武漢專業烤生蚝
A. 武漢有什麼好餐廳
禪石還來可以，就在蘭陵路酒吧一條自街，門口蠻有特色，門口的門上面有九個孔，你要一個一個滴把手伸進克，運氣好滴話就是迎接你的服務員，要是伸錯口鳥就是另一扇門開了，是個大玻璃擋倒你，一樓是喝滴地方，推薦果茶，二樓是吃飯，推薦滴招牌菜是禪石豆腐，底下是用火煮滴，蠻有新意滴，整體燈光比較昏暗，適合情侶或者是三五朋友聚會聊天，是武漢一個比較有特色滴地方； 江灘滴達令港也不錯， 爪哇空氣就蠻LOFT滴感覺。 邦可據說是武漢最老滴一家餐廳 101床吧就是睡倒床上吃，不過有點吵， 大洋7樓滴傑克尋找珍妮還不錯； 上面說滴都是有特色點滴地方。 必勝克，綠茵閣樂種街店我也不推薦鳥 對了，還有是空也不錯，很喜歡它滴裝修
B. 武漢哪裡有吃碳烤生蚝的店
江漢路新佳麗廣場負一樓。自己去找吧。有一家生意很好。名字忘記了。
C. 武漢哪有賣烤生蚝的煤氣爐子或者電烤的爐子
使用煤氣爐具不能直接烘烤食物。
普通超市或電器商場里的電烤爐都可以烤生蚝
D. 烤生蚝培訓哪裡好燒烤海鮮學習去哪呢
考生。好，培訓哪裡好？考生其實烤生蚝培訓還用培訓自然而然就好了，是不需要進行培訓的，所以的話，你想多了。不需要培訓的事情，為什麼要培訓呢？
E. 武漢哪有好吃的
有這些好吃的
漢口好吃的地方.
燒烤類：
1.一元路的雞腳和筋子烤得好吃。
2.大興路商職醫院對門的老五燒烤。
3.漢口台北路光榮坊門口烤牛蛙、烤鵪鶉。
4.北湖夜市中間，大鬍子燒烤的烤蝦子，好吃。
5.漢口洞庭街中原電影院門口的烤鱔魚、牛板筋。
6.漢口京漢大道球場街口烤財魚。
7.塔子湖勞教所那塊有個屋的烤得蝦子好吃,熱天到可以克那塊消夜,搞點啤酒。
8.惠濟路小學旁邊的燒烤店 。
9.小樂川小吃城的燒烤、冷盤（武昌、漢口都有分店）
火鍋類：
1.漢口惠濟二路好再來麻辣燙。(三五酒店旁邊巷子內)
2.漢口商場附近的 石頭火鍋城 味碟料豐富，而且還可以讓廚師給你弄燒烤，價格跟凱威一樣。
3.漢口利濟南路地老鼠麻辣燙。
4.漢口台北路越秀酒樓生片財魚火鍋。
5.漢口車站路王中王酒店燒雞公。
6.一元路四川鮮魚館，麻婆豆腐、涼拌粉皮蠻好吃。
7.古田生活村的江胖子火鍋。
面、粉類：
1.漢口江漢北路九運大廈對門牛肉粉。
2.漢口蘭陵路頂好牛肉麵。
3.漢口蘭陵路三狗牛肉麵。
4.楊家風味牛肉麵。
5.新世界後頭有家屋的賣的牛雜粉味道好。
6.頭道街正車站後有一家牛肉手工粉不錯，辣的精典。
7.永清街車站往解放公園方向走600步 左拐走600步（好像是這樣）有一家拉麵館，裡面的炒拉麵不錯。
8.蘭陵路小桃源的邊哈有個屋的的炒麵好吃。
9.楊汊湖小區三區的門口的那個早點攤子賣 的熱乾麵好吃。
10.南京路楊子街口那塊的盒飯好吃,他早上過早的牛肉粉比橋口的好吃.要是怕辣就不消克的。
其他類：
1.漢口北京路國民半條魚（清蒸草魚）。
2.武商量飯店進復興村路邊油燜大蝦。
3.在漢口蘭陵路38號,小桃園旁的一個巷子口,有一家南京板鴨的招牌,可我覺得最好吃的是那的鹵水,尤其是鴨舌頭,注意,只有周末才有,最大的特點是鹵水中有一股奶香,很特別,記得要一袋鹵水,回去下面加上點,爽。
4.橋口下漢水三橋那裡公汽車站的對面的面窩好吃。
5.唐家墩的"婆婆的腳"味道不能說蠻爽,但是要是搞二個冒得么蠻高的要求的人克喝二杯,那還是蠻爽的!
