飯店管理精品課程

㈠ 酒店管理都學什麼

主要課程

酒店管理概論、現代酒店管理、酒店心理學、旅遊學概論、前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、菜點與酒水、酒店英語、現代酒店營銷、酒店財務管理、會議服務與管理、康樂服務與管理。

主幹課程：

大學英語、旅遊英語、旅遊日語、旅遊心理學、中外禮儀、旅遊法規、飯店會計、餐飲運行與管理、前廳運行與管理、客房服務與管理、形體、導游業務、旅行社管理、現代賓館管理、市場營銷、計算機文化與應用。

(1)飯店管理精品課程擴展閱讀

委託管理：

通過酒店業主與管理集團簽署管理合同來約定雙方的權利，義務和責任，以確保管理集團能以自己的管理風格，服務規范，質量標准和運營方式來向被管理的酒店輸出專業技術，管理人才和管理模式，並向被管理酒店收取一定比例的"基本管理費"(約占營業額的2%至5%)和"獎勵管理費"(約占毛利潤的3%至6%)的管理方式。

特許經營：

是以特許經營權的轉讓為核心的一種經營方式，利用管理集團自己的專有技術與品牌與酒店業主的資本相結合的來擴張經營規模的一種商業發展模式。通過認購特許經營權的方式將管理集團所擁有的具有知識產權性質的品牌名稱，注冊商標，

定型技術，經營方式，操作程序，預訂系統及采購網路等無形資產的使用權轉讓給受許酒店，並一次性收取特許經營權轉讓費或初始費，以及每月根據營業收入而浮動的特許經營服務費(包括：公關廣告費，網路預訂費，員工培訓費，顧問咨詢費等)的管理方式。

㈡ 北京城市學院有哪些大專專業

北京城市學院大專專業有12個，分別是：珠寶首飾工藝及鑒定、舞蹈表演、學前教育、會計、中葯、護理、食品營養與檢測、城市軌道交通運營管理、建築工程管理、物流管理、市場營銷、金融與證券。

北京城市學院（Beijing City University）位於北京市，是經教育部批准成立的一所綜合性普通高校，具有頒發國家承認的研究生、本科學歷學位資格，並舉辦中職、高職專科教育。

