成都燃面培訓

A. 宜賓燃面哪裡有技術培訓，四川面條哪裡可以學

只要功夫深，鐵棒磨成針,就算學其他的也是一樣！IT是當前社會最具需求的一個行業，內但是IT只是計算機專業的總容稱，具體學習那一門還得看你自己的能力了，還有一個就是尋找一個較好的學校，這也是非常重要的，一般的電腦培訓機構進去就是混時間的！！！

B. 請問成都哪裡可以學到做排骨麵、牛肉麵、肥腸面、宜賓燃面。。

這個啊，去一個你喜歡店當學徒啊，這樣就能夠學到很多了哦

C. 宜賓小吃培訓 宜賓燃面培訓 學燃面多少錢

面、熟花生碎，宜賓芽菜，蔥花。
配料
醬油、味精、油海椒。
調料
香油4大勺，辣椒油一大勺，醬油3大勺，味精一小勺。
操作步驟
1.鍋中加大量水燒沸，下面條煮至剛斷生（中間尚有白心）。
2.用特製的長筷子撈出放在小竹籠里並且用力甩干，盛入碗中，趁熱加醬油並用筷子反復挑散拌勻，使之不粘不坨。
3.隨即加入辣椒油，香油、醬油拌勻。
4.在撒上蔥花，熟花生碎，味精上桌。
5.客人只要拌勻就可以開吃。
操作要領
1.紅油製作方法：菜油，植物油各一斤，粗辣椒面（也可自己做辣椒面，如下：辣椒用微波爐，或是在鍋里炒脆，冷後用刀剁細，俗稱刀口海椒），一斤，大蔥，姜各二兩，芝麻二十克，菜油燒熟，加姜蔥炸黃使油去除雜味，在加植物油，等到五成油溫（先加幾顆辣椒，如果辣椒在鍋里跑的不是很快就好）加辣椒面，芝麻即可，如蓋上蓋兩天後食用更香。
2.燃面的面條不同於一般機制面的面條，它的面條要干，揉面
美味--宜賓燃面
時摻進的水份要少其含水量一般少於機制面的兩三成，製成的面條要求條圓挺硬，面條煮熟後才有筋力和骨力，用油揉散時才不會斷節。入口時有滑爽的感覺，嚼到末尾時還有回香的味道。
3.煮麵條時要掌握好火候，以沸水下鍋，待面條斷生，漂鍋，即剛好煮熟變軟後撈起，此時面條中的澱粉質受熱糊化，形成了外表的保護層，加之受熱時間短，面條吸水有限，煮熟後的面條既柔軟潤滑，又柔中帶韌，含水量不多，骨力較好。
4.甩干。這是整個製作要領中很重要的一個環節，只有將粘附在面條上的水份甩干，才能使油脂和味料與面條沾裹融合。
家常做法
主料：豬肉餡
輔料：碎米芽菜、花生(炒)、蒜、蔥、白糖
調料：辣椒油、香油、陳醋、醬油、醬油、芝麻
做法
1、切面入鍋中煮熟。
2、取出放入涼白開水中稍微拔一下。
3、撈出控干水分，加入少許香油。
4、拌勻防止粘連。
5、花生切碎。
6、蒜切成末。
7、放入碗中加入除花生碎和蔥花之外所有的調料拌勻。
8、澆到煮好的面上面。
9、再分別撒上花生碎，芽菜肉末，蔥花即可。

D. 成都麵食培訓價格，學做面條哪家好

當然得找個正規一點的，成都很多小吃培訓的地方。第一看學校資質，可根據辦學時間的長短來判斷學校是否有實習，一個好的學校肯定是經過長時間的沉澱才能走長遠的。其二可實地考察，考察學院規模大小。第三也是最重要的就是味道怎麼樣了（這個也是最重要的要點）。