6.前進四路的口子高頭賣得饃饃好吃,吃起來不像饃饃,像麵包!
7.前進二路有個做燒餅的做得好,別個笑稱武三郎餅店!
8.市局前面陝西大廈的肉夾饃。
9.台北路口（靠近解放大道）的霧都餐館里的鹽煎肉、蒜泥白肉、夫妻肺片。
10.北湖附近陶然居的串串香（兔肉）。
11.南京路與洞庭街交叉路口（離二醫院不遠）的牡丹江餃子館做的鍋包肉。
12.車站路附近的小吃也是經典。有個爹爹早上賣豆皮，每天早上只賣幾鍋，總有人搶不到。比大智路老東城的味道好多了；還有個胖嫂面館里的熱乾麵也是聽了頭，面條非常渾圓的粗，絕對超過蔡林記。
13.那條街上還有家賣燒酶的，每次路過時都看見有十幾個人排長隊等候那味道還用得著說嗎？
14.還有頭道街模特學校巷口的炸油餅，每天早上排隊，去晚了還沒有買的。
15新華醫院對面的餐館的小炒是那個事
我覺得比較好吃的地方還有：南京路和江漢路之間的「芙蓉酒樓」魚香肉絲最為地道！還有現在遍布大街小巷的「周黑鴨」真是好吃，有鴨脖子，鵝翅，雞尖等等，想起來就流口水~~~~呵呵，但是擔心臉上張豆豆的人少吃為妙，容易上火~`
武漢的凱威啤酒屋，覺得還是青年路的新世界上的吃的比較豐富，其他地方的分店東西太少，不值得去吃~
以後發現好吃的地方，我會再繼續為大家解說！
一元路四川鮮魚館，麻婆豆腐、涼拌粉皮蠻好吃。---據說拆了，目前在台北一路有家店，涼拌粉皮越做越差了，酸菜魚稱得上是經典，推薦！~還有一個「寶安魚」！要一幫子人去，4個人的戰鬥力都嫌弱了點！
頭道街正車站後有一家牛肉手工粉不錯，辣的精典。---這個嚴重的不推薦，我就住那，除了辣就沒別的了！~
台北路口（靠近解放大道）的霧都餐館里的鹽煎肉、蒜泥白肉、夫妻肺片---地方搬了，現在在台北2路，寶島公園附近
胖嫂面館里的熱乾麵---這個是very very的出名！~
漢口台北路越秀酒樓生片財魚火鍋---大大的推薦，喜歡清淡口味的一定要試試，目前有兩個店，一個在台北路澎湖公寓對面；一個在台北2路，靠近雲林街
惠濟路小學旁邊的燒烤店 ---燒烤就不說了！~嘗哈自雞湯~~不錯啊！~宵夜第一！估計我那天餓昏了！
其他的地方要麼就是沒去過沒發言權；要麼太出名了大家都曉得；要麼就是被周圍的仿照者包圍了，去的時候擦亮眼睛！
下面介紹我自己曉得的一些小吃，有好有壞！
民生路那邊的陳記炸醬面，好吃的人都曉得，懷念那裡的炸醬面和小面窩
萬達裡面的生煎土豆，被外面傳的神流了的，第一不是武漢本地的，第二就是味精重……個人不喜歡
橋口中山醫院後面，據說是叫唐家巷，裡面的牛肉火鍋非常棒，喜歡牛肉的一定要去。從店家在門口支的3口大海鍋，你就曉得味道肯定不差，相信群眾啊！那邊的烤生蚝也不錯啊！還有鍋貼，好吃……
二七路這邊的店子不推薦大家來！我住這里的……衛生問題！