擁有社會工作、公共管理、中葯學、藝術4個碩士專業學位授權點（其中藝術碩士涵蓋4個專業領域）和中外合作辦學項目管理碩士教育項目。

根據2015年6月學校官網顯示，該校有北京市級重點專業4門，北京市級精品課程2門，有北京市級實驗教學示範中心1個。

2015年學校在歐洲聖馬利諾建成具有中醫葯特色的孔子學院。每年學校為來華留學生開設具有校本特色的全外文課程。

㈢ 請問必較知名的酒店培訓公司有哪幾家

有如下一些相對來說有名氣的酒店培訓公司：
旗艦（香港）國際酒店培訓

金管家酒店管理培訓公司

新博亞酒店培訓

中山才庫企業經營管理咨詢有限公司旗下才庫國際酒店培訓中心

鄭州金管家酒店管理培訓公司

濟南卓色酒店培訓公司

東奇酒店企業管理培訓機構

㈣ 天津商務職業學院的院系專業

經貿外語系成立多年來形成師資雄厚、治學嚴謹、語種齊全的特色，秉承「高雅孕育精英、品位創建名系」的系訓，培養了數萬名具有較高素質、深受社會各用人單位歡迎的外向型的優秀人才。
組織結構：本系由系主任房玉靖主持全面工作，系副主任劉玉玲負責教學工作，下設基礎英語教研室、專業英語教研室、英語聽說教研室、東語教研室、西語教研室、軟體技術外包教研室。系辦公室負責全系日常行政管理工作。總支書記蕭慶媛負責黨建、德育及學生管理工作，德育辦公室負責全系德育和學生管理工作。
師資團隊：本系師資力量雄厚，現有教職工50餘人，專任教師40餘人，均畢業於國內外知名大學。其中半數以上具有中高級職稱, 有多位來自英國、美國、日本、德國、法國的海外留學歸國教師。同時還聘請多名來自英國、日本、丹麥、加拿大、法國和德國等國家的外籍教師前來授課。
專業設置：開設有商務英語（涉外旅遊、國際貿易方向）、應用日語、應用德語、應用法語、應用韓語以及軟體技術（歐美軟體外包方向）共六個專業。各個專業共同發展，相互促進，形成具有商務外語特色的專業群，服務於國際商貿行業。
特色傳承：各專業緊緊圍繞「以服務為宗旨，以就業為導向」的高職教育辦學理念，以各專業職業核心能力的培養和形成為主線，注重教育過程，面向市場就業，全面提升學生的崗位能力和綜合素養。經過多年的建設，我系擁有20多家校外實訓基地。各專業在教學中注重對學生職業道德以及職業能力的培養，使學生的實踐動手能力不斷提高，增強了學生的社會競爭能力，就業率逐年提高。各專業學生的就業率仍達95%以上。
本系現有國家級精品課程、天津市級精品課各一門。培養的歷屆學生曾榮獲全國高職高專實用英語口語大賽英語專業組特等獎、二等獎，三等獎，全國高職高專單證技能大賽一等獎。我系學生歷年A級過關率達97 %左右、大英4級過關率達80%左右。
多年來我系許多專業教師一直致力於社會服務，多次並高質量地完成各種國際會議資料的筆譯、口譯工作，為企業和社會做出了一定貢獻。
面對新的形勢，本系全體師生正加快步伐、搶抓機遇、迎接挑戰、積極調整辦學思路，進一步更新教學理念，提高辦學質量，努力為社會培養更多優秀人才。
商務英語
主修課程：綜合英語、商務英語視聽說、劍橋商務英語、國際貿易實務、商務英語函電、貨運代理實務、進出口單證實務、商務英語寫作、商務英語翻譯、商務談判口語、外貿綜合操作等。
就業方向：外銷員、報關員、營銷人員、翻譯及企事業單位中涉外管理等工作。
應用德語
主修課程：德語精讀、綜合英語、國際貿易實務、商務德語、德語泛讀、商務英語函電、德國概況、德語視聽說、商務禮儀等。
就業方向：企事業單位、科研機關的國際交流、翻譯、培訓、管理等工作。
應用法語
主修課程：法語精讀、綜合英語、國際貿易實務、商務法語、法語泛讀、商務英語函電、法國概況、法語視聽說、法語口筆譯、商務禮儀、法語寫作等。
就業方向：企事業單位和科研機關的國際交流、翻譯、培訓、管理等工作。
應用韓語
主修課程：韓語精讀、韓國概況、韓語語法、綜合英語、商務禮儀、韓語報刊閱讀、韓中文化比較、韓語筆譯、商務韓語寫作、秘書實務、國際貿易理論與實務、韓語語音、韓語視聽說、韓語口譯等。
就業方向：外貿公司、韓國駐華商務機構、韓國在華投資企業和直接參與對韓出口的中國企業中從事經貿、外事接待、行政管理等工作的外貿專業人員。
應用日語
主修課程：基礎日語、中級日語、高級日語、日語閱讀、日語寫作、應用英語、國際貿易實務、商務日語函電、日本概況、商務禮儀、日語翻譯等。
就業方向：外經貿企業中進出口業務、筆譯口譯、報關、結匯及企事業單位中涉外管理等工作。
軟體技術（歐美軟體外包方向）
主修課程：計算機英語、操作系統原理、服務外包概論、計算機網路技術、平面設計技術、數據結構分析、Linux操作系統應用技術、網頁設計與製作、資料庫基礎知識、Java-SE（SL-275）基礎應用、J2EE 高級編程技術、Oracle 資料庫高級編程技術、網頁製作實訓、資料庫系統課程設計等。
就業方向：IT外包（信息技術外包）企業技術人員、程序員、測試人員、工程項目配置員及IT外包企業技術研發部門基層管理等崗位工作人員。 國際貿易實務
主修課程：國際貿易、經濟學基礎、國際商法、港口與航線、國際市場開發實務、進出口貿易實務、業務磋商與談判、報關與報檢實務、國際貨運代理實務、商品包裝與條碼、外貿跟單實務、進出口單證實務、外貿談判口語、商務英語函電、進出口業務流程綜合實訓等。
就業方向：從事專業外貿公司、自營進出口生產企業、三資企業及其他外向型企業的進出口業務和相關經濟管理工作。
國際商務