E. 成都哪裡有好點的面館可以學的啊

傻鳥。。。
大部分面館都是廠家機器做好送的面，味道也不比所謂的手工差

一碗面的好壞關鍵在湯頭和加入的碼子（也就是排骨，紹子之類的配菜）

大部分生意好的面館賣的並沒有其宣傳的特色。

大部分吃面的點得最多的是牛肉 排骨 脆紹 脆紹一般吃干拌的

據我所知成都說得上特色點的生意好的面館青石橋王婆蕎面 以及很多麵店都會的老成都旦旦面 以前牛王廟的怪味面(牛王廟的老房子拆了後找不到開哪裡了，蜀都大道琴台路口附近有家打的牛王廟怪味面招牌，味道尚可）大石西路上的魷魚面生意倒是好得不得了，在我看來不過是偽海味面而已。茶店子街上有家豬肝面味道不錯，看招牌還上過電視。還有家張幺妹甜水麵以前在北新街派出所旁邊，甜水麵算是特色，我其實喜歡的是他們的紹子面。宜賓燃面到處都有。以上介紹我都吃過且認為不錯。

曾經成都水碾河也流行過銅鍋面，主要賣炒碼面，也就是炒好菜蓋上去，比如說回鍋肉面。湖南炒碼面比較流行

八隻腳的螃蟹不好找，2隻腳的廚師煮麵師傅勞務市場一抓一大把，沒必要自己去學，且賣面沒多大技術含量，看師傅弄久了自己就會了，主要是炒料。

面真的沒那麼復雜，骨頭湯熬好，炒料用好肉，把自己的誠心放在里邊，不要看到顧客就看到錢要當作是來自己這里做客的朋友，把自己最好吃的東西介紹給客人，讓客人看到你的真誠。若是做到如此，即使味道一般，相信生意也不會差。況且如果真用了心，原材料用得好，炒出的料不會難吃。

我這輩子吃過最好吃的面是以前東大街泰華樓下的三山面，很普通一碗海味面，味濃湯鮮料足，吃完濃郁的味道會一直在口腔里打轉。可惜也是老房子拆了就沒做了。很多面館不做海味面，3個原因 1是海味面的料不容易保存特別夏天容易變質 2是比較小眾 3海味料做好不容易.大石路的魷魚面其實算海味，但是是以魷魚為主。

F. 請問成都麵食培訓具體的內容是什麼，哪家好呢，希望網友推薦一下

蜀味香最專業，成都唯一的實體店面做麵食小吃培訓
、雜醬面紹子的製作、肉的選用、醬料的識別、分量的比例
2、干拌雜醬面碗料的製作、擺盤的方式
3、紅湯雜醬面碗料的製作、擺盤及成品特點
4、清湯雜醬面碗料的製作、擺盤及成品特點
5、紅燒肥腸面肥腸肥腸的清洗、紹子的製作
6、紅燒肥腸面碗料的製作、擺盤及成品特點
7、酸辣粉的製作、發粉、製作酸辣粉的配料
8、酸辣粉的成品、碗料的製作、和特點及擺盤
9、豆腐腦的製作、黃豆的發制、成型 選學
10、酥肉豆花配料的製作、成品、特點和味型 選學
11、油條無礬油條的製作、發面、配方及特點 選學
12、香辣紅油的製作
13、高湯的熬制
14、涼面的製作、特點和味型 選學
15、紅油水餃糖醋水餃的製作、特點和味型
16、包子的製作、包子餡的製作、小籠包的製作、發面醒面的方法 選學
17、饅頭的製作、發面 選學
18、宜賓燃面紹子的製作、特點、擺盤、味型特點
19、紅燒牛肉麵紅燒排骨麵紹子的製作、特點和味型、擺盤。
20、肥腸粉的製作、肥腸的製作、成品特點和擺盤
21、酸菜鹵肉面的製作鹵肉的製作、特點、味型和特點。蜀味香培訓
22、五香牛肉麵的製作和鹵肉的製作、特點味型和鹵水的製作
23、豌豆雜醬面的製作。
24、泡椒牛肉麵的製作、特點、味型和特點。

G. 請問成都哪裡有教做麵食的師傅，包括怪味面、旦旦面、鋪蓋面、燃面之類的麵食

七中高中部旁邊有家巨火的怪味面，估計可以收學徒吧