青年路那邊的「粥道」---潮州口味，冬天來了，可以去吃了！一級棒啊！
萬松園雪松路上的成都耕耘燒鍋牛肉---僅推薦砂鍋牛肉；什麼石頭腰花-那是一彈子
忘記具體地址了，反正就是民意路附近，有家「粒粒香」。炒花飯的！~還可以！~
怎麼能忘記了堤角的牛骨頭啊！記得是過去馬路左邊的平房「王師傅」，不是右邊的樓房的「王師傅」啊！~裝修的越好越靠不住啊！我想吃牛彎彎了！~~講秀氣，講斯文的人就不要去了，不適合……
台北路上的黑皮牛雜，越來越不是那個事了，倒是對面巷子裡面賣過早的，有一家的熱乾麵做的不錯！小門面，沒名字！
說道燒烤，漢口這邊還有鳳爪王啊，推薦鳳爪和豬尾巴！個人喜好……呵呵！~
花樓街那邊還有很多好吃的小吃，就是萬達那傍邊，一家一家的殺通關吧！
F. 炭烤生蚝的做法步驟圖，炭烤生蚝怎麼做好吃
1、將活生蚝撬開，將蚝肉和一邊蚝殼用清水洗凈，蚝肉瀝干水分備用； [1]
2、炭烤生蚝大致可以分為蒜香、豉汁、原味三種口味。
蒜香汁：將蒜頭切碎，如果吃辣的話可以放些切碎的紅辣椒，將蒜茸、辣椒茸與油混合，放鹽和味精（或雞精）拌勻，鹽要稍微多些。
豉汁：將豆豉剁碎，蒜頭剁碎，也可放辣椒碎，用油、鹽等混合拌勻。
3、將洗凈的半邊蚝殼放在炭火上，每個蚝殼上放一粒蚝肉，邊烤邊加上述汁，原味的只在蚝肉上刷點油，撒少許鹽。聽到吱吱響後將蚝肉翻面再加汁，烤一下即可
炭燒生蚝的做法非常簡單，只需將蒜蓉、薑末、醬等佐料放入剛剛撬開的生蚝內，再直接放到火上烤熟即可，這樣既保證了生蚝的鮮味，蒜蓉又能有效地去除蚝本身的腥味和臊味，實為不可多的美味。生蚝本身獨有的鮮味和肉質感覺讓不少人上癮，用燒烤來製作更增加了蚝的野味感覺。如果你想刺激，還可根據個人的口味，讓師傅再幫你加點辣味，那又是另一翻滋味了。炭燒蚝在廣東興起，現浙江、武漢都已風靡
無煙炭烤生蚝（味道一流）菜式特色
這生蚝上架無須厚實的外殼來抵禦高溫，而是放任其細嫩表皮在高溫下逐漸由白皙變成金黃的色澤。
相對於常見的煙火縈繞的燒烤場面，店家採用的是無煙炭進行燒烤。由此沒有煙霧的環境污染，也不會使生蚝在燒烤時蒙上煙塵，只要火候掌握得好，斷不會出現黑漆漆一團蚝肉的場面。
當烤爐燒熱時，倒油，將生蚝放在爐子上熱烤，當蚝汁逐漸滲出時，撒上蔥、蒜等調料。隨著?啪的歡快聲響，濃烈的香味徐徐散發出來，這時，眼睛與鼻子已經提前享受著美味，而唇齒間的慾望更加濃烈起來，唾液開始流出，期待著與蚝汁的交融。
烤的時間無須太久，視乎食者的飲食要求，一般兩三分鍾即可全熟，此時，可見表皮泛出金黃的色澤來，一道烤生蚝就大功告成了。比起蒸、焗、炒等方法，其香味和韌勁更為誘人，這也是大多數人喜歡烤生蚝的緣故吧。
G. 吃烤生蚝有害嗎
吃健康新鮮干凈衛生的烤生蚝是沒有害，但是一定要煮熟。