主修課程：國際貿易、經濟學、管理學、港口與航線、國際市場開發實務、進出口貿易實務、商務談判、國際貨運代理實務、進出口單證實務、商務英語函電、客戶關系管理、國際商務管理、外經貿會計實務、進出口業務流程綜合實訓等。
就業方向：從事各類外經貿企業及其他外向型企業的進出口業務及相關商務活動組織與管理工作。
商務經紀與代理
主修課程：房地產組織行為、商務溝通與談判、房地產營銷策劃、房地產經紀實務、房地產銷售實務、房地產網路經營、房地產門店運營與管理你、房地產投資、房地產廣告、人力資源管理、房型識別與CAD制圖、房地產政策法規等。
就業方向：房地產開發與經營企業的營銷策劃、經紀代理、項目銷售及相關經濟管理工作。 物流管理
主修課程：貨物學、物流管理基礎、物流地理、國際貿易實務、運輸操作實務、報關與報檢實務、倉儲管理實務、國際貨運與代理實務、配送實務、采購管理實務、物流服務營銷、物流案例與綜合實訓、快遞實務、電子商務、連鎖經營管理實務、物流企業文化、企業經營管理沙盤模擬等。
就業方向：服務於國際貿易的第三方物流企業和商貿流通企業，從事倉儲管理、配送管理、運輸調度、采購管理、貨運代理、物流現場管理等工作。
報關與國際貨運
主修課程：國際貨運代理基礎、報關從業人員基礎、進出口操作實務、國際貨運代理操作實務、出入境報檢操作實務、報關操作實務、進出口關稅實務、商品歸類操作實務、保稅物流操作實務、商務英語函電、物流基礎、國際貨運代理銷售實務、航線操作、國際倉儲實務、行業營銷、電子口岸應用等。
就業方向：國際貨運代理公司、船務代理公司、報關企業、外貿公司等單位的相關工作崗位。
商檢技術（報檢方向）
主修課程：進出口貿易實務、報檢實務、商品養護實務、商品質量控制與管理、抽樣調查理論與方法、商品歸類實務、報關與國際貨運實務、商檢法律法規、商檢專業英語、ISO質量管理體系認證、國際認證體系實務、商品儲運實務、服務營銷、葯品質量管理、紡織品質量管理等。
就業方向：報檢員、品質管理專員、生產管理專員、原產地證申領員、ISO體系專員、認證業務專員等。 國際金融
主修課程：現代金融概論、金融市場學、國際金融、商業銀行綜合櫃台業務、證券投資實務、保險概論、金融營銷、個人理財、公司金融、國際貿易實務、商務英語函電、金融信託與租賃、國際結算、金融英語、金融法規等。
就業方向：銀行櫃員、客戶經理、證券經理人、保險代理人、金融銷售代表、外經貿企業結算員等工作。
市場營銷
主修課程：市場調查與預測、營銷財稅實務、市場營銷實務、商務談判實務、品類規劃與管理、國際市場營銷、銷售實務、客戶服務、國際貿易實務、市場營銷策劃、網上商城開發與應用等。
就業方向：主要從事產品銷售、市場調研、；零售管理、客戶關系管理、營銷策劃和渠道管理等工作。
旅遊管理
主修課程：旅遊學概論、旅遊飯店管理概論、導游資格、天津旅遊概況、旅遊市場營銷、導游與酒店英語、旅遊資源學、旅行社經營管理、現代飯店餐飲管理、客源國概況、世界遺產概況、旅遊經濟學、旅行社經營與管理、服務禮儀與形體訓練等。
就業方向：主要從事旅行社、旅遊景區、旅遊咨詢公司、旅遊電子商務企業、旅遊規劃策劃機構、主題公園等旅遊企業管理工作，及會展旅遊、休閑旅遊相關行業的運營管理。
文秘
主修課程：文秘寫作、秘書速記、秘書速錄、文書學概論、檔案管理、秘書實務、會議策劃與管理、秘書接待實務、秘書服務禮儀、公共關系實務、國際貿易實務、商務英語函電、秘書語言與交際、秘書參謀職能、辦公自動化、商務談判口語等。
就業方向：在各類企事業單位或黨政機關從事公文撰寫、檔案管理、公共策劃與管理、會議策劃與管理等工作的高素質技能型專門人才。
酒店管理
主修課程：飯店管理概論、飯店餐飲管理、現代飯店前廳與客房管理、酒店英語、酒店市場營銷、中西餐知識、酒店會計與財務管理、酒店人力資源管理、酒店服務禮儀、中外民俗、消費心理學、食品營養與衛生、飯店安全管理、職業生涯與規劃等。
就業方向：各類星級賓館、酒店中從事客房、康樂服務、餐飲等部門運營管理的前廳接待、外聯、領班、公關等高素質技能型專門人才。
會展策劃與管理
主修課程：會展概論，會展策劃與營銷，會展服務與禮儀，會展政策與法規，會展招商與展位銷售，會展項目管理，會議策劃與管理，會展布局與設計，會展文案寫作，會展英語，酒店管理概論，會展旅遊，國際會議組織與承辦，會展物流，多媒體技術，廣告實務等。
就業方向：從事會展（會議、展覽、節事活動、場館租賃、獎勵旅遊等）項目的市場調研、立項、主題、招商、招展、運營管理方案的策劃、項目的銷售和現場組織管理及實施等工作。
市場營銷（網路營銷方向）
主修課程：市場營銷、網路營銷、網頁設計與製作、電子商務基礎、計算機網路技術、網路廣告製作基礎、客戶關系管理與呼叫中心、市場調查與預測、分銷渠道管理等。
就業方向：各類型企事業單位網路營銷業務和基層管理人員。主要從事網路客服、網路調研、網站建設與推廣、網路廣告創意與策劃、產品策略分析、網路營銷策劃等工作。 會計
主修課程：基礎會計、應用統計、出納操作實務、企業經濟業務核算、成本核算與管理、稅法、納稅實務、審計實務、外經貿會計實務、會計電算化、會計崗位綜合實訓等。
就業方向：各類中小型企業的出納、會計、統計、稅務會計和審計助理等崗位。
稅務（稅務代理方向）
主修課程：財政基礎、基礎會計、企業稅金計繳實務、企業經濟業務核算、涉稅會計核算、納稅登記與納稅申報、納稅咨詢與籌劃、稅務代理實務、稅收相關法律等。
就業方向：面向稅務中介機構從事代理服務，稅務咨詢和納稅籌劃等稅務代理工作，面向中小企業辦稅員崗位從事涉稅會計核算、納稅申報和納稅籌劃等稅務管理工作。

