學什麼專業能當品酒師

㈠ 什麼專業以後是~釀酒師~急~~~1專 什麼大學這專業好

報考 西北農林科技大學的 葡萄酒學院，全亞洲唯一一所葡萄酒學院。

㈡ 想做品酒師的工作，應該學習什麼課程

職業品酒師對技能的要求比較高，可以先從初級的WSET品酒師學起，德斯汀安有系統的培訓課程，初級、中級、高級，通過相應級別的考試，可以取得相應的證書和獎章。

㈢ 現在大學里有沒有有關品酒師這個專業啊

品酒師要有好的嗅覺和味覺，還要有好的記憶力。你的腦子里要存儲上萬種的氣味。。現在的大學里好像還沒有這個專業。。

㈣ 學品酒師能幹嘛

主要有以下內容：
⑴對入庫半成品酒進行分級和質量評價；
⑵提出發酵、蒸餾工藝改進建議；
⑶對酒的貯存過程進行質量鑒定；
⑷對酒的組合和調味方案進行評價；
⑸對酒產品的感官質量進行監控；
⑹選擇合理的釀酒工藝技術；
⑺對新產品的感官質量進行鑒定。
品酒師是應用感官品評技術，評價酒體質量，指導釀酒工藝、貯存和勾調，進行酒體設計和新產品開發的人員。
職業標准
職業等級
本職業共設三個等級，分別為：三級品酒師（國家職業資格三級）、二級品酒師（國家職業資格二級）、一級品酒師（國家職業資格一級）。
職業環境
室內、常溫。
能力特徵
具有敏銳的色覺、視覺、嗅覺、味覺和分析、推理、判斷能力；具備准確的表達能力和計算能力。
文化程度
高中畢業（或同等學歷）。
培訓要求
培訓期限：
全日制職業學校教育，根據其培養目標和教學計劃確定。晉級培訓期限：三級品酒師不少於150學時；
二級品酒師不少於120標准學時；一級品酒師不少於120標准學時。
培訓教師：
培訓三級品酒師的教師應具有二級品酒師職業資格證書或相關專業中級專業技術職務任職資格；培訓二級品酒師的教師應具有一級品酒師職業資格證書或相關專業高級專業技術職務任職資格；培訓一級品酒師的教師應具有一級品酒師職業資格證書2年以上或相關專業高級專業技術職務任職資格2年以上。
培訓場地設備：
理論知識培訓場地應具有可容納30名以上學員的標准教室。專業能力培訓場所為配備品酒杯、計算機和其它相關用具的標准教室。
鑒定要求
適用對象：
從事或准備從事本職業的人員。
申報條件
——三級品酒師（具備以下條件之一者）
⑴連續從事本職業工作5年以上。
⑵具有以高級技能為培養目標的技工學校、技師學院和職業技術學院本專業或相關專業畢業證書。
⑶具有本專業或相關專業大學專科及以上學歷證書。
⑷具有其他專業大學專科及以上學歷證書，連續從事本職業工作1年以上。
⑸具有其他專業大學專科及以上學歷證書，經三級品酒師正規培訓達規定標准學時數，並取得結業證書。
——二級品酒師（具備以下條件之一者）
⑴連續從事本職業工作13年以上。
⑵取得三級品酒師職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上。
⑶取得三級品酒師職業資格證書後，連續從事本職業工作4年以上，經二級品酒師正規培訓達規定標准學時數，並取得結業證書。
⑷取得本專業或相關專業大學本科學歷證書後，連續從事本職業工作5年以上。
⑸具有本專業或相關專業大學本科學歷證書，取得三級品酒師職業資格證書後，連續從事本職業工作4年以上。
⑹具有本專業或相關專業大學本科學歷證書，取得三級品酒師職業資格證書後，連續從事本職業工作3年以上，經二級品酒師正規培訓達規定標准學時數，並取得結業證書。
⑺取得釀造工三級職業資格證書後（中專畢業以上學歷），連續從事本職業工作5年以上，經本職業二級品酒師正規培訓達規定標准學時數，並取得結業證書。
⑻取得碩士研究生及以上學歷證書後，連續從事本職業工作2年以上。
——一級品酒師（具備以下條件之一者）
⑴連續從事本職業工作19年以上。
⑵取得二級品酒師職業資格證書後，連續從事本職業工作4年以上。
⑶取得二級品酒師職業資格證書後，連續從事本職業工作3年以上，經一級品酒師正規培訓達規定標准學時數，並取得結業證書。
新職業試行期間：
⑷取得本專業或相關專業大學本科學歷證書後，連續從事本職業或相關職業工作13年以上。
⑸具有碩士、博士研究生學歷證書，連續從事本職業或相關職業工作10年以上。
鑒定方式：
分為理論知識考試和專業能力考核。理論知識考試採用閉卷筆試等方式，專業能力考核採用現場實際操作方式。理論知識考試和專業能力考核均實行百分制，成績皆達60分及以上者為合格。二級品酒師和一級品酒師還須進行綜合評審。
考評人員與考生配比：
理論知識考試考評人員與考生的配比為 1 : 15，每個標准教室不少於2名考評人員；專業能力考核考評員與考生的配比為 1 : 5，且不少於3名考評員；綜合評審委員不少於3人。
鑒定時間：
理論知識考試時間不少於90min，專業能力考核時間不少於600min，綜合評審時間不少於30min。
鑒定場所設備：
理論知識考試在標准教室進行。專業能力考核在通風條件良好和光線充足及安全措施完善的場所進行。