據介紹，海鮮中的病菌主要是專副溶血性弧菌等，耐熱屬性比較強，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說，在沸水中煮4~5分鍾才算徹底殺菌。
而且，貝類一旦死去會大量繁殖病菌、產生毒素，同時其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。選購活貝之後也不能在家存放太久，要盡快烹調。過敏體質的人尤其應當注意。
(7)武漢專業烤生蚝擴展閱讀
食補價值：經衛生部批准，中國已將牡蠣列入第一批既是葯材又可作為食品的保健療效品之列。目前科研人員利用先進的檢測手段，對牡蠣成分作了全面的分析，
發現牡蠣肉中蛋白質含量高達45%～56%、脂肪7%～16%、肝糖19%～38%，此外，還含有多種維生素以及煙酸、碳水化合物和鈣、鋅、鐵、碘等多種營養成分，鈣的含量接近牛奶1倍；鐵的含量是牛奶的21倍。
H. 碳烤生蚝專業製作步驟
生蚝是傳統滋補品，據記載：「生蚝，漢虛損，壯陽，解毒，補男女氣血，內令肌膚細嫩，容防衰勞。」它的營養價值極其豐富：富含維他命、高蛋白低脂肪、低膽固醇，含有人體必需的8種氨基酸，這些營養成分讓生蚝有著美容養顏、寧心安神、益智健腦的功效。其成分糖原能使人迅速補充恢復體力，並可以提高肌體免疫力。
先來打開生蚝的方法：
准備一把蚝刀、一塊干凈的抹布、生蚝一枚。還可以戴手套防止手被劃傷。
在兼顧的檯面上、先鋪上抹布、再放上生蚝、記得要呈杯狀的外殼面在下。一手以抹布壓住生蚝、另一手將蚝刀以45度角插入殼韌帶端的殼縫里。當蚝刀被推入殼內時、輕轉蚝刀將外殼撬開。
一手壓住蚝刀，以蚝刀沿著縫隙、將上層閉殼肌切斷，生蚝的上殼就被打開了，用蚝刀將下層的閉殼肌切斷，將生蚝肉留在殼內，小心 不要將汁液灑出，就可以上烤架烤制了。
製作方法：
1.將生蚝洗凈整理干凈；將雞粉、蒜茸、精鹽、胡椒粉、雞油、青紅椒粒調拌均勻，兌成蒜蓉汁備用。
2.先將生蚝放上烤架焙乾、瀝干水分、淋上蒜蓉汁，調制好火候烘烤6分鍾左右。
3.注意火候防止生蚝變干變老。
4.取出裝盤撒上蔥花即可上桌食用！
I. 烤生蚝#美的微波爐#的家常做法大全怎麼做
烤生蚝是沿海地區的特色小吃，是用新鮮生蚝通過炭烤而成，其味道鮮美，香氣誘人，深受大眾喜歡．烤生蚝的做法非常簡單，只需將蒜蓉、薑末、醬等佐料放入剛剛撬開的生蚝內，再直接放到火上烤熟即可，最大限度地保證了蚝肉的新鮮還增加了蚝的野味感覺 。生蚝本身獨有的鮮味和肉質感覺讓不少人上癮，蒜蓉又能有效地去除蚝本身的腥味和臊味。如果你想刺激，還可根據個人的口味，加點辣椒，那又是另一番好滋味了。烤蚝在廣東興起，好火計烤生蚝帶到浙江、武漢，湖南各地，現在都很流行 。