㈤ 如何構建高等院校後勤餐飲管理的信息化建設

一、明確教學信息化建設戰略目標與總體要求
1．強化對教學信息化建設重大意義的認識
《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010-2020年）》明確指出「信息技術對教育發展具有革命性影響，必須予以高度重視」，並要求「把教育信息化
納入國家信息化發展整體戰略」，「加快教育信息化進程」。教學是高等學校的核心使命，教學信息化建設是高等教育信息化發展的重點。高校教學信息化是指充分
利用信息技術及現代教育教學的思想、方法和手段進行教學，使教學的所有環節信息化，從而提高教學質量和效率，最終實現教學現代化的過程。它包含教學基礎平
台、教學資源、教學過程和教學管理等信息化。伴隨著信息技術的飛速發展及其在教學中的廣泛應用，通過計算機、網路等信息技術手段不斷提升教學內涵，創新教
學模式，促進教學資源有效利用，擴大教育覆蓋面，提高教學質量，是新時期高等教育改革發展的必然趨勢。加快高校教學信息化建設，對貫徹實施「江蘇省中長期
教育改革和發展規劃綱要」、推進實施「高等教育質量工程」、提高人才培養質量和效益、加快建設高等教育強省、率先實現我省教育現代化具有重大的戰略意義。
各高校要高度重視，不斷提升教學信息化水平。
2．教學信息化建設指導思想
以鄧小平理論、「三個代表」重要思想為指導，深入貫徹落實科學發展觀，全面貫徹黨的教育方針，以我省高等教育綜合改革試驗區建設為契機，堅持以提高教育教
學質量為目的，以提升學生數字化學習能力、促進信息化時代教師專業發展為根本，以優質數字化教學資源共建共享為核心，以建設數字化的教學環境和教學支持服
務體系為重點，重視教學信息化的頂層設計與戰略規劃，加強信息化平台和數字化優質教學資源的建設，全面提升高等學校教育技術工作整體水平，加速我省建設高
等教育強省、實現教育現代化的進程。
3．教學信息化建設具體目標
完善全省及各高校教學信息化的頂層設計與戰略規劃，創新教學信息化決策、投入、管理、評價體制，加快教學管理信息化進程，全面提升教學管理與服務效率，促
進教學管理科學化、規范化；加快信息化基礎設施和教學信息化環境建設，創建先進的數字化學習空間，推動優質教學資源建設，形成資源共建共享機制，擴大優質
教學資源受益面，提高資源使用效率和效益；加強教學信息化機構和專業隊伍建設，加強教育技術學科專業建設，加強教師教育信息技術培訓，提高教師信息化教學
能力；加強學習科學系統研究與實踐，鼓勵學生利用信息手段主動學習、自主學習，增強運用信息技術分析解決問題能力；建立數字化的教師教學支持與學生學習支
持服務體系，提升教師與學生的信息技術能力及素養；加強教學信息化的理論與實踐研究，推進現代化教學手段在教學中的廣泛深入的應用，推出一批具有指導作用
和推廣價值的研究成果；全省高校教育技術的綜合優勢和整體水平繼續保持在全國的領先地位，部分高校教育信息化建設和應用水平接近或達到國際先進水平。
二、創新教學信息化建設管理體制與工作機制
1．加強教學信息化頂層設計與統籌規劃
高校教學信息化建設是一項長期性、基礎性、系統性的工程，各高校要將教學信息化建設置於數字化、網路化、智能化校園建設的中心位置，按照協調發展、合理配
置、注重實效、分層實施的原則，加強統籌設計和整體規劃。一方面統籌規劃教學、科研、社會服務、管理的信息化建設，另一方面統籌規劃信息基礎設施、信息資
源、政策體制的建設。要將教學信息化硬體、軟體、服務、信息資源、人力資源進行一體化規劃與建設，促進教學信息化資源的優化配置和高效利用。高校教學信息
化建設規劃還要重視教學信息化與高等學校教學改革的契合，既要立足於學校的現實，突出重點，強調應用，又要緊跟世界最新發展前沿，與時俱進，具有前瞻性，
體現實用性與先進性的統一。高校教學信息化建設工作要立足提高教學質量與推動學習方式的變革，為師生提供高質量教學信息化服務，實現教學信息化建設模式從
「面向技術的模塊化建設」向「面向用戶服務的一體化建設」的轉變。
2．創新教學信息化建設管理體制和工作機制
各高校要建立健全教學信息化領導管理體制，將教學信息化管理體制建設與現代大學制度建設緊密結合起來。成立教學信息化領導小組，建立將主管教學的校級和院
系級領導、教師、學生等各方力量納入教學信息化決策、規劃、管理的體制。成立信息化教學促進機構，探索CIO（首席信息官）體制，推動學校教學信息化服務
部門的體制、資源、隊伍的整合，形成統一領導、歸口管理、分級負責、分層實施的教學信息化建設工作機制。要充分發揮高等學校教育技術職能機構的作用，組織
實施信息基礎設施建設，開發與應用優質教育資源，優化教學過程，推動教學改革，提高教學質量與效率。
3．建立教學信息化投入管理的長效機制
各高校要加大對教學信息化經費的投入，建立和完善教學信息化經費投入與管理的長效機制，專項列支，並確保逐年有所增加。實現教學信息化經費的「項目式」投
資方式與維持性投資方式相結合，學校教學信息化專項經費與院系級教學信息化專項經費相結合。合理確定硬體、軟體、平台、資源、教師培訓及設備日常維修維護
等方面的經費分配，以保障教學信息化各方面工作協調發展。各高校還應拓寬籌資渠道，建立適應市場經濟規律、自身良性發展的投入機制。
三、建設教學信息化軟硬體環境與教學資源
1．加強教學信息化設施與環境建設
各高校應及時充實並更新學校的多媒體課堂教學設備，使多媒體教室比例提高到80%以上，建設可以遠程式控制制與管理的數字化、智能化多媒體教學環境，提高課堂
教學的信息化水平。建設高效優質的網路教學環境，加快無線網路和網路教學平台建設，力爭到2015年，除了每個教室有線入網以外，60%的教學活動區域要
覆蓋無線網路，網路教學平台的使用率提高到90%以上。繼續推進下一代互聯網技術領域的研究與應用，全面完善以教學為中心的數字化校園建設，構建先進、高
效、實用、開放、共享的數字化教學基礎設施環境，實現各種優質教育資源基於數字化平台的集成共享，全面實現高等學校教學、科研、管理、服務和文化建設的網
絡化、智能化和數字化。
2．推動數字化校園學習空間建設
構建學校數字化、互動式學習系統與平台，建設融虛擬空間與現實空間為一體，支撐「協作學習、研究性學習、研討課」等當前大學教學新模式的數字化學習空間，
建設有利於學生學習的社區網站、學習網站與學習軟體資源，營造信息化的學習環境，滿足師生通過網路開展教學互動、教學輔導、教學測評等活動的要求，幫助學
生藉助信息技術提升學習效率。學校應根據人才培養和課程學習的需要，通過增加公共機房、降低網路資費、提供一定的免費機時等具體措施，保證學生有一定的時