㈤ 學習釀酒的專業，將來有機會轉變為品酒師嗎

lz指的是葡萄酒嗎？
現在 在國內考品酒師 限制在葡萄酒行業有3年以上工作經驗的（好像是3年，我記不太清了，總之是要求在葡萄酒行業工作的人員）以上的，每4年舉行一次，一個是釀酒工業協會組織的，還有一個是食品部門組織的（具體是那個單位我也不清除了O(∩_∩)O）。如果你不是從業者 想要考這個就比較麻煩
所以 必需要是從業者

這是我在葡萄酒信息網（http://www.winechina.com/）看到的：

如何成為品酒師：通過專業學習，然後通過國家認證： 1． 首先是各地區的企業推薦人員，但是各個地區名額分配也有限制，如企業多在北方，人 員就多些，相對葡萄酒行業發達的省份優勢更大，如河北、山東。 2． 雖然年齡沒具體限制，但是經驗一定要足，在行業內要有一定基礎，一般來說最年輕的都在35歲左右，大多數40上下。 3． 取得資格前先進行培訓，和考試一樣，分為理論和實踐，就是要答卷，還要進行品嘗考核，以成績作為評判標准，不好的話就會被淘汰。 4． 品酒師5年一換屆，不是隨時進行的。 品酒師的最高級別是考取倫敦葡萄酒學院的Master of Wine， 直譯為葡萄酒碩士。但實際上，這是世界上最難取得的資格考試，自上世紀50年代學院成立以來，全世界目前只有240人獲得資格，分布在全世界16個國家，其中以英國為最多。如果不想成為專業品酒師，自學也可以成才，至少可以在私下裡成為人們酒桌上仰慕的對象。最簡單的培訓方法是使用一種名為lenezvin的器具，裡面盛裝了各種純正的香味劑，囊括葡萄酒能分解出的幾十種主要味道，只要熟記這些氣味就能品個八九不離十。困難的是，常用於描述葡萄酒香味的許多味道，如覆盆子、鵝莓等漿果還有西式腌肉、乳酪等的氣味，在中國人的日常生活中非常罕見，這在很大程度上妨礙了中國人對酒的欣賞，所以說葡萄酒是文化含量很高的奢侈品。 品酒師套品酒過程不外乎四個動作：看、聞、嘗、吐。先把酒倒入杯中，傾斜45度，觀看酒的顏色和外觀；然後晃杯，再把鼻子探入杯中，短促地吸氣聞味；之後就是啜一口，鼓起腮幫子讓那一小口酒在口腔中打轉，與味蕾充分接觸，最後，再把口裡的酒吐掉。 品酒師要有基本的美學修養，有敏感的時尚感知，有高尚的品位，才能有好的鑒賞力，才能真的懂酒。一個合格的品酒師的成長期至少要四五年，修煉成碩士品酒師還要差不多五年。

