武漢煎餅果子培訓學校

① 正宗煎餅果子培訓班學費多少

一般正規的小吃培訓機構都是有煎餅果子的教學的，價格一般在一千多元，但每家小吃培訓教出的味道都各有千秋，還是建議您在網上找幾家當地有名的小吃培訓機構看看，在報名之前記得先去線下試吃、考察，多家對比一下選出一間自己認為最好的就可以了，切忌貪小便宜上當受騙。

② 正宗煎餅果子哪裡可以學要多少錢，煎餅果子培訓

專業的烹飪類學校都可以學習，學費是跟你你學習的課程決定的，不過小吃單品的培訓一般都不貴，建議你可以先去咨詢下

③ 想學煎餅果子哪裡去學 技術培訓費用多少

煎餅果子做法
原料：麵粉，雞蛋，火腿腸，土豆
配料：鹽，蔥花，麻內花，黃豆醬
1：土豆洗凈切容絲，不用切太細，涼水浸泡掉澱粉
2：底鍋熱油清炒土豆絲，放鹽炒至八成熟裝盤備用
3：火腿腸一切兩半，蔥切細蔥花
4：麵粉跟水1：1的比例調成麵糊
5：電餅鐺加熱後倒入麵糊，用鏟子攤成圓餅狀
6：一面煎成形後反過來繼續煎另一面，再在餅上磕一個雞蛋
7：將雞蛋攤勻，煎至稍微凝固再反面
8：抹一層黃豆醬，依次放土豆絲、火腿、蔥花、麻花
捲起壓緊就OK啦

④ 聽說煎餅果子不錯，煎餅果子培訓學校哪裡好

煎餅果子的製作方法：

煎餅果子是天津著名的小吃。不過北方多做為早餐。由綠豆面或雜糧面，雞蛋，還有餜子(油條)或者薄脆的"餜篦兒"組成，配以面醬，蔥末香菜

末，辣椒醬(可選)作為佐料。本方子里有煎餅果子醬以及薄脆的詳細做法。自己做的干凈衛生，趕緊動手做起來吧！

原料：綠豆面、中筋麵粉、清水、雞蛋、蔥花、黑芝麻、生菜、中筋麵粉、溫水、鹽、食用油、黃豆醬、甜面醬、蒜蓉辣醬、洋蔥、大蒜頭、番

茄醬、白糖、雪碧。（各種小吃商用開店技術學習佳威 前面英文 B F T 接著 3 3 9）

做法步驟：
第1步、首先第一步我們先做醬餅果子醬:用一個大碗把所有醬料混合，然後用可樂或雪碧來稀釋醬料，太干太稀都不好，濃度自己操作感覺一下

。
第2步、准備大蒜末、洋蔥末。鍋內倒入油，油7分熱後倒入蒜末跟洋蔥末煸香。
第3步、改小火倒入醬汁翻炒均勻。炒至鍋鏟挑起自然往下不斷滴落就好了。
第4步、炒好的醬盛出備用。這就是煎餅果子刷的醬了。( 根據自己口味喜歡吃甜點的可以多加點甜面醬，喜歡辣點的也可以多加些蒜蓉辣醬)
第5步、接下來我們來做煎餅果子里的薄脆: 把中筋麵粉放入盆中，中間挖個小坑慢慢往裡加水，用筷子把麵粉攪成絮狀，然後加入一小撮鹽和2

勺油，把面和成偏硬的面團。（注意：水要慢慢一點點加入，以免加多了面團過軟，因為不同麵粉吸水性不一樣，這里沒有給出面和水的配比，

可以自己根據麵粉情況一點點加水）
第6步、揉好的面團分成小劑子，下面我們來做餃子皮或者餛燉皮。如圖。
第7步、把每個餃子皮或者餛燉皮再擀薄，如圖。
第8步、這里我做的薄脆是圓的，比較好做。要是做餛燉皮就不用分成小劑子，可以把面團一分為二，擀成大圓片，然後切成餛燉皮的方形。再把

餛燉皮擀薄就可以了。都擀好後就可以炸薄脆了。
第9步、涼鍋涼油，如圖。
第10步、油溫6-7分熱後把剛擀好的面片下鍋炸，全程中小火，不然容易炸糊了。
第11步、一面上色後，翻一面繼續炸，最終兩面均勻上色後撈起。
第12步、如圖這就是炸好的薄脆，特別酥脆。
第13步、下面開始做煎餅，首先調制煎餅麵糊: 這里使用兩種麵粉，綠豆面跟中筋麵粉3:2或2:1都是可以的。
第14步、而面跟水比例是1：2，一定調到稀稀的，攤餅時才容易攤開攤薄。一定要攪拌均勻，不要有乾粉顆粒。
第15步、我用的是鏊子，你也可以用平底鍋或者電餅鐺。點火鏊子上均勻刷上少許油，全程中小火操作。注意鏊子燒熱後再倒麵糊。要不就會不