間和條件進行網上學習，提高教師使用課程網站、流媒體等網路教學手段支持教學的能力，努力建設生動活潑的能促進學習者交互學習、解決學習中的問題的E-
learning教學交流平台和數字化學習空間，為學生的數字化學習創建良好的環境。
3．推進優質數字教學資源的建設、應用與共享
各高校要加強本校優質數字教學資源的建設，組織集名師、教學設計師、技術人員等多群體的建設隊伍，共同設計和研發具有學科專業特色、符合國家建設規范的質
量高、效果好的課件庫、課程庫、教材庫、名師庫、試題庫、文獻庫、案例庫等數字化教育資源，建立數字圖書館和虛擬實驗室，積極引進國際優質數字化教學資
源。加大全省高校數字教學資源的整合與共建共享力度，按照多方合作，優勢互補，互利互贏的原則建立統一、規范的省級優質數字教學資源中心，實施優質數字教
學資源的「共知、共建、共享」。繼續開展全省高校多媒體教學課件（程）遴選活動和全省高校學生多媒體作品競賽，鼓勵教師和學生積極開展基於網路的課程改革
研究與應用，區域教學聯合體高校要率先建成開放靈活的數字教學資源共享平台，不斷推進高校優質數字教學資源的廣泛應用。
四、提升師生信息素養與信息化教與學的能力
1．實施高校教師信息化教學能力培訓考核制度
各高校要大力加強教師信息素養和信息化教學能力的培養，開展全員信息化教學培訓工程，將教師信息素養和現代教育信息技術應用能力水平與教師職務評聘和考核
獎勵掛鉤。充分發揮省高校現代教育技術培訓中心的作用，依據《高校教師教育技術能力指南》，開發優質培訓課程與資源，組織開展教師信息化教學能力培訓與考
核，基本實現50歲以下的高校教師均能夠熟練應用現代教育信息技術手段，切實提高教師隊伍的整體信息素養和信息技術的綜合應用能力，從而勝任信息化教學的
需要。
2．建設促進教師專業發展的信息化平台
各高校要創新信息化教學培訓的內容、方法與形式，依託江蘇省高校教師教育技術能力發展支持系統、江蘇省教師教育網路培訓平台以及各校的教師專業發展平台，
為教師提供多種信息化教學的培訓課程，開展基於網路的信息化教學能力培訓、骨幹教師培訓及教師自主培訓等。高校每位教師每年至少參加一次教育技術、信息技
術方面的培訓與學習，從而促進教師專業發展，提升教學質量。
3．培養學生充分利用現代信息手段開展學習的能力
強化學生信息素養與信息技術應用能力的培養，鼓勵學生充分利用信息技術手段開展主動學習和自主學習，增強運用信息技術分析解決問題的能力。各高校要面向學
生開展信息技術培訓、專題講座、報告會、公選課或媒體宣傳等活動，不斷提高學生的信息技術水平，引導學生利用網路開展基於問題的遠程協同學習，學會基於信
息化教學平台的發現問題、分析問題、解決問題的能力，不斷提高團隊精神、協作意識和實踐能力。
五、構建信息化教學管理與教學支持服務體系
1．加快教學管理系統建設推進教學管理信息化
建設服務於高等教育質量內涵建設及高素質創新人才培養的信息平台，全面提高學校教學管理、學生實驗、實習等方面管理的信息化水平。重點抓好學分管理、課程
管理、教學資源管理、實驗室與實驗教學管理、大學生實踐創新訓練計劃項目、畢業設計（論文）、素質拓展學分認證等平台系統建設，建立高校教學基本狀態數據
庫，著力推進高校教學管理的理念、模式、體制、機制的創新，推動高校教學管理水平邁上新的台階。
2．建立有效的信息化教學支持服務體系
高校相關部門應聯合協作，積極構建教師教學和學生學習支持服務體系，為教師提供如網路課程、教育軟體、虛擬團隊教研以及如何在教學中應用信息技術促進學生
學習的教學設計與咨詢等支持服務。為學生提供如學習工具軟體、個人知識管理工具等數字化學習支持服務，幫助學生藉助信息技術提升學習效率。要逐步建立自下
而上的評價制度，對教學支持服務提供情況進行及時的監控和測評，保證支持服務的質量。
3．加強教學信息化專業人才隊伍建設
在全面提高教師信息素養與信息化教學能力的同時，改善現有教學信息化專業人才結構，使得教學信息化專業人員數達到學校專業教師人數的3%以上，重視解決好
信息化專業人員的職稱問題和相關待遇。以我省有關高等學校教育技術學博士、碩士授權學科專業為依託，培養一批熟練掌握教學信息化基礎設施管理和維護技術的
專業人員，能夠研製開發高水平教育教學信息資源的技術人員，以及具有較高現代教育信息技術理論和實踐水平、能夠指導教師開展信息化教學的專業人員，在學校
形成一支隊伍穩定、職稱結構合理、技術精湛、經驗豐富並具有良好敬業精神及科研創新能力的教學信息化專業人才隊伍。
六、加強信息化教學的理論研究與應用推廣
1．加強教學信息化理論研究與標准規范建設
各高校要加大教學信息化建設的理論研究力度，增加教學信息化方面的課題立項，緊跟時代和信息技術發展的趨勢，採用教學信息化研究的最新成果，不斷完善教學
信息化建設的規劃和方案。省教育廳將組織相關院校、學術團體依據教育部和國家有關部門頒布的相關標准與規范，研究制定我省高校教學信息化建設的標准與規
范，如教學信息化資源建設和評價標准、教學信息化環境建設和評價標准、教學信息化激勵政策和考核辦法、優質教學資源共建共享機制等，保障教學信息化順利實
施。
2．深入開展信息化教學的推廣應用
轉變教育教學觀念，充分利用多媒體及網路教育資源，優化教學設計與課堂教學內容，創新授課方法，豐富課外學習資源，努力促進信息技術與教學活動的有機結
合。建立網路教研平台，支持網路聽課、互動評課、遠程協作等教學活動。加快推進現代信息技術在高等職業院校教學與管理中的廣泛應用，搭建校企之間信息化交
流平台，讓企業生產一線的生產過程、工作流程等信息實時傳輸到學校和課堂，使企業的專業人才和能工巧匠可以在生產現場直接開展教學工作，促進企業新技術、
新工藝等資源與課堂教學內容的有機結合，開發虛擬工廠、虛擬車間、虛擬工藝等，作為實踐教學和技能訓練的有效補充，不斷推進現代教育技術深入教學、深入課
堂。
3．提高教學信息化設施與資源使用效益
各高校要緊密聯系教學及科研實際，從培養高素質創新人才的需要出發充分合理利用學校已有的信息化教學設備和資源，優化資源配置，發揮綜合優勢，建立網路
化、智能化、數字化的全方位服務模式，提高信息化教學設施與資源使用效率。要建立健全高校教學信息化建設的實施、管理和評價制度，加強對教學信息化建設工
作過程與結果的監控與評估。進一步推動優質數字教學資源跨校「共知、共建、共享」，提高精品課程與網路課程等優質教育教學資源的利用率，促進教學信息化資
源的優化配置和高效利用,深化我省教學信息化發展。