1、在市場購買新鮮的生蚝，可以讓市場的人幫忙把蚝殼撬開，也可以買回家自己處理，處理方法：用刷子仔細將蚝殼清洗干凈，用鐵錘或者結實的硬物將蚝殼的邊緣砸平，然後用平口螺絲刀將蚝殼撬開。新鮮的生蚝開殼以後撒上適量檸檬汁即可食用，味道很鮮美，但一定要非常新鮮。各種美味烤生蚝(20張)
2、將蚝殼內的蚝肉剝離出來，放在碗內加少許白酒、鹽、胡椒粉冷藏腌制15分鍾。
3、大蒜去皮，剁成蒜茸，炒鍋內放入適量的油（和大蒜量相同即可），用小火將蒜蓉炒出香味，炒成微微金黃色，注意，一定要小火並且不斷用炒勺翻動，避免蒜茸粘鍋。在炒蒜蓉之前用清水沖洗可以將蒜蓉表面的粘液去除，避免蒜茸粘鍋，但是大蒜的滋味也會喪失一些。
4、將炒制好的蒜茸連油一起盛出來，晾涼以後按口味加入鹽、雞精，可以比平時的口味略咸一些。
5、將腌制好的蚝肉放入洗凈的蚝殼內，將調制好的蒜茸鋪在蚝肉上面。
6、將生蚝放入烤箱下層，用下火烤20[1]分鍾左右，至蚝肉略收縮，最後再用上下火烤1-2分鍾，至蒜茸著色即可。如果家裡的烤箱不分上下火，可以用一張錫紙蓋住生蚝，避免焦糊。
做法
1. 買來的生蚝洗干凈，並撬開殼。
2.將辣椒醬，蒜醬和切碎的小蔥放置在生蚝上，根據個人口感不同所增加減少。
3.烤箱200度，加熱10分鍾(如果是烤架，約為15分鍾)
4.美味可口的粵式烤生蚝出爐啦!
注意事項
衛生
生蚝一般經過高達100多攝氏度的炭火燒烤，多半會將細菌殺死。但是，如果蚝不洗凈，燒烤的火候不夠，吃了會拉肚子的！所以最好找正規的館子去吃，一是廚師手藝好，對衛生有講究，一般不會出現問題；二是蚝的品質也有保證。安全起見，吃燒蚝時最好要一些芥辣，因為芥辣具有殺菌消毒的功效。烤生蚝
原味製法
要享用原味，可以採用冰鎮方法。將生蚝直接挑出放置於冰上，等冰透到一個程度後直接入口，這樣的生蚝，除了保留原味，原有的甜味更會被激發出來，而且可以留在喉間持續很久。如果還是擔心有腥味，可以加一點點檸檬汁和茄汁，這樣依然可以感受其原本的鮮甜原味。如果口味比較重，也可以加上一點紅醋跟辣椒水，生蚝加入辣椒水，有著讓人意想不到的好滋味。
防止吃生蚝寒胃
生蚝性寒，食用之前不妨先用麵包埝埝肚子，這樣可有效避免對腸胃的過度刺激。吃生蚝的時候，適當地飲用一些白葡萄酒，更是美食家的選擇。酸甜適中的白葡萄酒不但可以增加生蚝的鮮美度，而且有助於腸胃對海鮮的消化。烤生蚝
吃蚝步驟
倘若是講究文雅的吃法，可以分兩步走：第一步要先嗅生蚝獨特清新的海水味兒，趁此還可以辨別蚝肉的新鮮程度，之後吃蚝肉、飲蚝汁，這才算嘆生蚝。第二步為品嘗品種較大的生蚝，可以先吃鹹味的蚝肚，之後是甜甜的肌肉，最後才是爽口的裙邊。
不宜
如果想吃原味生蚝，不宜加醬油或陳醋。二者味重，容易蓋過蚝的原味，而且蚝汁的甜味也會大減。相反，如果加上一點精鹽會起到提鮮的作用，而白醋或紅醋則可以去掉腥味。