㈥ 我想成為一名品酒師，應該學習什麼課程

首先 要了解釀酒葡萄品種 釀造， 如果有機會 可以學習葡萄酒品嘗學之類的，測試自己對酸、甜、苦、鹹的味覺閾值，提高自己對味道的敏感程度，加深香氣的記憶，對比不同品種 工藝的酒的區別

㈦ 一般情況下，都是什麼人，學"品酒師"啊

你好，每個省的省會都有關於品酒的學習班．只要具有初中以上文化都可以報名參加學習．但並不是每個人都適合品酒．因為從生理角度說，每個人的嗅覺．味覺．視覺的敏感度都有差異，這種差異會導致品酒質量的高低．如果你具備了品酒的一些最基本的素質要求，再加上勤學苦煉，少抽煙喝酒吃剌激性的食物，愛品酒行業並善於積累．我相信你能成為一名優秀的品酒師．那樣我也會替你高興的，因為我也是一名品酒愛好者．

㈧ 想做品酒師的工作，需要學什麼

品酒師要了解：各種酒的知識、包括釀造方法、過程，酒的術語、評語，各種物質的閾值范圍及在酒中的氣味和味道（舌感），各種酒的色澤描述，色、香、味、格的含義及打分方法。參加幾次酒協舉辦的培訓班，就會很快掌握這些基礎知識。
各個省的酒業協會，每年定期有品酒師和釀酒師資格培訓。

㈨ 怎樣才能成為一個品酒師

如何成為品酒師：通過專業學習，然後通過國家認證： 1． 首先是各地區的企業推薦人員，但是各個地區名額分配也有限制，如企業多在北方，人 員就多些，相對葡萄酒行業發達的省份優勢更大，如河北、山東。 2． 雖然年齡沒具體限制，但是經驗一定要足，在行業內要有一定基礎，一般來說最年輕的都在35歲左右，大多數40上下。 3． 取得資格前先進行培訓，和考試一樣，分為理論和實踐，就是要答卷，還要進行品嘗考核，以成績作為評判標准，不好的話就會被淘汰。 4． 品酒師5年一換屆，不是隨時進行的。 品酒師的最高級別是考取倫敦葡萄酒學院的Master of Wine， 直譯為葡萄酒碩士。但實際上，這是世界上最難取得的資格考試，自上世紀50年代學院成立以來，全世界目前只有240人獲得資格，分布在全世界16個國家，其中以英國為最多。如果不想成為專業品酒師，自學也可以成才，至少可以在私下裡成為人們酒桌上仰慕的對象。最簡單的培訓方法是使用一種名為lenezvin的器具，裡面盛裝了各種純正的香味劑，囊括葡萄酒能分解出的幾十種主要味道，只要熟記這些氣味就能品個八九不離十。困難的是，常用於描述葡萄酒香味的許多味道，如覆盆子、鵝莓等漿果還有西式腌肉、乳酪等的氣味，在中國人的日常生活中非常罕見，這在很大程度上妨礙了中國人對酒的欣賞，所以說葡萄酒是文化含量很高的奢侈品。 品酒師套品酒過程不外乎四個動作：看、聞、嘗、吐。先把酒倒入杯中，傾斜45度，觀看酒的顏色和外觀；然後晃杯，再把鼻子探入杯中，短促地吸氣聞味；之後就是啜一口，鼓起腮幫子讓那一小口酒在口腔中打轉，與味蕾充分接觸，最後，再把口裡的酒吐掉。 品酒師要有基本的美學修養，有敏感的時尚感知，有高尚的品位，才能有好的鑒賞力，才能真的懂酒。一個合格的品酒師的成長期至少要四五年，修煉成碩士品酒師還要差不多五年。

㈩ 學什麼專業對以後當侍酒師有好處

心理學，行為辯析:-)。