初级侍酒师培训课程

1. 美国ISG侍酒师课程都教些什么

如果您在美国留学方面遇到什么不清楚或者迷茫的问题，都可以来我们出出国留学进行咨询。在网络搜 出出国 就能看见我们网站了O(∩_∩)O~

2. 美国ISG侍酒师培训的内容都有什么呢

ISG WFCL1 国际侍酒师协会初级课程

课程名称:International Sommelier Guild Wine Fundamentals Certificate Level 1

课程时间:1个月(24个课时)

课程费用:RMB 7800/人 (包含报名费、教材费、培训费、40款进口葡萄酒品尝、考试费、证书费)(可用中文或英文答题考试)

授课讲师:李飞、文含(国际ISG 授权讲师)

课程简介:为您打开酒店餐饮的职业之门助一臂之力，探讨葡萄酒的色泽、香气、口感和基本术语，区分各个产区间葡萄品种和葡萄酒特色，认识酒标，掌握酒与配菜的基本技巧以及服务技巧，领悟葡萄酒采购基本知识和葡萄酒管理实操经验，捕捉品尝葡萄酒过程中细节微妙的感受。

培训对象:葡萄酒行业人士(酒店、餐饮、会所、俱乐部、专卖店、红酒吧、大卖场等)，入门水平的爱好葡萄酒、雪茄、咖啡的商务人士、高端人士

考试方式:英文/中文试题，考试时间75分钟，60道选择题，1个盲品题

获得证书:ISG WFCL 1国际侍酒师协会初级证书

进阶课程:ISG WFCL 2国际侍酒师协会中级课程

课堂用具:国际INAO品酒杯、法国酒鼻子、法国拉吉奥乐酒刀、法国酒钥匙、法国恒温酒柜。

课程内容：(每个模块包含配葡萄酒品尝和课程练习)

Session 1 葡萄酒历史，种植，酿造及葡萄酒品尝体系History of Wine, Vinification, Viticulture, Tasting Theory

Session 2 酒标识别，霞多丽和长相思Labelling,Chardonnay, Sauvignon Blanc

Session 3 食物和葡萄酒的搭配，赤霞珠和黑皮诺 Food and wine pairing, cabernet sauvignon, pinot noir

Session 4 葡萄酒服务和芳香型品种service, Aromatic grapes

Session 5 酒窖和储藏，其它红葡萄品种 Cellaring and Storage,other red grapes

Session 6 烈性酒，加强酒与起泡酒Spirit and fortified, Tasting, Sparkling wine

Session 7 西拉，歌海娜，桑娇维赛，坦普拉尼罗,内比奥罗Syrah, Grenashe, Sangiovese, Tempranillo, Nebbiolo Exam 考试

ISG学习 铂金般闪亮的职业生涯!

1.稀缺人才，做世界顶级酒店和西餐厅的侍酒师!

侍酒师被称为中国十大新职业之一!是最有前途的新兴职业!是顶级酒 店和西餐厅的稀缺人才，赶快加入全球侍酒师的行列吧!

2.游历全球224个国家，仍然是权威的侍酒师文凭!

这个证书是全球最权威的侍酒师国际证书，被各个国家所承认。毫无疑问，您可以在任何国家找到满意的工作。

3.无论在美国、德国、澳洲还是新加坡香港大陆，一样的高年薪机会!

好的侍酒师在国外薪水可以达到6-10万美元，还不包括丰厚的小费，在中国，您也可以轻易找到一份绝对满意的工作，起薪通常都在8000-10000元以上。

4.全世界的餐厅利润都来自酒水!酒水利润靠优秀侍酒师!

根据美国权威调查，一个好的侍酒师可以将酒店酒水利润提高3倍以上，而餐厅的主要利润正是来自酒水!

5.全新的中文国际课程，一站轻松过关!

逸香和ISG专为中国客户推出了中文课程及考试。资深ISG中文教师授课，让学员更易理解透彻。

6.ISG课程是全球最好的侍酒师课程!

虽然其它国家如澳洲、法国、意大利、日本都有小范围的侍酒师团体，但都不具有世界性和全球性，唯独ISG作为全球的领先侍酒师培训机构，在全球60多个分校正式授课，确保不断扩充您的知识和视野!

逸香课后服务：

1. 加入逸香俱乐部!和逸香俱乐部学员交换思想，分享经验!

