上海啤酒烤鴨培訓

㈠ 上海啤酒烤鴨的做法

啤酒烤鴨的特別之處主要在於它的配方，配料中含有幾十種名貴中葯精心回選料，科學配答方，定時腌制，高溫高壓，香氣撲鼻，色鮮味美，外脆肉嫩，香酥爽口，深受廣大消費者歡迎。 具體的做法可以像有製作烤鴨經驗的師傅求教一下，然後自己再研究試試。

㈡ 上海薛勝才啤酒烤鴨是加盟的嗎

上海薛勝才啤酒烤鴨不是加盟的

㈢ 上海好味道啤酒烤鴨簡介

家常菜之啤酒鴨
原料：
草鴨一隻，啤酒一瓶，鹽、糖、雞精、醬油少許，姜三內片，蒜頭一個容
做法:
1.鴨洗凈剁塊，在開水鍋中抄一下，撈出清水沖干凈；
2.油燒熱，放入蒜爆香，倒入鴨塊爆炒，炒至鴨塊變色（有點發白）後加鹽、糖（不愛吃甜的可不加），醬油，雞精，按個人口味加入；
3.倒入啤酒（一瓶全部倒入），加入薑片，喜愛吃辣的可加些干辣椒，蓋上鍋蓋，中火燒開，小火燜至湯量少即可出鍋。

㈣ 上海啤酒烤鴨 有知道哪有總部的嗎

上海啤酒烤鴨爐，在上海市松江區九亭鎮同利西路6號（田富工業區）。
啤酒烤回鴨精選了幾十種答中草葯配方製成料包，熬成老湯，配合獨特的腌制方法，經熬鹵、浸泡、瀝水、烤制等多種工藝精心製作而成；使得烤鴨在食、香、味方面達到完美境地。它色澤鮮艷，晶瑩圓潤，香味濃郁、香而不膩、皮酥肉嫩、瘦而不柴，香氣襲人、入口生冿、回味無窮。它脂肪含量低，蛋白質含量高，富含多種對人體有益的維生素，長期食用能滋陰補腎、健脾養胃，為不可多得的當代綠色健康食品。同時它含有各種中草葯的營養和保健作用，吃過烤鴨後具有消化通氣、清熱利水除濕、開胃健脾、滋陰養腎、強筋壯骨、養顏美容等功效。

㈤ 哪裡有教果木烤鴨的 去哪學果木烤鴨怎麼做

合肥這邊的話學習果木烤鴨開店的人非常多，普通的果木烤鴨售價不貴，很受街頭巷尾廣大消費者的歡迎，可以去相關有培訓學校學習製作方法。

㈥ 我想開個啤酒烤鴨店，哪裡可以加盟上海勤海啤酒烤鴨店，請高手指點！謝謝

啤酒烤鴨店主要看他的配方好不好，味道好不好，

我有個朋友是做好滋味啤酒烤鴨連鎖專加盟的， 我學了屬他的配方，也做了兩年多的烤鴨，自我感覺比別人的配方要好，味道要正，不過我現在轉行了，要不然還可以教你

一般的野路子勸你不要學，學了也不正的。

㈦ 跪求上海啤酒烤鴨的做法和香料的做法!

先去自殺吧！然後變鬼去偷學

㈧ 我想加盟上海啤酒烤鴨,該怎麼辦

我想加盟，多少錢

㈨ 正宗上海老木仔啤酒烤鴨有想學的嗎

不想，有小吃車上的美食嗎

㈩ 啤酒烤鴨做法培訓，哪裡學烤鴨好

啤酒烤鴨做法

材料:
光鴨一隻,姜一大塊,蒜頭4-5粒,鹽,生抽,老抽,八角3-4粒,茴香少許,胡椒粉或五香粉,啤酒一罐,片糖半塊.
做法:
1.先將光鴨洗凈停干水,或用布擦乾。
2.鴨斬件四塊(視個人喜好,可原只)
3.用鹽,生抽,老抽(老抽是為了上色,只需放少許),胡椒粉或五香粉與鴨拌勻,略腌。
4.將鴨放進高壓鍋(注意:不要放油,鴨本身就會出很多油),放入拍扁的蒜子和姜一大塊,八角,茴香和片糖. (注意:香料不能放太多,或可以用紗布包住香料,扎緊,再放進鍋里.)倒入整罐啤酒.
5.高壓鍋開始冒氣轉小火,燜20分鍾。
6.燜完即可上桌,