㈥ 鄭州貝克街餐飲管理有限公司怎麼樣

簡介：貝克街烘焙學院隸屬於鄭州貝克街餐飲管理有限公司總部位於河南省鄭州市金水區CBD商務內環路與商務西七街交叉口，會展中心附近，是一家專業技術人才培訓機構。學院主營烘焙教學，目前已在鄭州地區擁有三家分校。學院設有大師烘焙精英課程、烘焙裱花全能專業、私房烘焙精品課程、韓式裱花專業、低卡天然歐包專業、翻糖綜合專業、極致慕斯專業、法式西點專業、咖啡飲品等多個專項課程，能培養中、高級技工和技師，累計已為社會培養烘焙技能人才上千人。貝克街烘焙學院秉承先進教學理念，開創了「個性化定製」教育模式。學院擁有一支學識淵博、技藝精湛、治學嚴謹的師資隊伍，保證學員能夠跟隨國家一級西點師，國家特級裱花師的腳步，更深層次了解烘焙原理，掌握製作蛋糕、麵包與西點的技巧。學院始終堅持為學員提供頂級健康原料，一流進口設備，優雅的教學環境，致力於成為「你的私人烘焙顧問」。作為烘焙人才的搖籃，為確保學員能夠順利就業，學院已與多家連鎖麵包店，超市，酒店建立了用人關系長期輸送人才。自辦學以來，貝克街已成為河南烘焙教育行業先鋒，並多次被主管部門及媒體評為「先進辦學單位」、「信得過培訓機構」。貝克街辦學宗旨：誠信務實專業創新教學理念：天然健康無添加教學模式：個性定製化每班班額：4-10人
法定代表人：張杲
成立時間：2016-07-22
注冊資本：10萬人民幣
工商注冊號：410101000316967
企業類型：有限責任公司(自然人投資或控股)
公司地址：鄭州市鄭東新區商務內環路3號3層19號

㈦ 酒店管理專業主要學什麼

現代酒店管理、酒店心理、旅遊學概論、前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、菜點與酒水、酒店英語、現代酒店營銷、酒店財務管理、會議服務與管理、康樂服務與管理、酒店實用英語。

選修課建議如下：大學英語、旅遊英語、旅遊心理學、中外禮儀、旅遊法規、飯店會計、餐飲運行與管理、前廳運行與管理、客房服務與管理、形體、導游業務、旅行社管理、現代賓館管理、市場營銷、計算機文化與應用。