2. 收到最新的相关行业职业招聘信息以及全球侍酒师新闻和信息!

3. 拥有多家5星酒店与高档餐饮集团的紧密关系，为您推荐工作!

4. 如愿意成为ISG授课教师，我们为私人定制计划，达成理想!

5. 开创新的葡萄酒事业，逸香将是您最理想的顾问和专家组!

6. 自动成为逸香会员，将享受课程、葡萄酒、酒品用具、旅游等逸香相关产品的系列优惠活动!

大体上内容就是这些，北京逸香葡萄酒教育可接受学员报名
北京市东直门外大街48号东方银座写字楼23层D室

3. 能不能介绍一下逸香ESW品酒师初级课程的内容

逸香ESW 国际品酒师初级认证课程 课程时间：8课时 课程费用：RMB 880/人(包含报名费，培训费，品尝8款进口葡萄酒，考试费，证书费)授课语言：中文课程简介：针对零起点的初学者设计，通过葡萄酒的基础知识、基本品尝、基本礼仪和餐饮的搭配等培训，涉及葡萄酒相关的基本常识，是中国最受欢迎的葡萄酒入门课程之一。 培训对象：葡萄酒爱好者、白领、商务人士等所有需要提升葡萄酒基础知识的零起点士。获得证书：ESW国际品酒师初级证书 进阶课程：ESW国际品酒师中级认证 英国WSET品酒师中级认证 ISA国际品酒师中级认证 配备课堂用具：国际ISO品酒杯、法国酒鼻子、法国拉吉奥乐酒刀、法国酒钥匙、法国恒温酒柜 逸香ESW国际品酒师认证课程体验亮点! 1. 丰富实用的葡萄酒基础知识及西方红酒与餐饮礼仪培训，轻松应对商务活动及宴请; 2. 国际级优秀讲师，体验式授课，游戏互动，轻松入门; 3. 舒适轻松的培训环境，让您结交更多志同道合的朋友; 4. 品尝86款逸香精选课程专业用酒; 5. 顶级酒品用具——酒鼻子、酒刀实地体验。

