喜欢。

⑶ 吃饭礼仪培训资料

员工食堂来吃饭这方面的礼自仪内容相对比较简单，主要包括以下几个方面，你自己适当扩充就可以了：
文明进出。进食堂的时候要文明进出。
取用排队谦让。买饭的时候应该主动排队，对特别着急的同事可以适当谦让。
找空座时，应注意问邻座是否可以坐或是否有人，否则你们非常熟悉了。
吃东西时，注意礼貌，不要发出噪音，不要把骨头或刺扔到桌上、地上。
说话时，注意控制音量。别人正在吃东西时，尽量不要找别人说话，自己吃东西时也要别说话。不要挥舞餐具说话。
昼量不要剩饭，剩菜。
介绍这几个方面基本差不多了。你还可以搜靳斓的视频资料看看。

⑷ 聚尚美的西餐礼仪是那个课程呢

车上美的西餐礼仪是哪个课程的？这个问题可以在网上找寻

⑸ 成都西餐礼仪培训课程

成都礼仪培训的可以了解一下卡耐基这个！应该是比较适合你们的！

⑹ 西餐礼仪教学。有视频最好

有一本书，叫做《西餐礼仪》，讲的非常非常非常（以下省略500字....)非常详细！我就有一本，真的很不错，讲的很详细，还有配图，如果买不到再来找我吧，我帮你发一点上来。

⑺ 西餐服务礼仪培训ppt

从这个链接下，即可内。容http://wenku..com/view/3832c3eb172ded630b1cb6f3.html

⑻ 我需要—份西餐培训资料，培训礼貌礼仪以及西餐工作流程！

炸鸡系列：脆皮炸鸡，炸鸡翅、炸鸡腿、原味鸡套餐，香辣鸡块，香辣鸡翅，香酥鸡块，香酥鸡腿。
汉堡系列：超级汉堡、鸡柳汉堡、猪柳汉堡、鸡腿汉堡、芝士汉堡、鱼柳汉堡、牛肉汉堡。
小食系列：美式炸薯条、鸡肉卷、劲爆鸡米花、香甜爆米花、水果派、炸洋葱圈、香甜玉米棒、薯饼、各式肉丸肉串。
热狗系列：欧式热狗、美式热狗、中式热狗。
热饮系列：咖啡、奶茶、热朱古力、红茶、牛奶。冷饮系列：各式可乐、各式鲜榨果汁、果味沙冰。
牛排系列: 黑胡椒牛排,白胡椒牛排,斗牛士牛排,菲利牛排,沙朗牛排,西提牛排,鸡排套餐,鱼排套餐,猪排套餐等10余种.各种料理酱汁熬制.
比萨系列: 蔬菜比萨,水果比萨,海鲜比萨,火腿比萨,鸡丝比萨,加乐比比萨.
意粉意面系列:空心粉,螺丝粉,杂菜咖喱意粉,虾仁意粉,香草意粉.
沙拉系列：欧美色拉、港式色拉。
汤类系列：粟米汤、海鲜汤、其它各种时尚汤类。
奶昔系列：咖啡奶昔、草莓奶昔、香橙奶昔、水蜜桃奶昔、菠萝奶昔。
三明治系列：鸡肉三明治、鱼肉三明治、美味沙冰系列、意式香浓咖啡沙冰、巧酥奶昔沙冰、香蕉草莓沙冰。
花式咖啡系列：维也纳咖啡、夏威夷风情咖啡、香草冰咖啡、皇室咖啡、女王咖啡、爱尔兰咖啡、卡布奇诺咖啡。

服务技能、规范：
西餐服务员的工作包括迎宾、餐前服务、开胃品服务、汤类服务、主菜服务、餐后服务等内容。

1．迎宾

（1）打招呼、问候。

（2）引客入座：2分钟内让客人落座。

2．餐前服务

（1）服务面包和水：客人入座后2分钟内完成。

（2）客人点餐前饮料：客人入座后2分钟内完成。

（3）呈递菜单、酒单：客人入座后5分钟内完成。

（4）解释菜单：一般在客人入座后10分钟内，即在服务饮料时解释菜单。

（5）服务饮料：客人入座后10分钟内完成。

（6）点菜记录：客人入座15分钟内完成，或在服务饮料后进行；如果必要，可在呈递菜单时，即客人入座后5分钟进行。

（7）送点菜单到厨房：记录完点菜立即送到厨房。

3．开胃品服务

（1）服务开胃品：客人入座15分钟后进行。

（2）服务开胃酒：应在上开胃品前服务到餐桌；开瓶、倒酒可在上开胃品前，也可在上开胃品后进行。

（3）清理开胃品盘：全桌客人用完后撤盘、杯。

（4）加冰水：清理完盘、杯后，主动为客人加满冰水，直到服务甜点。

4．汤或色拉(第二道菜)服务

（1）服务汤或色拉：在清理完开胃品盘后10分钟内进行。

（2）服务第二道菜用酒：同第二道菜一起服务。

（3）清理第二道菜餐具：全桌客人用餐完毕，撤走餐具及酒杯；除非另有规定。

5．主菜服务

（1）服务主菜：清理完第二道菜的餐具后10分钟内进行。

（2）服务主菜用酒：酒杯在上主菜前服务，上菜后递酒、开瓶、倒酒。

（3）清理主菜盘及餐具：客人用完主菜后清理主菜盘、旁碟、空杯等，只留水杯或饮料杯，撤换桌上烟灰缸。

（4）清理调料：撤走所有调料，如盐、胡椒、西红柿等。

（5）清扫桌上面包屑：用刷子将桌上面包屑扫进餐盘，而不是扫到地上。

6．餐后服务

（1）布置甜点餐具：摆上甜点盘、甜点叉、甜点刀、茶匙。

（2）布置服务咖啡或茶的用品：摆上乳脂、糖、牛奶等以及热杯与杯碟。

（3）服务甜点：清理完主菜餐具后15分钟内进行。

（4）服务咖啡或茶：服务甜点后或与甜点同时服务。

（5）清理甜点盘：当全部客人用餐完毕后进行。

（6）服务餐后饮料：客人点完饮料后10分钟内进行。

（7）加满咖啡或茶：应主动问客人是要咖啡还是茶，并为客人加满咖啡或茶，不要等客人要求时再加。

7．收尾工作

（1）呈递账单。闲暇用餐服务，要等客人要求时呈递；快速用餐服务在上完主茶或者加咖啡或加茶时呈递。

（2）收款。根据餐馆规定收取现金、信用卡、旅行支票、个人支票等。

（3）送客。当客人离开时要说“谢谢光临，很高兴为您服务”，并欢迎再次光临