㈧ 飯店服務的定義 論文用

（一）飯店服務（英文名稱hotel service），是指通過人的行為最大限度的滿足顧客的需求以及由此帶來的飯店與顧客雙方互動的結果。這里人的行為具體包括：飯店員工與客人的直接接觸、飯店員工藉助有形的媒介與客人的間接接觸、以及為實現上兩種接觸必需的飯店內部的協調、管理和激勵等活動。
要滿足不同客人的不同需求，需要服務人員從儀容儀表、態度、語言、服務行為等各方面保持最佳的狀態。國際上將服務的英文service各字母分解，每個字母代表服務的不同含義：
S—smile（微笑） 這是一種各國賓客都理解的世界性的歡迎語言，是與客人正常友好交流的最基本的手段。
E—excellent(傑出的) 要求我們的員工是最優秀的，我們的服務是最優質的，我們提供的服務產品也是最一流的。
R—ready(准備) 以最佳的、最有效的姿態站立，時刻准備為客人提供服務。
V—viewing(觀察) 時刻關注客人，及時發現客人的需求，爭取在第一時間內為客人提供有效服務。
I—inviting(誘人的) 要求飯店提供的菜品是美味可口的、客房是安全舒適的、娛樂項目是健康刺激的。
C—creating(創造) 因人、因地制宜，提供相應的服務內容，根據客人的個性化需求提供創造性的服務。
E—eye(眼神) 用眼光和客人交流；及時發現客人的困難，主動問詢，採取措施進行服務補救。
http://blog.veryeast.cn/u/wwwwuweilin/11654.html

（二）「飯店服務的本質是通過自己的勞動為他人創造價值，飯店服務對客人來說主要是一種經歷。」
摘自萬方資料庫：鄒益民.中國飯店服務的發展回顧與展望與回顧.北京第二外國語學院學報，2008，11，10.

（三）沈陽師范大學旅遊管理學院關於「飯店服務」含義的優秀課件，可下載。
http://210.30.208.142/jxky/jpkc/cl/zccl/cjs/kj%20(11).ppt

（四）1.1.1 服務的定義
有關服務概念的研究首先是從經濟學領域開始的，最早可追溯到亞當·斯密時代（18世紀）。不過，由於服務產業包羅萬象，很難界定其范同大小，所以，迄今為止尚未有一個權威的定義能為人們所普遍接受。
1960年，美同營銷學會（AMA）將服務定義為：服務為銷售商品或在商品銷售中所提供的活動、利益和滿足。
質量管理和質量保證標准ISO8402：1992中關於服務的定義：服務為滿足顧客的需要，供方和顧客之間接觸的活動以及供方內部活動所產生的結果。①在供方與顧客的接觸中，供方或顧客可表現為人員或設備；②在顧客與顧客的接觸中，顧客的活動對服務的提供可能是必不可少的；③有形產品的提供或使用可構成服務提供的一個部分；④服務可與有形產品製造和提供相聯系。
市場營銷學界普遍認為在AMA（1960）定義的基礎上做進一步補充完善之後的定義比較全面，基本反映了服務活動的本質。該定義認為：服務是可被區分界定的，主要為不可感知、卻可使慾望獲得滿足的活動，而這種活動並不需要與其他的產品或服務出售聯系在一起。生產服務時可能會或不會利用實物，而且即使需要藉助某些實物協助生產服務，這些實物的所有權將不涉及轉移問題。
西方飯店認為服務就是SERVICE（本意亦是服務），而每個字母都有著豐富的含義。
S——Smile（微笑），其含義是服務員應該對每一位賓客提供微笑服務。
E——Excellent（出色），其含義是服務員將每一服務程序、每一微小服務工作都做得很出色。
R——Ready（准備好），其含義是服務員應該隨時准備好為賓客服務。
V——Viewing（看待），其含義是服務員應該將每一位賓客看做是需要提供優質服務的貴賓。
I——Inviting（邀請），其含義是服務員在每一次接待服務結束時，都應該顯示出誠意和敬意，主動邀請賓客再次光臨。
摘自：胡敏.飯店服務質量管理[M].清華大學出版社，2008.

（五）「飯店服務是指飯店以飯店設備、設施等有形產品為基礎或依託，通過飯店員工活勞動而形成的無形產品所實現的，使客人的物質需要和精神需要在飯店得到滿足。」
參考資料：浙江省精品課程，浙江旅遊管理學院，飯店服務質量管理精品課程。

㈨ 魏衛的主要研究方向與項目

酒店管理 人力資源管理 旅遊規劃管理 旅遊教育研究
Management of Hospitality, Management of Human Resources, Management of Tourism Planning, Tourism Ecation Research 縱向項目 《旅遊客流系統模式與應用研究》省教育廳重點科研項目2000.10-2002.10，主持人 《湖北省綠色飯店標准化體系推廣應用研究》省教育廳重點科研項目2003-2005，主持人 《湖北省旅遊產業貢獻率核算評估體系研究》省統計局重點科研項目 2004-2005，主持人 《旅遊管理專業教育教學改革與發展戰略研究》（項目編號127204012）教育部2000.09－2002.09，國家級教學研究項目， 第二 《湖北省旅遊規劃創新研究》，湖北省教育廳重點項目，2002.06－2004.06， 第二 《旅遊企業資產重組與資本經營研究》，校科研處，1998.-1999.，主持人 《旅遊實踐性教學體系研究》，校教務處，1998-1999，主持人 《旅遊規劃方法體系研究》，校科研處，2002-2003，主持人 《21世紀飯店職業經理人培養方案研究》校教務處，2003-2004 ，主持人 10．2004年受聘為湖北大學校級優質課程《飯店管理》責任教授，主持該課程建設項目；
11．2005年受聘為國家級精品課程《旅遊規劃與開發》主講教授之一，參與該課程建設項目。
12．《廣州市發展循環經濟與推廣綠色飯店應用研究》廣州市社會科學項目，2005.9-2006.12,主持人。 《酒店管理》校級精品課程主持人，2006.5－2008.6 Managerial Professional in a Globalized Instry , supported financially by Guelph University, Guelph,Ontario,Canada 2006.12-2007.5 高等教育創業型人才培養與孵化機制研究,中國高等教育學會, 2006.12-2008.12,主持人 《職業規劃與素質培養》校級研究生重點課程，2007.11-2009.12 橫向項目 《福建省海濱帶旅遊開發總體規劃》， 2004年 ，福建省政府、福建省旅遊局，第二 《武漢市東湖風景區旅遊總體規劃》，武漢市人民政府、東湖風景區管理局，2000. 第二 《福州市旅遊總體規劃》，福州市政府、福州市旅遊局，2002-2003， 第四 《武漢市漢陽區旅遊總體規劃》，武漢市漢陽區政府，2003-2004，第三 《海峽西岸旅遊發展總體規劃》，國家旅遊局，2007.11-2008.12