4. 侍酒师的职业教育

随着中国葡萄酒消费的日益增长，以及进口葡萄酒的强势进入，加之葡萄酒文化的渗透，现在越来越多的消费者已经不仅仅满足于喝葡萄酒，而开始想更多的了解葡萄酒以及品酒的知识。那么，在国际上，有哪些较为权威的葡萄酒教育的机构和团体呢？
世界上有许多葡萄酒相关课程，最好的酿酒课程在法国大大小小的葡萄酒学院里，一般要学2到4年不等；最著名的品酒课程在英国，以葡萄酒和烈酒的品鉴见长；最顶级的侍酒师课程在美国，美国拥有数量最多的各种各样侍酒师联盟、协会、组织、社团。
对于消费者，学习葡萄酒知识才是他们所需要的，我们来看看国内能学习哪些葡萄酒课程吧。
美国国际侍酒师学院（ISG）,全称International Sommelier Guild, 全球最为权威的葡萄酒侍酒师教育机构。也是唯一被美国教育部承认的侍酒师文凭颁发机构。于26年前成立，总部设在美国佛罗里达州，在全球60多个城市设有分校，所培养的侍酒师遍布美国、欧洲的顶级餐厅和五星酒店，是餐饮行业最为抢手的人才。
侍酒师是2008年的热门话题，也是一门黄金职业。侍酒师教育包括评判葡萄酒，如何倒酒、侍酒和如何贮藏葡萄酒，以及葡萄栽培、葡萄酒酿造、品酒技巧、藏酒、葡萄酒投资策略、菜单设计和葡萄酒、烈酒和啤酒的地区分析。可以看到，侍酒师培训覆盖的知识面非常广泛。而且还会兼顾服务和管理方面。
通常来说，侍酒师的初级课程除了适合从事餐饮行业人员，也适合享受葡萄酒乐趣的爱好者，更高级的课程则适合酒店餐饮服务行业的专业人士和管理人士，需要取得全球通用的侍酒师文凭。
英国品酒师学院(WSET,全称为Wine & Spirit Ecation Trust）成立于1969年的英国，致力于高品质的葡萄酒及烈酒教育培训，其最顶级的Master of Wine 文凭全球仅200多人，是葡萄酒行业最炙手可热的权威认证。在全球100多个国家设有分校。
WSET课程主要包括葡萄酒的初级至高级的品尝知识、全球葡萄酒产地、葡萄的种植和酿造、葡萄酒的分类、以及烈酒的核心知识。
WSET课程适合愿意学习葡萄酒品尝的爱好者，时尚白领、高端人士以及做一个权威买手的专业人士。
波尔多CIVB葡萄酒学校，正式法文全称为L' Ecole Du Vin de Bordeaux，英文全称为Bordeaux Wine School。自1992年开始，学院已培训了10000多名来自全世界各地的葡萄酒教育者、贸易商和爱好者。波尔多葡萄酒学院提供从初级到高级的课程，课时长短灵活，内容丰富可定制。波尔多葡萄酒学院的宗旨是分享品尝的愉悦与美酒的品质。
法国CAFA专业侍酒师课程。
法国CAFA侍酒师学院（CAFA-FORMATIONS）成立于1986年 ，是一所研究葡萄酒及酒精饮料专业品鉴的国际学校。坐落于有着世界葡萄酒之都美誉的波尔多市的沙河桐地区，也是目前法国波尔多地区唯一一所专业品酒师侍酒师学院。学院从事专业侍酒师教育几十年，积累了丰富的教学经验，师资力量强大。本校任职的老师都是葡萄酒行业的资深教授，并且仍然在行业内工作，掌握着葡萄酒行业的前沿资讯。自学校成立以来，每年都会邀请法国顶级酒庄合作参与教学工作，酒庄主与学生分享葡萄酒庄园经营，葡萄酒生产技术，葡萄酒的品尝等实际经验。
本学院入驻亚洲已经十年时间，十年中，CAFA学院见证了韩国葡萄酒行业前期的发展过程，为韩国培养了一大批具有专业素养的优秀人才。结合今天中国葡萄酒行业快速发展的现实状况和中国葡萄酒行业巨大的人才缺口，法国CAFA学院于2009年7月在中国设立分校，校址位于中国的政治经济文化中心——首都北京，并设立办事处开展专业侍酒师培训和法国留学等工作。
CAFA中国学院在中国区负责人马琳女士的领导下，引进法国总校的全套教材，并结合中国葡萄酒市场的行业特点和消费供求，科学编排教学内容，为我中国学员提供多种形式的与外籍行业人士交流学习的机会，酒庄主、行业协会、老牌外籍进出口商等方面人士都将带给CAFA中国学员更多的来自葡萄酒行业的最新消息和最真实的观点。
目前国内比较知名、做正规葡萄酒教育最早，拥有以上国际权威机构授权的葡萄酒培训公司，是北京逸香葡萄酒公司(Ease Scent)。该公司由致力于提供国际化水准的葡萄酒培训和认证，并在北京、上海、广州、长沙设有四个一流的葡萄酒培训中心。另外还有一些其他葡萄酒公司所做的培训课程，主要是以培训简单的葡萄酒知识讲座为主，让大家初步了解葡萄酒的基本知识和礼仪。
葡萄酒在中国的发展越来越迅速，但很多人在饮用葡萄酒的时候，确并不明白此款葡萄酒的独特之处，因此为了适应葡萄酒在中国的发展趋势，葡萄酒教育也应加快步伐，普及国人，让更多的人们了解葡萄酒文化，享受葡萄酒带给大家的美妙感觉！

5. 逸香ISA侍酒师课程都有那些阶段每个阶段价格是多少有知道的吗

课程名称：ISA侍酒师初级课程
课程时间：35课时+在线学习系统学习
课程语言：中英文
课程用酒：80款进口葡萄酒
课程费用：RMB：1280元 包含报名费、教材费、培训费、品尝80款进口葡萄酒、考试费、证书费。
培训对象：已获得ISA 葡萄酒专家课程证书的学员或者拥有ESW2、WSET 2级、ISG 1级的学员。
考试说明：80道选择题，3个论文和4款酒的盲品，每个部分答对60%方可通过考试获得证书。
课堂用具：国际ISO品酒杯，法国酒鼻子，法国拉吉奥乐城堡酒刀，恒温酒柜。

