成都冷鍋魚技術培訓
『壹』 筍子雞,芋兒雞怎麼做,成都永興冷鍋魚技術培訓
郫縣永興餐飲管理信息咨詢中心是一家集研發、加盟培訓、技術推廣、銷售為一體的綜合性單位。是國家正規注冊的四川小吃培訓單位。永興餐飲技術中心的宗旨：打造餐飲品牌，培養一批技術過硬的小吃行業老闆。使更多的人走上致富的道路。永興餐飲公司本著誠信、務實、創新的企業精神，自成立以來，深受社會和學員好評。曾獲「重合同，守信用」單位和「十佳創業」單位稱號。
一．培訓費用：
一次性收費，學習時間不限，全部動手操作，學會為止。中途及以後不收任何費用。
二．教學內容：
1、底料的炒制技術；
2、湯料的熬制技術；
3、魚的碼味技術；
4、鍋底製作技術；
5、菜品的配製及保管技術；
6、碟碗料的製作技術；
7、品種包含冷鍋魚，筍子雞，芋兒雞；
9、永興餐飲技術中心對學員後期全部免費跟蹤服務，學員免費享受技術升級；
三．冷鍋魚介紹：
冷鍋魚，其實就是源於四川宜賓、瀘州長江邊漁民家的「片片魚」。其實，成都的「冷鍋」形式早已有之，如10年前的火鍋雞、火鍋兔等品種，其製法是，把已經用高壓鍋制熟的雞肉、兔肉盛入鐵鍋內，直接端上桌去，待食客吃完鍋里的菜餚後，再點火燙食別的原料。這種吃法極似火鍋，又形似湯鍋。冷鍋魚據說是宋代大文豪蘇東坡發明的。美食家蘇東坡覺得火鍋的吃法太燥，就吩咐船上廚子用火鍋料做佐料，將魚通過爆、炒、熬等工序，先後放入各種佐料，魚烹調好後才連火鍋料一起裝鍋，端上桌時，魚已烹熟，鍋卻還是冷的。後來郭沫若吃後欣然賦詩贊曰：「二人之，金口內，軟玉披紅霞，醇釀換宿醉，冷鍋魚，巴渝第一味。」
四．冷鍋魚特點：
主食為魚，魚肉營養價值高，含脂肪低，吃魚肉有男人加油站、女人美容院之稱。冷鍋魚具有麻、辣、鮮、香、嫩、層次分明的特點，不腥不燥、入口滑嫩、回味悠長，麻辣鮮香。
五．冷鍋魚市場前景：
冷鍋魚與其他項目相比，顧客吃法簡單，不需要長時間等待即可食用，而冷鍋魚的風味優勢也由此凸現出來了。近期即年眾多媒體站出來推波助瀾，客觀上也對冷鍋魚市場起到了推廣和推動作用。
『貳』 四川特色冷鍋魚技術培訓哪家好
要學習技術的話，選擇一個專業的學校特別重要的，只有把學校選擇好了，就專業各方面才屬會特別的好。
冷鍋魚是一道色香味俱全的傳統名菜，起源於四川東坡區，由蘇東坡所創，經成渝兩地發展後，影響力日益增強。
郭沫若吃後贊不絕口，聽了重慶名仕王道矩請蘇東坡吃魚的典故後，道冷鍋二字拆開正好是「二人之，金口內」，便賦詩二人之金口內，軟玉披紅霞，醇釀換宿醉，冷鍋魚，巴國第一味。
『叄』 成都冷鍋魚培訓哪家好
如果說文化程來度不是很高，最好自還是學一個涉及不到多少知識的純技術，這樣學起來要好學一些，畢竟如果要學什麼數學、英語還是挺困難的。比如現在的廚師，就是一個純技術，不需要學其他文化，只需要每天練習就行。人家說，有人的地方就有廚師，因
『肆』 冷鍋魚培訓哪家好華飛冷鍋魚培訓班正規嗎
冷鍋魚講究的是工藝，學冷鍋魚，要到專業的、正規的品牌學校里學習，學習在味道，師資、設施設備都有保障的哦！
『伍』 四川正宗冷鍋魚，冷鍋魚培訓哪裡好
用料
主料
烹飪技巧
1、可以在市場買現成的冷鍋魚調料或者用郫縣豆瓣加燒魚調料等來調制底湯，方便很多。
2、蘸魚的調料可以根據自己喜歡的味道來調整，用傳統火鍋的香油蒜茸蘸也可以。
3、煮魚要注意火候，斷生即可，不可久煮。
『陸』 哪裡可以學冷鍋魚技術，冷鍋魚培訓哪家好
冷鍋魚口味非常獨特，在飯店是經常點到的經典菜餚，是非常適合創業的餐飲項目，想要學好這項技術，一定要去大型的專業學校學習，去的時候一定要考察教學師資等！
『柒』 四川冷鍋魚技術培訓哪家好
要學習的話，可以來學校實地看看，詳細的了解一下，才能學到更全面的技術。
學習冷內鍋魚技術，就到容專業的烹飪學校。學好了可以輕松創業的。
冷鍋魚是一道色香味俱全的傳統名菜，起源於四川東坡區，由蘇東坡所創，經成渝兩地發展後，影響力日益增強。
郭沫若吃後贊不絕口，聽了重慶名仕王道矩請蘇東坡吃魚的典故後，道冷鍋二字拆開正好是「二人之，金口內」，便賦詩二人之金口內，軟玉披紅霞，醇釀換宿醉，冷鍋魚，巴國第一味。
『捌』 成都哪裡有冷鍋魚技術培訓學校
這個啊，直接上一搜，肯定有很多答案的，名氣大的就是新東方了！