火焰醉鵝培訓

㈠ 想學火焰醉鵝，培訓費大概多少

有上萬的，服務支持不一樣，費用不不一樣，我家附近開一家活火貨火焰醉鵝生意很好

㈡ 火焰醉鵝培訓班哪裡有

廣州有的，味之興火焰醉鵝，我叔叔做燒烤，增加了火焰醉鵝的項目，現在一天能有4000多的營業額，羨慕

㈢ 哪裡學做醉鵝技術，正宗火焰醉鵝哪裡學味道好

正宗醉鵝做法
1、鵝肉洗凈切塊；冬菇對半切開；炸好的姜蒜備用；
2、熱鍋回，直接倒入鵝肉答生爆約20秒，放入2匙生抽翻炒；
3、放入老抽2匙上色，翻炒約3分鍾撈起待用；
4、加入2勺xo醬爆香炸過的姜蒜、冬菇，倒入鵝肉；
5、米酒1勺翻炒後，加入果皮、片糖、上湯翻炒，最後加入蚝油、鹽、雞粉調味，入煲；
6、慢火煲15分鍾；
7、最後加入大蒜翻炒，倒入燒熱的鐵鍋里即可。

㈣ 學做醉鵝中山哪裡好，正宗火焰醉鵝培訓班

正宗醉鵝做法
1、鵝肉洗凈切塊；冬菇對半切開；炸好的姜蒜備用；
2、熱鍋，直接倒入鵝肉生爆約20秒，放入2匙生抽翻炒；
3、放入老抽2匙上色，翻炒約3分鍾撈起待用；
4、加入2勺xo醬爆香炸過的姜蒜、冬菇，倒入鵝肉；
5、米酒1勺翻炒後，加入果皮、片糖、上湯翻炒，最後加入蚝油、鹽、雞粉調味，入煲；
6、慢火煲15分鍾；
7、最後加入大蒜翻炒，倒入燒熱的鐵鍋里即可。

㈤ 正宗美味的火焰醉鵝做法培訓在廣州蘿崗哪

用料

鵝 半隻

米酒 500ml

蒜 6瓣

姜 6片

洋蔥 半個

大蔥 2根

青紅辣椒 各1個

色拉油 2L

秘制腌料 100克版

秘制醬料 200克

花生油 適量權

火焰醉鵝的做法

• 首先准備一口鍋，加入半鍋水燒開，再把鵝肉改刀斬塊倒入鍋中焯水。

• 然後把焯水後的鵝肉用冷水洗凈放在盤中，倒上秘制腌料攪拌，直到均勻即可（腌20分鍾）

• 在腌制這個間隙，可以把洋蔥，大蔥，辣椒，蒜，姜，洗凈切好備用。

• 再鍋中倒入色拉油燒開，油溫不可過高（大概70度左右）倒入鵝肉炸30秒撈出待用。

• 再准備一口鍋，倒入花生油，把蒜，姜炒香，然後倒入鵝肉繼續翻炒，澆上秘制醬料，翻炒均勻後，倒入米酒，猛火燒開後，在鍋蓋周邊點火，可以看到一圈火焰升起。

• 在火焰熄滅後開蓋，加上洋蔥，大蔥，青紅辣椒翻炒均勻即可出鍋。

㈥ 火焰醉鵝培訓學校哪家好

醉鵝又叫白切南復叉鵝，是海南制白沙的一道特產美食，也是是一道養生葯膳菜品，主料是鵝；鵝肉含有人體生長發育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，從生物學價值上來看，鵝肉是全價蛋白質，優質蛋白質。鵝肉中的脂肪含量較低，僅比雞肉高一點，比其他肉要低得多。鵝肉不僅脂肪含量低，而且品質好，不飽和脂肪酸的含量高，特別是亞麻酸含量均超過其他肉類，能減低人類心血管疾病，對人體健康有利。鵝肉脂肪的熔點亦很低，質地柔軟，容易被人體消化吸收。
醉鵝培訓內容:
1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；
2.鵝的前期處理與注意事項；
3.醉鵝料的配製與保管；
4.醉鵝下鍋的方法與注意事項；
5.火候的掌握與問題出現的緊急處理方法；
6.原料采購、存放、保鮮技術；
7.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。
8.具體流程等可以zdxc188.com

㈦ 哪裡可以學習做火焰醉鵝，正宗火焰醉鵝培訓

"醉鵝"是佛山順德一道歷史悠久的民間傳統佳餚，自小心靈手巧、冰雪聰明的德版嫂師從一位烹藝老權人，秉承了"醉鵝"的製作真傳並發揚光大。「順德坊醉鵝」 繼續將順德醉鵝文化發楊光大，讓更多人都能品嘗到最正宗美味的醉鵝味道。順德坊醉鵝 聘請順德當地醉鵝師傅傳授醉鵝技術。

㈧ 我想學正宗火焰醉鵝技術，去哪裡學火焰醉鵝比較好

1、這個你可以到新 東 方去培訓，應該專業些，
2、一般學這樣的技術的費用專大概在5000-7000之間
3、這要屬看你所在的省份的，不同的省份價格也不同，
4、還是建議你親自去體驗一下，這樣會更好些
5、去考查一下，如果不錯，自己在決定。
6、一般學這個1-2個月，看你的上手能力。再自己決定

㈨ 火焰醉鵝技術哪裡有學，廣州正宗大自然醉鵝培訓班

學烹飪可以去學校裡面學哈！可以去學西餐哈！黑胡椒少司，咖喱少司、西班牙少版司、雞權排加工、農夫蔬菜沙拉、俄國羅宋湯、法式玉米濃湯、義大利蔬菜湯、土耳其小扁豆湯、三文魚塔塔陪芒果沙沙、泰國香茅烤龍利魚、澳洲頂級安格斯西冷牛排、美式牛仔骨、法式紙包魚。

㈩ 哪裡有火焰鵝學，廣州最好的火焰醉鵝培訓

最好的不知道。。人雲亦雲

推薦我吃過比較好吃的，功夫醉鵝，還有那個什麼天下的