课程名称：ISA侍酒师葡萄酒专家课程
课程时间：32课时+在线学习系统学习
课程语言：中英文
课程用酒：45款进口葡萄酒
课程费用：RMB：5800元 包含报名费、教材费、培训费、品尝45款进口葡萄酒、考试费、证书费。
培训对象：葡萄酒发烧友或者已通过ISA 国际品酒师初级认证课程、ESW1、WSET1的学员。
考试说明：60道选择题，答对60%方可通过考试，获得证书。
课堂用具：国际ISO品酒杯，法国酒鼻子，法国拉吉奥乐城堡酒刀，恒温酒柜。

课程名称： ISA侍酒师高级葡萄酒专家课程
课程时间：35课时+在线学习系统学习
课程语言：中英文
课程用酒：80款进口葡萄酒
课程费用：RMB：10800元 包含报名费、教材费、培训费、品尝80款进口葡萄酒、考试费、证书费。
培训对象：已获得ISA 葡萄酒专家课程证书的学员或者拥有ESW2、WSET 2级、ISG 1级的学员。
考试说明：80道选择题，3个论文和4款酒的盲品，每个部分答对60%方可通过考试获得证书。
课堂用具：国际ISO品酒杯，法国酒鼻子，法国拉吉奥乐城堡酒刀，恒温酒柜。

课程名称：ISA侍酒师高级认证课程
课程时间：24课时+在线学习系统学习
课程语言：中英文
课程用酒：24款进口葡萄酒
课程费用：RMB：7800元 包含报名费、教材费、培训费、品尝24款进口葡萄酒、考试费、证书费。
培训对象：已获得ISA高级葡萄酒专家证书或者拥有ESW3、WSET 3级、ISG 2级、CMS侍酒师证书的学员可申请此课程。
考试说明：葡萄酒采购相关的3篇论文、实际服务演示和6款葡萄酒的盲品，各部分别答对60%方可通过考试获得侍酒师证书。
课堂用具：国际ISO品酒杯，法国酒鼻子，法国拉吉奥乐城堡酒刀，恒温酒柜。

课程名称： ISA侍酒师文凭认证课程
课程时间：120课时+在线学习系统学习
课程语言：英文。
课程用酒：多款进口葡萄酒
课程费用：RMB：38000元 包含报名费、教材费、培训费、密集品尝多款进口葡萄酒、考试费、证书费。
培训对象：已获得ISA高级葡萄酒专家证书的学员可申请此课程。
考试说明：分两部分，每部分包括100道选择题或简答题，2篇论文，8款葡萄酒盲品，1份命题报告，每部分答对70%方可通过考试获得侍酒师文凭证书。
课堂用具：国际ISO品酒杯，法国酒鼻子，法国拉吉奥乐城堡酒刀，恒温酒柜。

