江南大學烘焙專業招生信息

『壹』 江南大學怎麼樣。我女兒已被江南大學食品科學與工程系錄取，請問這個專業畢業是哪些公司需求的人材，具體

江南大學食品科學與工程是國家一級重點學科，國內第一的頂尖專業。
培養目內標：本專業培養容適應21世紀食品工業和社會發展需要的，德、智、體、美、勞全面發展的高級工程技術人才。擁有強烈社會責任感，基礎扎實、知識面寬、能力強、素質高，能在食品的加工、流通、進出口、衛生和質量監督管理部門，從事食品生產技術管理、品質控制、經營管理、產品開發、工程設計等工作。
主幹課程：生物化學、微生物學、食品化學、食品營養學、食品安全、食品分析、食品工藝學、食品工廠設計、食品工廠機械與設備
深造情況：近3年國內外深造比例在35%左右。學生可赴歐美食品著名高校/研究機構（如康奈爾大學、加州大學戴維斯分校、英國食品研究所、加拿大圭爾夫大學、荷蘭瓦赫寧根大學等）攻讀碩士/博士學位，或到國內「985」重點大學、中科院研究所等單位讀研。
就業去向：食品加工相關企事業單位及相關管理部門（如億滋、雀巢、聯合利華、光明乳業、中糧集團等國內外大型食品企業、中國農科院等科研院所、食葯監局系統、工商局系統等）。2013-2015年就業率達到99%。

『貳』 江南大學的食品專業誰給我介紹介紹，我剛剛上網查了查說出來之後工資不高那怎麼還那麼多人報考呢。食品專

江大食品學院有個烘焙中心，專門是做麵包、餅干之類的烘焙製品。但研究的東西超過手版工做麵包、蛋權糕的范疇，處理的東西都是批量生產的工藝。如果想去開麵包店什麼的，學學廚師里的相關專業更相關。食品學院學到的東西都是面向大批量生產的產品，和麵包房裡的有差距，如果你想做個懂做麵包過程中的化學、生物原理的麵包師傅，或者像向高端產品發展，還是可以去學學的。

『叄』 江南大學哪些專業最值得讀

首先，工商管理並不能算是「王牌專業」，但是也還不錯，畢竟學校是211院校，專業也是強勢專業，而且工商管理有碩士點。

本人江南大學自動化專業大三女生在讀。我感覺我們學校王牌專業應該是食品專業，專業排名全國第一，還有工業設計，設計學院有小清華的美稱，工設更是學院強勢專業。

至於值得讀的專業，首先食品學院的專業還有工業設計強推。我去過設院，裝修設計特別好，感覺在那兒學習就是一種享受哈哈哈，而且這個專業在全國排名第五，還是很值得一讀的。

文科專業推薦會計專業，就業比較吃香，因為高中選的理科對文科不是很了解就不推別的啦。重點推一下理工科專業：

首先推薦自動化專業！，因為這個專業比較了解多介紹兩句哈。自動化專業是隸屬物聯網學院的。這是我們學院的正面圖：

希望來我們學校呀，也祝你考上心儀的專業。

『肆』 請問江南大學食品專業招收的研究生 本校的和外校的比例大概是多少

食品只是一個大的方向，裡面有很多小的方向。從專業來看，食品科學招收100人左右，專保送的有屬20人左右；糧油招收40人左右，保送10左右；營養與衛生，招收30人以內，保送3名左右；製糖15人以內，保送的人很少；農產品20人以內，保送的人很少。其他的人都是考進去的，初試時不存在什麼本校和外校的，大家都在同一起跑線上，看自己實力。復試面試時可能本校的有些優勢，其他的都還是一樣的。最後一句話，考這這個專業不要太在意這個問題，走好自己的路就行了。

『伍』 江南大學研究生的「焙烤食品科學與功能性配料」這個專業如何

呵呵，考食品科學來的源研究生倒是不錯，江南大學是食品行業的不錯的院校，但做蛋糕師可不是研究生做的事，蛋糕師只是熟練操作的面點師傅，讀研究生那些學問是用不上的。焙烤食品科學與功能配料，是研發性的學科，為大的焙烤企業，如達利園輸送人才，祝順利！

『陸』 中國什麼大學里有烘焙專業 謝謝

中國目前沒有來大學里源有烘焙專業。

唯一相近的是江南大學烘烤專業，但是與烘焙專業相去甚遠，只接觸一些基本面的學習；除此之外，四川旅遊學院擁有大量中式烹飪專業，而烘焙專業屬於西式；在職業技能高校，有一些烘焙專業，如新東方。

烘焙食品它是以麵粉、酵母、食鹽、砂糖和水為基本原料，添加適量油脂、乳品、雞蛋、添加劑等，經一系列復雜的工藝手段烘焙而成的方便食品。

是西方傳入的一種菜餚的製作方式。

(6)江南大學烘焙專業招生信息擴展閱讀：

焙食品的製作是手藝活，不動手或動手少是學不成的。熟練的操作技巧只能來之於平時鍥而不舍的努力。「業精於勤」，只要勤學苦練，不斷分析、總結，製作技術才會日趨熟練。扎實地練好基本功，切實掌握各項操作技能，這是掌握面點製作技術的重要途徑。

至於實踐的形式則是多種多樣。如觀摩教師演示，個人操作，參加實習勞動等都是提高操作技能的有效措施，此外，還可通過看有關的照片、幻燈、錄像；看商店、飲食店的糕點展品；觀摩名師表演等也會大有收益。總之，利用一切機會，勤看、勤問、勤想、勤練，一定能夠收到滿意的效果。