成形。
第16步、舀一大勺麵糊倒入鏊子中，迅速用推子推勻，注意一個方向操作，不要來回推。稍微成型後打入一個雞蛋。
第17步、雞蛋快收干時，撒上黑芝麻。如圖。
第18步、翻個，均勻的抹上之前做好的煎餅醬，撒上蔥花跟香菜末。如圖。
第19步、把清洗干凈瀝干水份的生菜放上一兩片，然後再放上炸好的薄脆。如圖。沒有炸薄脆的親們也可以放油條，撒子之類的都可以。
第20步、趁熱用鏟子輔助捲起。
第21步、被子折疊法，最後整理成包裹形就可以開吃了。配上一碗粥或一碗湯，美好的早餐就做好了。

⑤ 哪裡有煎餅果子培訓速成班學煎餅果子技術要多

學煎餅還是去學校報班學習好些，自學的話有一定的難度哦，可能會弄巧成拙的，去專版業權、正規的、辦學悠久的品牌學校學習學的會比較正宗，大師會一一指導的哦，設施設備也比較的齊全，遇到的問題也可以隨時提問，對於自己的幫助會很大的呢，

⑥ 哪家煎餅果子培訓班口碑好

這個還是去專業的學校吧，專業的學校還是要好一些

⑦ 煎餅果子培訓技術哪裡好學費多少

小吃培訓一般培訓費用，根據時間還有學校的不同，學習面點的品種不同，可以整套學習，或者單品學習，這些收費也會不同，從幾千到幾萬不等，還是要根據自己的實際需求出發。

⑧ 哪裡有煎餅果子培訓一煎餅果子培訓學校

當然來得找個正規一點的，成都很源多小吃培訓的地方。就目前來說，餐飲業也是最受歡迎的行業，看看現在全國有知多少川菜館就知道了。學川菜，正宗的地方就是成都了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以了解更多。一般正規的小吃培訓機構都是可以的，但每家小吃培訓教出的味道都各有千秋，還是建議您在網上找幾家當地有名的小吃培訓機構看看，在報名之前記得先去線下試吃、考察，多家對比一下選出一間自己認為最好的就可以了，切忌貪小便宜上當受騙。

⑨ 武漢哪裡有學山東煎餅果子的 雜糧煎餅技術培訓

顧洪常以賣字畫所得接濟李家，姑娘也在顧洪外出時前來照料顧母。姑娘面冷心熱，只因深仇未報，拒談兒女私情。卻終難敵顧洪痴情，與之歡好。不料被胡公子撞見。姑娘以袖劍擊殺胡公子，原來胡公子為狐狸所變。

⑩ 雜糧煎餅技術培訓哪裡好，武漢學煎餅果子技術多少錢

雜糧煎餅做法抄
主料襲

中筋麵粉
90g
黃豆面
30g
澱粉
8g

輔料
榨菜
1小袋
鹵豆乾
1塊
胡蘿卜
半根
青菜
1棵
黃豆醬
適量

步驟

1.黃豆粉放入碗中；

2.加入麵粉；

3.加入一勺紅薯澱粉；

4.將粉類攪拌均勻，加水；

5.加水量到成較稠的麵糊，麵糊能提起來，靜置備用；

6.豆乾切絲；

7.買的袋裝榨菜；

8.切成小粒備用；

9.胡蘿卜、青菜切絲；

10.鍋中放少許底油，放入胡蘿卜煸炒；

11.變色後加入青菜絲，翻炒軟榻之後調入少許鹽；

12.盛出備用；

13.電餅鐺預熱，不需抹油，取一大勺麵糊；

14.迅速用刮板刮開；

15.麵糊很快凝固成型了，磕入一個雞蛋；

16.雞蛋用刮板打散；

17.均勻的攤在麵皮上；

18.待蛋液剛剛凝固後，撒上榨菜粒；

19.放上豆乾；

20.放上炒好的蔬菜；

21.三分之一處折起；

22.抹上適量的黃豆醬；

23.折起，稍微再煎一下；

24.刮刀中間對折壓開，裝盤即可。