6. 教您如何成为侍酒师

国际侍酒师认证课程（ISG）是其中一个。ISG是全球被最多国家官方认可、最具职业价值的葡萄酒培训认证课程。由全世界唯一获得BOE（Board of Ecation）美国各州教育部认可和批准的美国国际侍酒师协会开发。
做个葡萄酒达人吧！ 对于很多外行来说，品酒专家总被默认为是喝着酒还有薪水拿的人，他们聚集在一起，拿着杯子，极其着迷的旋转着杯子，一次小酌几杯！
是的，这的确是这份工作能够带来的一个好处，但这份工作远非我们眼睛看到的这么简单。不管你相信与否，葡萄酒专业人士的大部分时间都被学习占据着。那关于葡萄酒的学习应该从哪里开始着手呢？其实，有很多的葡萄酒培训认证课程可以让你去学习，本文将重点向大家介绍国际侍酒师认证课程（International Sommelier Guild，简称ISG）。
国际侍酒师认证课程分为三个级别，分别为侍酒师初级、侍酒师中级和侍酒师文凭认证。
首先，ISG初级和中级的课程安排旨在为学生建立起葡萄酒的基础知识架构，直到当学生浏览餐厅的酒单或者考察超市里的葡萄酒时，不再像看恐怖片那样恐惧了。
ISG侍酒师初级认证初级和中级课程用时共计三个月，每周一次课。初级考试的类型为多项选择题，如果通过了考试，你可以选择立即进入中级课程的学习。
ISG的初级考试难度有多大呢？ 如果你能通过驾驶员培训的开卷考试，那就一定能通过这项考试。
在通过了初级的考试之后，你可以立刻进入3个月课时的另一部分课程——中级的学习当中，依然是每周一次课。要想成功地通过中级的考试，需要写很多篇小论文，还要成功地盲品出两款葡萄酒。
ISG侍酒师文凭认证历经为期9个月的密集课程安排以及每周一次的8小时强化学习之后，将迎来ISG侍酒师文凭认证考试，考试内容包括200道多项选择题、9篇小论文、20款包括葡萄酒和烈酒在内的盲品、侍酒以及葡萄酒与菜肴的搭配。
总的来说，ISC初级和中级认证课程仅是葡萄酒教育的一个入门而已，主要包括葡萄酒知识体系的宏观概要、葡萄品种、历史以及侍酒。学费包括每堂课的课时费外加用于取样的葡萄酒。此外，和同班学员一起创建一个葡萄酒公司也是被鼓励的，事实上，这些培训课程对于建立联系是一个很好的途径。侍酒师文凭课程开设的目的是给学习者提供一个成为专业侍酒师的学习平台，使之能够胜任正式场所的侍酒工作。相比侍酒师初级和中级课程来说，该课程在内容上大大加深，在培训强度上也大大加强，培训的重点内容也不一样。
来自一个ISG文凭获得者的结论 总的来说，ISG是一个仅需用时9到12个月的速成班，它为学生创建葡萄酒商业项目以及白手起家提供了一个机会。老实说，当我成为通过率仅有20%的ISG证书获得者后，我发现ISG课程真的是部宝典。但是，如果你想成为一名真正的侍酒师，或者葡萄酒总监，继续去读CMS吧，同时，去做些与葡萄酒相关的实际工作吧，这样更有利于你掌握和实际运用你所学到的葡萄酒知识。
葡萄酒分销商
高级餐厅侍酒师葡萄酒业公司总经理

7. 中国目前有什么权威的侍酒师培训机构

国内暂时没有这样的机构，国内有个西北农业大学，有学葡萄酒酿造的专业回，但也没有什么额外的国内都承认答的酿造师证书什么的。这个情况可能主要是国内葡萄酒市场本来还不够完善造成的。我认识的几个国外和国内的比较厉害的侍酒师基本都是在国外学习的，比如法国的波尔多葡萄酒学院。具和他们交流，侍酒师平时都要靠喝大量的葡萄酒来养舌头，法国波尔多葡萄酒学院的学生每年都会有法国各大酒庄的赞助酒供他们品尝和学习，其实品尝多了，就能记忆住不同葡萄、不同产地的葡萄酒特点，也就有了盲品的记忆力和判断力。国内如果现在就算开设这样的培训机构，恐怕也找不到那么全的酒来培养学生。所以建议你还是可以多参加一些专业的葡萄酒公司的品酒鉴赏会，作为一种兴趣爱好去学习品酒，毕竟品酒本来就应该放松心情，享受过程。另外就是可以多和葡萄酒爱好者交流，交流中可能提高自己的鉴别能力，比如有些人对一些特殊的香型比较敏感，而你却没有品尝出来，在和他交流之后再去体会也许你就能记住这种香型和味道。如果哪天我们中国也有了官方的葡萄酒机构或协会，可能就会有人开设这样的学校了。

8. 我想成为一名品酒师，应该学习什么课程

首先 要了解酿酒葡萄品种 酿造， 如果有机会 可以学习葡萄酒品尝学之类的，测试自己对酸、甜、苦、咸的味觉阈值，提高自己对味道的敏感程度，加深香气的记忆，对比不同品种 工艺的酒的区别

9. 侍酒师培训机构哪个好

上海的侍酒师培训机构CAFA是不错的。

CAFA的课程除了基础知识和品鉴技巧以外还有侍酒师技能、开酒、侍酒、餐酒搭配、酒窖管理、葡萄酒国际贸易、酒标识别等方面的知识。

10. 看到有个侍酒师课程，说是中国唯一由大学颁发专业侍酒师证书的课程，请问大学学出来的侍酒师社会认可吗

这个侍酒师课程在国际和国内都没有权威性的。虽然说是由大学颁发的，也只能算是一个文凭，找工作也是需要面试的，认可不认可还需要看个人的能力。不是靠个证书就可以找到好工作的。