重慶老媽兔頭培訓

❶ 成都哪裡培訓老媽兔頭正宗

成都沒有培訓，老媽，兔頭的，你可以到餐廳里學習，邊打工邊學習

❷ 老媽兔頭在川內名氣高不高

來的

❸ 哪裡的老媽兔頭培訓和冒菜培訓好

冒菜大眾一點，適合各種口味的人

成都市金牛區金周路626號

❹ 正宗成都老媽兔頭哪裡有學的

可以來學校好好的學習一下，學校是專業的烹飪學校，在教美食這塊，很專業的。

做法

食材：兔頭10個

輔料：豆瓣醬一大勺、辣椒粉兩大勺、花椒粉一大勺、鹵水

做法：

1、將兔頭整理干凈後，放入鹵水中鹵制約半小時至軟，撈出裝盤待用；

2、鍋中留約一湯匙鹵水燒沸，下豆瓣改微火略炒；

3、再下辣椒、花椒粉炒約半分鍾，下兔頭不停翻炒；

4、炒至鹵汁干時起鍋裝盤即可食用。

❺ 請問上善佳老媽兔頭學習幾天可以掌握

兔頭做法：
（1）兔頭的初步加工
將兔頭解凍，沖洗干凈後，加入姜塊50g、蔥結50g、精鹽100g及料酒、硝鹽拌和均勻，腌漬碼味12小時取出，用清水洗凈，
然後放入沸水鍋中氽一下撈出待用。
（2）制辣味鹵汁
①干辣椒剪成節；八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排萆、香葉等用清水稍泡，瀝水；紅曲米
入鍋，加清水1200g熬出色，然後瀝去渣，留汁水待用。
②凈鍋上火，放入精煉油燒至三成熱，下入干辣椒節、香辛料及剩餘的姜塊、蔥結稍炒，摻入鮮湯及紅曲米水，調入精鹽、
味精燒開後，改用小火熬2小時，至溢出辣味、香味後，即成辣味鹵汁。
（3）鹵制
把初步加工好的兔頭放入燒開的辣味鹵汁中，用小火鹵制1小時，然後關火；讓兔頭在辣味鹵汁中浸泡30分鍾，隨後撈出晾
冷，斬件食用。

❻ 想學成都 的雙流老媽兔頭去哪裡學最好，麻辣兔頭這些都可以，學完之後能自己開店的

食材明細：兔頭 5個、菜籽油 100毫升、香料 若干、生薑 20g、白糖 10g、辣椒(紅，尖，干內) 50g、料酒 10毫升、蔥容 20g .做法: 1修剪新鮮兔頭。把耳根，眼皮及喉管一一剪掉。2加料酒，生薑，蔥等去腥。3去腥後燉煮祛除兔頭殘余的血水。4燉煮去污後，到鹵水中煨味上色。50分鍾 .5炒鍋下菜籽油，熟透後下辣椒面，芝麻，白糖，食鹽等翻炒出香後，下鹵好的兔頭。6兔頭在炒鍋中充分吸收了麻辣甜鮮口感，最後裝盤。學正宗兔頭做法，到成都上善佳

❼ 老媽兔頭加盟或麻辣兔頭加盟要多少錢

還是學技術好，即經濟又實慧，有技術吃遍天下！（個人觀點僅供參考/如有雷同純屬——原創）

❽ 四川美食老媽兔頭哪裡可以學

學習美食技術，就到專業的美食學校，有時間可以來學校好好地學習一下。
老媽兔頭是一道以兔頭、八角、花椒、姜等為主要食材製作的家常菜。
做法
食材：兔頭10個
輔料：豆瓣醬一大勺、辣椒粉兩大勺、花椒粉 一大勺、鹵水
做法：
1、將兔頭整理干凈後，放入鹵水中鹵制約半小時至軟，撈出裝盤待用；
2、鍋中留約一湯匙鹵水燒沸，下豆瓣改微火略炒；
3、再下辣椒、花椒粉炒約半分鍾，下兔頭不停翻炒；
4、炒至鹵汁干時起鍋裝盤即可食用。

❾ 正宗的老媽兔頭培訓哪裡比較好上善佳聽說很有名，真實的嗎

要學習的兔頭的話，就要到專業的學校學習，才能學到更全面的技術，現在學習兔頭這塊的發展好，學好了確實是特別有前途的。
特別是創業，創業可來錢了。
天府之國成都，歷來以「美食發源地」著稱，雙流老媽兔頭在成都經過二十年的穩步發展，已經成為成都乃至全
國餐飲界最火爆的知名特色美食。以精選的原料，獨特的配方，再以陳年鹵湯數小時細火慢燉出來的兔頭，麻辣鮮香，肉質細膩，配上獨特地道的特色冒菜，嘴辣心不辣的回味，讓眾多美食饕餮者贊不絕口、趨之若鶩。

❿ 老媽兔頭是好久開始流行起來的，上善佳美食培訓在做這個菜品的培訓嗎

那裡有很多的四川小吃可以學，老媽兔頭的味道挺不錯的