㈩ 綠色餐廳的具體定義是什麼

（一）飯店服務（英文名稱hotel service），是指通過人的行為最大限度的滿足顧客的需求以及由此帶來的飯店與顧客雙方互動的結果。這里人的行為具體包括：飯店員工與客人的直接接觸、飯店員工藉助有形的媒介與客人的間接接觸、以及為實現上兩種接觸必需的飯店內部的協調、管理和激勵等活動。
要滿足不同客人的不同需求，需要服務人員從儀容儀表、態度、語言、服務行為等各方面保持最佳的狀態。國際上將服務的英文service各字母分解，每個字母代表服務的不同含義：
S—smile（微笑） 這是一種各國賓客都理解的世界性的歡迎語言，是與客人正常友好交流的最基本的手段。
E—excellent(傑出的) 要求我們的員工是最優秀的，我們的服務是最優質的，我們提供的服務產品也是最一流的。
R—ready(准備) 以最佳的、最有效的姿態站立，時刻准備為客人提供服務。
V—viewing(觀察) 時刻關注客人，及時發現客人的需求，爭取在第一時間內為客人提供有效服務。
I—inviting(誘人的) 要求飯店提供的菜品是美味可口的、客房是安全舒適的、娛樂項目是健康刺激的。
C—creating(創造) 因人、因地制宜，提供相應的服務內容，根據客人的個性化需求提供創造性的服務。
E—eye(眼神) 用眼光和客人交流；及時發現客人的困難，主動問詢，採取措施進行服務補救。

（二）「飯店服務的本質是通過自己的勞動為他人創造價值，飯店服務對客人來說主要是一種經歷。」
摘自萬方資料庫：鄒益民.中國飯店服務的發展回顧與展望與回顧.北京第二外國語學院學報，2008，11，10.

（三）沈陽師范大學旅遊管理學院關於「飯店服務」含義的優秀課件，可下載。
(11).ppt

（四）1.1.1 服務的定義
有關服務概念的研究首先是從經濟學領域開始的，最早可追溯到亞當·斯密時代（18世紀）。不過，由於服務產業包羅萬象，很難界定其范同大小，所以，迄今為止尚未有一個權威的定義能為人們所普遍接受。
1960年，美同營銷學會（AMA）將服務定義為：服務為銷售商品或在商品銷售中所提供的活動、利益和滿足。
質量管理和質量保證標准ISO8402：1992中關於服務的定義：服務為滿足顧客的需要，供方和顧客之間接觸的活動以及供方內部活動所產生的結果。①在供方與顧客的接觸中，供方或顧客可表現為人員或設備；②在顧客與顧客的接觸中，顧客的活動對服務的提供可能是必不可少的；③有形產品的提供或使用可構成服務提供的一個部分；④服務可與有形產品製造和提供相聯系。
市場營銷學界普遍認為在AMA（1960）定義的基礎上做進一步補充完善之後的定義比較全面，基本反映了服務活動的本質。該定義認為：服務是可被區分界定的，主要為不可感知、卻可使慾望獲得滿足的活動，而這種活動並不需要與其他的產品或服務出售聯系在一起。生產服務時可能會或不會利用實物，而且即使需要藉助某些實物協助生產服務，這些實物的所有權將不涉及轉移問題。
西方飯店認為服務就是SERVICE（本意亦是服務），而每個字母都有著豐富的含義。
S——Smile（微笑），其含義是服務員應該對每一位賓客提供微笑服務。
E——Excellent（出色），其含義是服務員將每一服務程序、每一微小服務工作都做得很出色。
R——Ready（准備好），其含義是服務員應該隨時准備好為賓客服務。
V——Viewing（看待），其含義是服務員應該將每一位賓客看做是需要提供優質服務的貴賓。
I——Inviting（邀請），其含義是服務員在每一次接待服務結束時，都應該顯示出誠意和敬意，主動邀請賓客再次光臨。
摘自：胡敏.飯店服務質量管理[M].清華大學出版社，2008.

（五）「飯店服務是指飯店以飯店設備、設施等有形產品為基礎或依託，通過飯店員工活勞動而形成的無形產品所實現的，使客人的物質需要和精神需要在飯店得到滿足。」
參考資料：浙江省精品課程，浙江旅遊管理學院，飯店服務質量管理精品課程。