『柒』 全國哪所正規大學有西點蛋糕專業

學習西點，就要選擇專業的西點學校里學習，因為只有在這校的學校里努力的學習，才能學習到更專業的技術，在選擇學校的時候要注意了，得選擇大的學校，像北方釣魚台學校，學習西點的人就多多的，只要你肯努力的學習一下西點，以後不管是就業，還是創業我相當都是會比較輕松的。

『捌』 請問下江南大學裡面的食品專業是怎麼考的 怎麼報名

大學裡面的食品專業報考肯定是通過高考，然後填報志願的時候選擇這個專業，另一個途徑就是通過專升本形式。

『玖』 江南大學的食品專業怎麼樣都學點什麼呢

選什麼專業不好，幹嘛總有那麼多不明真相的人選擇食品類專業呢？！！

拜託網上那些沒有切身體會的朋友就不要亂說了，再也不能坑害不知情的懵懂學子們了，再也不能毀滅了他們前途了！！他們十年寒窗容易么？他們父母的血汗錢來的容易么？不能錯誤的上一個垃圾專業，斷送自己的努力、青春、所有的付出..................

那些不知情的人們，你們了解食品科學與工程么？你們讀過該專業的本科和碩士么？你們對該專業的博士就業了解多少么？不清楚的，麻煩看一看真相吧！我以一個食品人（某985食品碩士）身份告訴你們真相！

一定要選對專業，男怕入錯行，女也怕入錯行的！不同行業畢業生收入、發展、前途等差別實在太大太大了，計算機、通信、醫學影像、輪機、機械、建築等工科就業好多了，起薪也高多了

食品和生物專業轉行的最多，只因就業困難、起薪非常低，工作相當辛苦！

食品專業和生物專業在國內是臭名昭著的爛中爛專業！！說句難聽話，在中國這些專業就是一坨屎；除非你讀到名校的博士或許運氣好能進一所不怎麼樣的大學教書

一般情況，即便中國農大、江南大學、南京農大、華南理工、浙大等食品頂尖學校的畢業生也無一倖免悲慘就業和狹窄的發展，江南大學擁有食品科學與工程全國唯一的一級學科國家重點學科，這樣的都不能例外！

千萬別搞食品了，就連江南大學的食品碩士待遇都不行，行業悲劇！！本人好友南京農業大學食品碩士畢業，他們實驗室待遇和起薪都很差，普遍起薪3000 --3500，在一線城市這讓人怎麼生存？？？？？？？？

學食品當下最好出路無非考公務員去食品\葯品\海關等國家檢驗部門，或者讀個食品名校博士畢業進一所一般般的高校，其他出路都很差了（除極個別能星雲擠入中糧、馬氏、益海嘉里等這類企業的，情況會相對好一丁點）；

多數食品類畢業生不得不為了糊口和經濟獨立而選擇食品、飲料、葯物等企業，不得不選擇沒日沒夜的加班、輪班，面對紊亂的生物鍾、無規律的生活、緊張的節奏、高度的精神壓力、身體的疲憊...........，按說如此辛苦應該高薪才對，錯！！！大錯特錯！！！食品，這個道貌岸然的專業，不僅辛苦，而且低薪，這就是食品行業，這就是和生物一樣的專業，這就是中國最垃圾的專業之一！！！！即便你是食品第一學府江南大學的碩士高材生畢業，也不得不面對同樣的結局 —— 可憐巴巴的薪水和陀螺一樣的生活。

食品行業屬於快速消費行業，勞動強度大，附加值普遍低，門檻普遍不高；且國內食品加工業的技術含量基本都很低，很少有企業願意不惜血本做研發，大環境決定的，你不昧著良心做你就倒閉，你就OUT，這就是惡心的大環境；自己去查查大陸食品企業還剩幾個有實力的？ 康師傅比較強了吧，別搞錯了，她屬於台灣人，不是大陸；徐福記有點名堂，可惜已被雀巢收購！我們曾經應以為傲的民族品牌啊，太太樂、銀鷺、小肥羊、全興集團、味事達等多家中國知名食品企業，均被可口可樂、百事可樂、法國達能集團、美國百勝餐飲、瑞士雀巢集團等跨國公司收購或並購。

所謂的食品第一學府江南大學，食品研究生畢業也才3500左右，想想多可憐了吧；更多的食品研究生只有3000左右；這樣的待遇連計算機、軟體工程、通信等優勢院校的本科生都不如！這樣的行業差距你能看下去么？ 你不覺得惡心么？你覺得公平么？

我們的政府應該睜開一隻眼吧！！！ 否則民族食品真的完蛋，徹底的全軍覆沒！ 關注下國人的健康吧！！！！！！

我們回憶下蘇丹紅、三聚氰胺、瘦肉精、染色饅頭、地溝油等彼起此伏的食品問題吧，現在終於知道這個行業多惡心、多沒前途、多不受重視了；在中國，你想吃沒毒的東西，很難很難，除非你是領導人，有特供！！

改行吧，所有學食品的同仁們，所有的將來准備投身食品的潛在食品人們，放棄食品吧，冷漠食品吧，這里只有辛酸、淚水、不公、辛勞、黯淡的前途！！

『拾』 高考報考江南大學,食品專業的可能性

這個你只能求助你復的老師了
看看你制們學校去年 前年考上那的人 都在你們學校排第幾 都考了多少分
再拿那個分數 對照一下去年 前年的他們應該在你們省的排名
這樣 再看看你的排名 比較一下就行了
因為我也是今年的考生 我就是這么看的
呵呵 我也報了這個！！！ 我是吉林的